Wittrups mad ud af huset 2015

Transkript

1 Selskabsmenu Frit valg mellem følgende forretter, hovedretter og desserter: Forretter Tarteletter (3 stk) med høns i asparges og frisk persille Rejecocktail serveret med traditionel rød sauce Varmrøget laks fra egen røgeovn anrettet med salat og rejer, hertil sauce verte Hovedretter Us Okse cyvette med husets krydret sauce, hertil grøntsager og kartoffel roulade Kalvesteg stegt som vildt med tyttebær, waldorf salat, smørstegte og hvide kartofler samt vildtfløde sauce Svinemørbrad farseret hertil sherry sauce, grøntsager og kartoffel tærte med friske krydderurter Desserter Brownies med hjemmelavet vanilleis hertil skovbærcoulis samt flødeskum Mørk chokolademousse smagt til med cognac og honningristede mandler hertil syltet appelsin Hjemmelavet is tilberedt med marcipan, nougat, chokolade og mandler, hertil frisk frugt 3 retter kr. 229,00 pr. kuvert. v/min. 12 kuverter Alle forretter serveres med hjemmebagt brød

2 Motel buffet Helstegt US okse cyvette Glaseret sukker saltet skinke culotte Kold kartoffelsalat Kartoffel tærte med friske krydderurter Husets krydrede sauce Salat bord med 2 dressinger Kr. 199,00 pr. kuvert v/min. 12 kuverter. En anderledes hovedret (buffet) Kød Helstegt kalveculotte med Dijon sauce Helstegt US okse cuvette med rødvinssauce Indbagt laks med urter og gulerod-cognac sauce med frisk timian Tilbehør Broccoli med rødløg, bacon og solsikkekerner Tomatsalat med frisk basilikum Lune blandede grøntsager (sauté) Honningstegte champignoner med koriander Langtidsbagt porre Kartoffelroulade bagt med parmaskinke og parmesanost Pestokartofler med ristede græskarkerner Hjemmebagt brød /m smør Kr. 279,00 pr. kuvert v/min. 20 kuverter.

3 Natmad Pålægsbuffet m/5 slags pålæg og lun hjemmelavet leverpostej samt brød, smør og fedt Kr. 79,00 Oksekødssuppe med boller og urter Kr. 45,00 Aspargessuppe med kødboller (flødelegeret) Kr. 45,00 Tomatsuppe med frisk basilikum og cremefraiche Kr. 45,00 Kartoffel-porresuppe med sprødristet bacon Kr. 45,00 Karrysuppe med ris og hønsekød, smagt til med kokos og koriander Kr. 45,00 Ungarsk gullaschsuppe Kr. 45,00 Alle supper serveres med hjemmebagt brød Smørrebrød/Sandwich Letpyntet smørrebrød Kr. 20,00 Uspecificeret smørrebrød Kr. 32,00 Luksus smørrebrød Kr. 38,00 ½ Sandwich alm. Kr. 22,00. ½ Sandwich luksus Kr. 32,00 Lille osteanretning, 3 slags Kr. 59 Wittrups traditionelle frokostanretning Husets hjemmelavede stegt sild i lage, hjemmelavet karrysild med løg og kapers Røget laks med røræg og purløg Roastbeef med kold kartoffelsalat, ristede løg og peberrod Hjemmelavet hønsesalat med bacon Hjemmelavet lun leverpostej med bacon, champignon og rødbeder Lun rødspættefilet med remoulade og citron Lun mørbradbøf med bløde løg og surt Lune revelsben med rødkål 2 slags ost med kiks, druer, radiser, peberfrugt og oliven Kr. 199,00 pr. kuvert Ønskes brød, smør og fedt Kr pr. kuvert

4 Motellets nye frokostanretninger Vælg blandt disse retter: Husets hjemmelavede portvins sild Husets hjemmelavede dild sild Torskeroulade bagt med savojkål, hertil salat, rejer, asparges og sauce verte Varm røget laks fra egen røgeovn med salat, rejer og asparges, hertil sauce verte Kalvekød med tunsauce Tomat-mozzarella salat med frisk basilikum og bacon Roastbeef med karry-kartoffelsalat Røget kylling, hertil æblekompot smagt til med citron og peberrod Unghane roulade tilberedt med soltørrede tomater og friske krydderurter hertil tomat/brøndkarsedressing Mørbradbøf med bløde løg og svampe hertil surt US okse cuvette med rå marinerede grøntsager vendt med frisk dild og lune pestokartofler Nødde-honning stegt andebryst med appelsinsalat og baconstegte dadler Brownies med hjemmelavet vanilje creme og skovbærcoulis Pandekager med appelsin fyld og abrikos coullis 2 slags ost med radiser, druer, peberfrugt og oliven Frisk frugt med råcreme 5 retter kr. 169,00 7 retter kr. 199,00 9 retter kr. 229,00 12 retter kr. 269,00 Ønskes brød, smør og fedt Kr pr. kuvert

5 Generelle betingelser vedrørende bestilling af mad ud af huset Din bestilling af mad skal ligge hos os mindst en uge i forvejen. Endeligt antal gæster, skal meddeles senest 7 dage før levering. Ved afbud efter dette tidsrum skal der betales for det antal kuverter, der er bestilt. Hvis I selv henter maden ydes 10 % i rabat. En forudsætning for rabatten er, at man også selv sørger for at levere tom service retur. Der kan betales forud senest 7 dage før leverancen eller kontant ved leveringen. Ved afhentning kan betales med kort eller kontant. Alle priser er pr. kuvert v/bestilling af min. 12 kuverter dog min. 20 kuverter ved bestilling af en anderledes hovedret. Personale Hvis man ønsker kok eller serveringspersonale med ud Kr. 475,00 pr. time pr. personale. Kørsels gebyr I Albertslund og Tåstrup kommune Udbringning Kr. 220,00 Afhentning Kr. 220,00 Udenfor Albertslund og Tåstrup kommune og op til 25 km Udbringning Kr. 280,00 Afhentning Kr. 280,00 Over 25 km og op til 50 km. Ved kørsel over 50 km aftales kørselsgebyret alt efter den aktuelle adresse. Udbringning Kr. 380,00 Afhentning Kr. 380,00 Bestillinger på under kr. 2500,- kan kun afhentes. Har du/i specielle ønsker, prøver vi gerne at opfylde dem. Med venlig hilsen Wittrup Motel A/S Roskildevej Albertslund