Uge 47 Uddannelse og jobuge. Fra Idé til produkt 2. klasse. Eksempler fra Frederiksberg virksomheder

Transkript

1 Uge 47 Uddannelse og jobuge Fra Idé til produkt 2. klasse Eksempler fra Frederiksberg virksomheder

2 Den gode stol Hvem er jeg og hvad er jeg god til? Du er god til mange ting Hvis man spørger folk, hvad de er gode til, er det meget almindeligt, at de kun kan komme i tanke om ganske få ting. Det er rart at få at vide, at der er meget, man er god til. Det er også vigtigt for dit liv i skolen og for den uddannelse, du engang skal vælge. Der bliver nu placeret en tom stol et sted i klassen. Vi kalder den Den gode stol. På skift skal I sætte jer i stolen. Alle dine kammerater og lærer(e) skal nu finde frem til ting, du er god til. Det kan være alt mellem himmel og jord. F.eks. kan det være, du er god til at svømme, passe din lillebror, fortælle vitser, skrive historier, synge. Du er måske en god kammerat, god at gå i butikker med, god til at hjælpe andre eller noget helt andet. Din lærer skriver alt det ned, der bliver sagt. Når kammeraterne ikke kan finde på mere, får du sedlen med alt det, du er god til. Pas godt på den, for du skal bruge den senere. Når alle i klassen har siddet i den gode stol, tager du din seddel med hjem. Nu skal dine forældre nemlig spørges, om de kan finde på flere ting, du er god til. Du kan også spørge andre, der kender dig (det kunne være din svømmetræner eller din mormor). Til slut skal du lave en planche, der viser alt det, du er god til. Øverst på planchen kan du sætte et billede af dig selv og skrive dit navn. Derefter laver du en masse papirlapper med alle de udsagn, du har på din seddel. Èt udsagn på hver papirlap. Planchen gøres til sidst mere spændende med små tegninger dekorationer eller anden udsmykning.

3 Bodenhoff bager Brødets vej fra jord til bord Når man skal bage brød starter processen hos den bonde der skal lave det korn som senere skal blive til de kerner / mel der er den vigtigste ingrediens i alt det brød som bageren bager til kunderne. Bonden sår kornet i marken om foråret og har 2 sorter han kan vælge mellem nemlig hvede og rug som er de to sorter som næsten er de eneste som bruges til brød bagning. Kornet høstes i efteråret og kvaliteten er meget afhængig af vejret og jo mere sol der er jo bedre kvalitet på kornet, derfor bliver der også importeret en del korn fra de varmere lande, når der skal produceres godt mel. Når kornet er høstet sendes det til møllen hvor mølleren tager over og udvælger det bedste korn til mel og det som ikke er i orden sælger de til dyr foder. Kornet bliver malet til mel, men noget bliver også bare skåret over, så det kan bruges til kernerne i rugbrød og til kernebrød. Melet pakkes i poser / sække, men de store bagerier får det også leveret "løst" i store lastbiler hvor der kommer flere tons ad gangen. Når bageren har fået melet / kerner leveret går han i gang med at lave det brød som kunderne gerne vil købe. Alle kerner skal lægges i blød i vand, da de ellers er alt for hårde til at man kan spise brødet, når det er bagt. Han laver også en surdej af melet, som skal give smag til brødet. Når disse ting er overstået, så laver han den endelige brød dej som skal bruges til brødet og fra den er lavet og til det færdig bagte brød er klart går der fra 6-48 timer alt efter hvilket type brød der er tale om. Jo længere tide det tager jo mere smag er der i det brød der bliver bagt, da smagen opstår når dejen får lov at stå og modne. Når brødet er bagt har bageren 1. døgn til at få det solgt hvis det skal sælges som friskbagt og det får man hos den lokale bager. Hvis man køber brødet i supermarked så er det ikke friskbagt da det kommer fra store fabriksbagerier og ikke er bagt inden for de sidste 24 timer.

4 Go-card: Kundens/annoncørens behov vil være opmærksomhed, og her starter idéen om at lave et GO-CARD Kunden laver selv materiale, eller får os eller deres reklamebureau til det (idé, teksten, det visuelle) Vi modtager en PDF/trykklar fil Vi sender filer til trykkeren Trykkeren har vi inden da lavet en aftale med, de har indkøbt det rette papir, farver etc. De trykker og skærer kortene til (bogbinder) Fragtmand leverer kortene til vores adresser GO-CARD sørger for distributionen, primært via budcykler, steder som ligger langt væk køres i bil GO-CARD har aftale med 540 caféer og biografer om vi kommer med kort, kortene skiftes ugentligt, og fyldes løbende op efter behov. Kontormæssigt ringer vi ud og holder møder med potentielle annoncører, for at få dem til at benytte vores medie. Vi planlægger produktionerne mht. oplag og geografi. Ved siden af annoncørpostkortene, udgiver vi vores egne redaktionelle kort uden reklame, som er sjov og ballade, kunst, grafik, foto, som er med til at berige stativerne med sjove kort

5 Coffee Collective: Kaffens vej fra jord til bord Landmand (dyker og høster kaffebuskene) Møller (møller kaffebønnerne (som egentlig er en slags kerner i et bær) ud af frugtkødet og tørre kernerne) Fabriksmedarbejder (laver den 2. mølning hvor skallen om kernen knuses og sorterer bønnerne) Lastbil chauffør kører kernerne til havnen Containerskipper/medarbejdere fragten kaffen til danmark Lastbilchauffør kører den til vores lager. Lagermedarbejdere tager i mod den og lægger dem på vores lager som har en stabil temperatur for den bedste opbevaring af kaffen. Rister - rister kaffen Risterimedarbejder pakker og leverer kaffen til vores kaffebarer (eller engroskunder) Barista - brygger kaffen omhyggelig for at få den bedste smag frem