Selskabsfolder. i anderledes omgivelser til duften af hav, sand og strand. Hjorths Hotel, Kandestederne, Skagen

Transkript

1 Selskabsfolder i anderledes omgivelser til duften af hav, sand og strand Hjorths Hotel, Kandestederne, Skagen

2 HJORTHS HOTEL & KOKHOLMS HOTEL K ANDESTEDERNE - SKAGE N Naturen - lige uden for døren

3 Omsorg og gastronomi i unikke omgivelser Der findes sjældne huse, der opnår at blive et begreb - så stærk og vedvarende, at det lever videre samtidig med nutidens virkelighed. Sådanne huse er netop Hjorths og Kokholms Hotel Et selskab i Kandestederne skal være en anderledes oplevelse. Vi vil alle gøre vores bedste for at indfri Deres forventninger og er klar med råd og dåd i forbindelse med planlægning og detaljer. Hjorths og Kokholms Hotel er sommerhoteller, men er åbent for selskaber og konferencer hele året, dog har vi minimumantal på om vinteren. Skal De besigtige lokalerne, vil det mest optimale være i åbningssæsonen fra april til oktober måned og helst efter forudgående aftale, således vi kan afsætte den nødvendige tid. Med venlig hilsen Mona & Peter Jensen Værter

4 Stranden - sand og klitter, gå en tur i vores unikke omgivelser

5 Festmenu Forret: Hjorths fiskesymfooni med små specialiteter af dagens fangst fra Vesterhavet; hertil plukkede salater samt lakserogn og rejer Lun timbale af hvidfisk og skaldyr, serveret med purløgscreme samt krydderurtesalat Lufttørret skagenskinke serveret med små marinerede salater og artiskokker Hovedret: Rosastegt dansk kalvefilet serveret med små ristede kartofler samt skysauce Ballontine af unghane fyldt med soufflefars tilsat krydderurter; hertil serveres sauce danoise Økologisk dansk svinemørbrad svøbt i bacon ledsaget af krydret flødesauce Gourmet hovedretter: Rosastegt dansk kalvemørbrad ledsaget af torvegrønt og rødvinssky Smørdampet rødtungefilet serveret med frikasse af grønne og hvide asparges Oksemørbrad med cognac-flødesauce, årstidens friske grønsager samt nye kartofler Dessert: Chokoladekage serveret med vanilleiscreme og bærcoulis Bærsuppe serveret med vanilleiscreme samt nøddeknas Hjorths desserttallerken serveres med små delikatesser 3 retters menu inkl. velkomstdrink Pris pr kuvert...kr. 425,- Min. 20 personer Alle hovedretter serveres med torvets friske grøntsager, nænsomt og kreativt tilberedt. Der serveres stenovnsbagte flutes og smør med læsø sydesalt samt isvand til menuen. Tillæg for gourmethovedret Pris pr. kuvert kr. 75,- Alle vores priser er incl. bordpynt, god betjening og moms.

6 Sæsonmenu Forår, sommer og efterår udarbejder vores køkkenchef en sæsonmenu som er afstemt med udbuddet af danske råvarer. Denne menu er tilgængelig i vores restaurant og kan også bestilles til selskaber. 3 retter... kr. 325,00 4 retter... kr. 355,00 Laden - oser af hygge

7 Hjorths lunch-buffet Marineret sild og karrysalat Lufttørret italiensk skinke Røget laks, sauce verte Fiskefrikadelle med grov remoulade Unghanebryst serveret med ratatouille Små plukkede salater 2 slags ost med frugter Brødsorter, smør og krydderfedt Pris pr. kuvert... kr. 198,- Min. 10 personer Hjorths sommerhit serveret til lunch på tallerken Lufttørret italiensk skinke Røget laks med sauce verte Lune fiskefrikadeller med grov remoulade. 2 slags nordjyske oste Brødsorter, smør og krydderfedt Pris pr. kuvert... kr. 155,- Velkommen - lunch i det fri eller...!

8 Haven - en stille stund, solen skinner, maden smager og øllen er kold

9 Vine De nævnte menuer er inkl. velkomstdrink, som kan være Crémant d Alsace, Crémant d Alsace Rosé eller Kir Husets vine ad libitum under middagen pr. vindrikkende gæst... kr. 255,00 Alsace Riesling, Bourgogne Pinot Noir og Asti Spumante ad libitum under middagen pr. vindrikkende gæst... kr. 325,00 Se i øvrigt vores righoldige vinkort. God vin - tid til forkælelse

10 Afstande fra Hjorths hotel: Storslået natur og ro for sjælen Vesterhavet Råbjerg mile Togstation Hulsig Golfbane Hvide Klit Aalbæk Gl. Skagen (9 km langs vandet) Skagen centrum Frederikshavn Hirtshals Lufthavnen Aalborg Herregårdshotellet Scheelsminde, Aalborg 0 km 1.2 km 1.8 km 4.8 km 9.3 km 12 km 14 km 16 km 31 km 40 km 95 km 106 km HJORTHS HOTEL & KOKHOLMS HOTEL K ANDESTEDERNE - SKAGE N Hjorths Hotel & Kokholms Hotel Kandestederne Kandebakkevej 17 DK-9990 Skagen Telefon

11 Praktiske oplysninger Beliggenhed Hotellerne er beliggende i Kandestederne, tæt på Råbjerg Mile og Vesterhavet. Begge steder kan der arrangeres velkomstdrink eller lignende, hvis vejret tillader det. Kandestederne ligger 14 km fra Skagen by. Faciliteter Hotellerne råder over Laden med plads til 80 gæster, salon og selskabslokale på Kokholms med plads til 45 gæster og endelig restauranten, som udenfor sæson kan have 50 gæster, og tilhørende salon. Hotellerne råder over 30 værelser, hvoraf de fleste er med bad & toilet. Hotellerne råder over 2 petanquebaner og en tennisbane inkl. udstyr til begge dele. Restriktioner Hjorths og Kokholms hoteller er kendt for deres fredfyldte sjæl, og selskaber skal derfor stoppe med musik kl. 23:00. Ønsker man at feste og danse efter dette tidspunkt, skal man leje et bestemt antal værelser ved det selskabslokale, man ønsker, for at sikre fred til de øvrige gæster. Disse værelser kan selvfølgelig benyttes af selskabets egne gæster. Servering og åbning udover kl. 02:00 tillægges en pris på kr. 25,00 pr. person (oprindeligt antal) pr. time. Bestilling og bekræftelse Når arrangementet er bestilt, vil De modtage en skriftlig bekræftelse på aftalen. Endeligt deltagerantal til festen en uge forinden. Betaling Betalingen sker umiddelbart efter arrangementets afvikling, hvilket vil sige samme aften, hvis De ikke bor der. Ellers afregnes ved afrejse. Diner Transportable Såfremt De ønsker at afholde et arrangement i hjemlige omgivelser, kan De vælge fra denne brochure. Der kan forekomme retter som ikke er velegnet til Diner Transportable, men det vejleder vi om. Diner Transportable skal afhentes inden kl. 18:30 og minimum er 8 personer. Gastronomi Hjorths og Kokholms hotellernes gastronomi tager udgangspunkt i årstidens friske råvarer, og vi stiller store krav til vores leverandører med hensyn til kvalitet, levering og service. Vi kan ikke tilbyde prøvemiddage da mange af selskabs retterne ikke giver det rette indtryk ved servering til 2 personer, men de er altid velkommen til at gæste vores restaurant, for at stifte bekendtskab med vores kvalitetsniveau.

12 Kokholms Hotel, Kandestederne, Skagen