FROKOST. til enhver lejlighed. Detail: Granhøjvej Silkeborg Tlf

Transkript

1 FROKOST til enhver lejlighed Detail: Granhøjvej Silkeborg Tlf

2 Frokost med masser af smag! Alt pålæg er hjemmelavet i den gode kvalitet som altid har kendetegnet vores stærke brand Kajs Pølser. Brødet til vores smørrebrød er fra bageren. Vores smørrebrød, frokostretter og tapas er lavet på vores gode gamle opskrifter, som giver smagen af det gode håndværk. Silkeborg Slagteren er byens slagter... Butikken på Granhøjvej bugner af lækkerier, og den liflige duft får tænderne til at løbe i vand, så snart man træder ind af døren. Smilende og kyndigt personale guider kunderne gennem det store udvalg af friske slagtervarer og lækkert tilbehør. fra SilkeborgSlagteren

3 Smørrebrød 1. Fiskefilet med rejer og kaviar...kr. 30,- / 35,- 2. Roastbeef med remoulade og ristet løg...kr. 30,- / 35,- 3. Danmarks nationalret på smørrebrød - Stegt flæsk med persillecrem og kartoffel...kr. 30,- / 35,- 4. Nye sæsonkartofler med mayo og løgringe...kr. 30,- / 35,- 5. Leverpostej med ristet bacon og surt...kr. 30,- / 35,- 6. Kamsteg med sprøde svær og rødkål...kr. 30,- / 35,- 7. Dyrlægens natmad...kr. 30,- / 35,- 8. Oksespidsbryst med peberrodssalat og surt...kr. 30,- / 35,- 9. Æg med rejer og mayo...kr. 30,- / 35,- 10. Gudenåskinke med æggestand og asparges...kr. 30,- / 35,- 11. Kajs pølsemad med remoulade og ristet løg...kr. 30,- / 35,- 12. Rullepølse med sky og løg...kr. 30,- / 35,- 13. Spegepølse med remoulade og ristet løg...kr. 30,- / 35,- 14. Peber pate med surt...kr. 30,- / 35,- 15. Frikadelle med rødkål og surt...kr. 30,- / 35,- 16. Hamburgerryg med italiensk salat...kr. 30,- / 35,- 17. Franskbrød med mellemlagret ost...kr. 30,- 18. Franskbrød med rullepølse og løgringe...kr. 30,- 19. Fersk røget laks med røræg (på franskbrød)...kr. 60,- 20. Rejer med citron og mayonnaise (på franskbrød)...kr. 60,- 21. Stjerneskud...kr. 65,- 22. Luksus Stjerneskud med laks...kr. 85,- 23. Tatar med æggeblomme, kapers og peberrod...kr. 60,- Håndmadder Højtbelagt / luksus 1. Håndmadder uspec....kr. 15,-

4 Sandwiches Æg og rejer Kylling og bacon Roastbeef Lufttørret skinke med brie og pesto Frit valg... kr. 45,- Vælg selv dit brød og dressing Lune Sandwiches Flæskesteg med rødkål og syltede agurker Frikadelle med rødkål og syltede agurker Ribbenssteg med rødkål og syltede agurker Frit valg... kr. 45,- Vælg selv dit brød 80 er klassiker Landgangsbrød med 4 slags pålæg... kr. 60,- Vælg selv dit brød Croissant Hønsesalat Rejesalat Frit valg... kr. 55,- Pålægsmand personer...kr. 575, personer...kr. 475,-

5 Frokostretter 1. Frikadeller med rugbrød, surt og rødbeder kr. 60,2. Frikadeller med kartoffelsalat kr. 60,3. Biksemad kr. 50,Tillæg for 2 spejlæg kr. 15,5. Pariserbøf med det hele kr. 65,6. Dansk bøf med kartofler, brun sovs og surt kr. 75,7. Danmarks bedste medister med brune kartofler og stuvet grønkål kr. 75,8. Stegt flæsk med kartofler og persillesovs kr. 65,Ekstra flæsk kr. 25,9. Mørbradbøf med bløde løg og champignon kr. 60,10. Silkeborg Slagterens mørbradgryde med ris kr. 75,11. Skinkeschnitzel med det hele gr kr. 99,12. Tærte med salat, bacon, porre og løg eller kartoffel og porre kr. 45,13. Bland-selv salat kr. 35,-/49,-

6 Pølsebord Rullepølse med løg og sky Krydderkam med italiensk salat Leverpostej med bacon og champignon Paté 2 slags spegepølse med remoulade og ristet løg Pålægspølse med peber Løgpølse med pickles Pr. person.... kr. 85,- Stort pølsebord Rullepølse med løg og sky Krydderkam med italiensk salat Leverpostej med bacon og champignon Paté 2 slags spegepølse med remoulade og ristet løg Pålægspølse med peber Løgpølse med pickles Oksebryst med peberod Røget Svinemørbrad med røræg Diverse tilbehør Pr. person.... kr. 100,- Luksus Pølsebord Rullepølse med løg og sky Krydderkam med italiensk salat Leverpostej med bacon og champignon Paté 2 slags spegepølse med remoulade og ristede løg Pålægspølse med peber Løgpølse med pickles Oksebryst med peberod Roastbeef med ristede løg og remoulade Skinke med asparges Snackpølser Røget svinemørbrad med røræg Diverse tilbehør Pr. person.... kr. 135,-

7 Tillæg til pølse- / frokostbord - tapas Sild med karrysalat og løgringe kr. 20,Fiskefilet med citron og remoulade kr. 20,Ostebord med Unika oste, 4-6 forskellige oste kr. 50,Ostebord med 4-6 forskellige oste kr. 40,Brød inkl. smør og krydderfedt kr. 20,-

8 Vi har det gode håndværk klar til dig

9 Frokostbord let Marineret sild med karrysalat og løgringe Æg med rejer og citron Rullepølse med sky og italiensk salat Fiskefilet med citron og remoulade Hønsesalat Leverpostej med bacon og rødbede Brie med druer Pr. person kr. 125,- Frokostbord med lidt ekstra Marineret sild med karrysalat og løgringe Fiskefilet med citron og remoulade Rullepølse med sky og italiensk salat Leverpostej med bacon og rødbede Ribbensteg med rødkål Frikadeller med surt Mørbrad a la creme Brie med druer Pr. person kr. 185,-

10 Tapas for 2 Tapasbakke for 2 personer, altid 7-8 spændende tapasting kr. 200,- Tapas Kyllingespyd Lakserulle 2 slags tapaspølser Paté Lufttørret skinke Røget svinemørbrad i skiver Snackpølser Aioli og pesto Grillede løg i balsamicolage Saltmandler med skind Oliven (vi blander alle slags) Cornichons Peber med flødeost Pr. person kr. 120,-

11 Stor tapas Lakserulle Salsarejer Kyllingespyd 3 slags tapaspølse Paté Lufttørret skinke Røget okseinderlår Snackpølser Aioli og pesto Grillede løg i balsamicolage Saltmandler med skind Oliven (vi blander alle slags) Cornichons Peber med flødeost Pr. person kr. 135,- Luksus tapas Lakseruller Torpedo rejer 3 slags tapaspølser Paté Lufttørret skinke Røget okseinderlår Røget svinemørbrad Kyllingespyd Snackpølser Brownie Aioli og pesto Grillede løg i balsamicolage Saltmandler med skind Oliven (vi blander alle slags) Cornichons Peber med flødeost Pr. person kr. 145,-

12 Når du bestiller... Pølse-, frokost-, og tapasbord Kan bestilles på træplanker eller med engangsservice. Bestilling 2 hverdage før levering/afhentning. Min. 10 personer (tapas for 2 undtaget), ellers tillæg på 20 kr. pr. kuvert. Smørrebrød Bestilling 1 hverdag før levering/afhentning. Levering Levering 50 kr. indenfor by-grænsen. Ring til butikken på: Tlf Du kan også bestille ved at sende en mail til butik@silkeborgslagteren.dk Så er den del af frokosten klaret!