Inspiration til børnefødselsdage

Transkript

1 Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon

2 Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen: 15 cherrytomater 1 rød peber i strimler 1 gul peber i strimler 15 blomkålsbuketter 15 sukkerærter 2 gulerødder i tynde skiver 1 agurk i tynde skiver 2 majskolber, kogte i tykke skiver Sådan gør du Skær et stykke af kålhovedet/vandmelonen, så det kan stå på bordet. Skær grøntsagerne i store stykker, og sæt lidt af hver slags på hver spid. Stik de fyldte spid ind i kålhovedet/vandmelonen og server sammen med ringridderpølser. TIP: Kålhovedet/melonen kan dekoreres med et dragehoved med en sprittusch. Banan i kokos Skræl og skære en banan ud i skiver, vende stykkerne i citronsaft og rulle dem i kokos

3 Dadelkugler 100 g dadler 2 spsk kakao uden sukker 2 dl havregryn 1 dl vand Alle ingredienserne blendes sammen i en foodprocessor til en ensartet masse som trilles til kugler og rulles i kokosmel. Frosne bananer med chokolade og forskelligt drys 10 børn 5 modne bananer 10 ispinde eller gode tykke træspyd ca. 100 g mørk chokolade hakkede nødder kokos

4 rice crispies knuste cornflakes ristede havregryn Skræl bananerne og skær dem over på midten. Sæt en ispind i hvert stykke, der hvor du har skåret den over, og læg de halve bananer med pind adskilt i plasfryseposer. Læg bananerne i fryseren i minimum en ½ time. Dyp ca. 1/3 af den frosne banan i den smeltede chokolade og drys det ønskede drys hen over. Frys dem yderligere ½ time. De frosne bananer kan også tages med over i børnehaven og dryppes i smeltede chokolade, mens børnene ser på. Lad da børnene selv vælge, hvilken drys de vil have på. Jordbær eller anden frugt dyppet i chokolade Forskellige frugtstænger

5 Bagværk Alfekager med tryllestøv (10 børn) Du skal bruge 275 gram hvedemel ½ liter mælk 2 æg 2 spiseskeer sukker 1 knivspids salt 1½ teske bagepulver 2 spiseskeer vegetabilsk olie Stjerne eller blomsterform til udstikning 1 bakke friske bær (hindbær, blåbær) Flormelis Sådan gør du Pisk mel og mælk sammen med en el-pisker Pisk æg og resten af ingredienserne i Bag pandekagerne et par minutter på hver side Brug en stjerne- eller blomsterform til at stikke alfekagerne ud med Pynt med friske bær og drys med flormelis TIP: Du kan også købe pandekagedej eller færdiglavede pandekager

6 Abernes yndlingsboller med banan og æble ca. 30 små boller 25 g gær 3 dl lunken vand 2 dl mælk 1 spsk olie 2 mosede bananer 2 æbler i tern 200 groft mel f.eks. hvid hvede, grahamsmel, rugmel, spelt 750 g hvedemel Gæren røres ud i vand, og de øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes godt. Dejen skal hæve lunt i min. Derefter skal den formes til boller - ca. 30 stk. Efterhæv på plade i min (kan dog sagtens stå lidt længere), pensl med vand og bag ca 20 min. ved 200 grader. Kan fryses. Spises som de er (gerne lune). Pølsehorn Ingredienser - 1 pk. gær - 6 spsk. lunkent vand - 3 dl. mælk - 1 tsk. salt - 1 tsk. sukker - 1 æg - 60 g. smeltet margarine - ca. 600 g. mel - 20 halve pølser

7 Sådan gør du - Smuldr gæren og tilføj vand under omrøring. - Tilsæt mælk + salt + sukker + æg + margarine og til sidst mel. - Ælt dejen igennem og lad hvile under et klæde i ca. 30 min. - Herefter sættes en smule dej om hver pølse, og læg dem på en bageplade med bagepapir. - Bages midt i ovnen ved 200 c. i ca. 15 min. Gulerods- og kanelsnegle stk. Bagetid: Ca. 18 min ved 200 grader. Dej: ¼ l minimælk 25 g gær 50 g plantemargarine 1 tsk sukker 1 tsk groft salt 100 g grahamsmel Ca. 325 g hvedemel

8 Fyld: 250 g kogte gulerødder 50 g margarine 2 spsk honning 2 spsk hvedemel 2 tsk stødt kanel Evt. 2 tsk fintrevet appelsinskal Pensles med sammenpisket æg eller mælk Sådan gør du: Lun mælken og rør gæren ud heri. Bland de øvrige ingredienser i (hold evt. lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen til den er blank og smidig. Stil den tildækket til hævning et lunt sted ca. 1 time. Fyld: Hak gulerødder, margarine, honning, mel, kanel og appelsinskal sammen i en foodprocessor eller minihakker til blandingen er jævn. Ælt dejen godt igennem og tilsæt evt. resten af hvedemelet. Rul dejen til en aflang plade (ca. 24 x 48 cm), og smør fyldet herpå. Rul dejen sammen på den lange led som til roulade, og skær den i stykker. Sæt sneglene på plader med bagepapir, og bøj den yderste dej-ende ind under sneglen. Tryk sneglene lidt flade og lad dem efterhæve tildækket ½ time. Pensl sneglene med æg eller mælk og bag dem midt i ovnen ca. 18 min. ved 200 grader.

9 Sesamcrackers Opskriften er udviklet af: Helle Brønnum Carlsen Måltid: Efter skole Antal: ca. 40 stk. Kan fryses: Nej Ingredienser: 120 g hvedemel 50 g grahamsmel ½ tsk salt 1 tsk bagepulver 2 dl sesamfrø 40 g smør ca. ½-1 dl vand æggehvide (til pensling) sesamfrø (til at drysse på) Sådan gør du: Bland alt det tørre i en skål. Hak smørret ud i melet, og saml dejen med vand. Ælt dejen smidig, og rul den ud på et let melet bord, til den er 4 mm tyk. Skær aflange kiksefirkanter, og læg dem på bageplade med bagepapir. Pensl med æggehvide, og drys med sesamfrø. Bages ved 200 grader i ca. 10 min. midt i ovnen. Kan opbevares i dåse.