Helaften Arrangement

Transkript

1 Helaften Arrangement Hummersuppe m/ hjemmebagt brød Carpaccio af røget dyrekølle m/ lille salat & tomatkompot Oksemørbrad m/ garniture, pommes Anna & Rødvinssauce Desserttallerken m/ Is, kage & frugt Kaffe/ Te m/ cognac / Likør Bar med øl, vand & vin Natmad efter ønske Pris pr. cou 538,-kr

2 Menu Nr. 1 Rejecocktail m/ hjemmebagt brød Helstegt Oksefilet m/ garniture, pommes rissolles & Rødvinssauce Is m/ frisk frugt Kaffe / Te m/ cognac eller Likør Pris pr. cou 350,- kr.

3 Menu Nr. 2 Svampesuppe m/ butterdejslåg Kalvemørbrad m/ garniture, pommes rissolles& Calvadossauce Pandekager m/ Is & frugt Kaffe/ Te m/ cognac eller Likør Pris pr. cou 370,-kr.

4 Menu Nr. 3 Kold Fisketallerken m/ hjemmebagt brød Rosastegt Kalvefilet m/ garniture, pommes rissolles& Timiansauce Is m/ frisk frugt Kaffe/ Te m/ cognac / Likør Pris pr. cou 360,-kr

5 Menu Nr. 4 Ovnbagt Torsk m/ fennikel salat & hjemmebagt brød Helstegt Oksemørbrad m/garniture, pommes Anna& Rødvinssauce Chokolademousse Paneret i nødder, dertil Is & frugt Kaffe / Te m/ cognac / Likør Pris pr. cou 370,-kr.

6 Menu Nr. 5 Gravad Laks m/ sprød salat & dildsauce Svampefarseret Oksemørbrad m/ garniture, pommes rissolles& Rødvinssauce Fransk Chokoladekage m/ Is & frugt Kaffe / Te m/ cognac/ Likør Pris pr. cou 385,-kr.

7 Menu Nr. 6 Indbagt Laks m/ flødestuvet Spinat Helstegt Oksefilet m/ garniture, pommes rissolles& Rødvinssauce Dessert Tallerken Kaffe / Te m/ cognac / Likør Pris pr. cou 360,-kr

8 Menu Nr. 7 Tareletter m/ høns i asparges Kalvesteg stegt som Vildt m/ waldorffsalat, ½ æble m/ gelé& Vildtsauce Is m/ frisk frugt Kaffe/ Te m/ cognac / Likør Pris pr. cou 350,-kr.

9 Menu Nr. 8 Dampet Rødtunge m/ jordskokkecremé Kalvemørbrad m/ garniture, pommes Anna & Timiansauce Tiramisu Italiensk dessert m/ frisk frugt Kaffe / Te m/ cognac / Likør Pris pr. cou 370,-kr. Inkl. vin ad libitum under middag

10 Anretning Nr. 1 3 slags Sild Gravad Laks Fiskefilet m/ remoulade & citron Skinke m/ melon Roastbeef m/ kartoffelsalat Mørbradbøf m/ bløde løg & surt Osteanretning Kaffe / Te Pris pr. cou. 199,-kr

11 Anretning Nr. 2 3 slags Sild Rejer m/ mayonnaise & citron Gravad Laks Fiskefilet m/ remoulade & citron Dampet Laks m/ asparges Skinke m/ melon Roastbeef m/ remoulade Helstegt Oksefilet m/ Rødvinssauce Osteanretning Kaffe / Te Pris pr. cou 239,-kr

12 For & mellem retter Tarteletter m/ høns i asparges Rejecocktail m/ hjemmebagt brød Spansk Skinke m/ salat Gravad Laks m/ dildsauce Indbagt Laks m/ spinat ½ Hummer 59,-kr. 65,-kr. 69,-kr. 75,-kr. 75,-kr. dagspris Hovedretter Helstegt Svinekam m/ rødkål, ½ æbler & brunede kartofler 119,-kr Svinekam stegt som vildt m/ ½ æbler, waldorffsalat & vildtsauce 125,-kr. Kalvesteg stegt som vildt m/ ½ æbler, waldorffsalat & vildtsauce 125,-kr. Helstegt Oksefilet m/ garniture, pommes rissolles & Rødvinssauce149,-kr. Perlehøne i net m/ garniture, sauteret majs & majsskum Helstegt Oksemørbrad m/ pommes rissolles & Rødvinssauce Kalvefilet m/ garniture, pommes rissolles & Bearnaisesauce Kalvemørbrad m/ garniture, pommes Anna & Timiansauce Dyreryg m/ ½ æbler, waldorffsalat & Vildtsauce 159,-kr. 169,-kr. 169,-kr. 189,-kr. 189,-kr

13 Dessert Pære belle Helene...49,-kr. Is m/ frugt...52,- kr. Hjemmelavet Pandekager m/ Is & frugt...59,- kr. Desserttallerken m/ Is, kage & frugt...75,-kr. ¼ Ananas m/ Is & frugt...79,-kr. Ostetallerken...95,-kr Natmad Smørrebrød pr. stk..38,00-kr. Suppe efter ønske.52,00-kr. Tarteletter m/ høns i asparges.59,00-kr. Tærte m/ Skinke eller Laks... 69,00-kr. Biksemad m/ spejlæg..69,00-kr. Sønderjysk Pølsebord ,00-kr