EFTERÅRSPROGRAM 2011

Transkript

1 EFTERÅRSPROGRAM August, SPANSK AFTEN Spansk aften med dejlige spanske hvid- og rødvine. Vi har hentet Luis Saiz fra Spanien, til at fremstille 2 fantastiske Paellaer. En med skaldyr som blæksprutter, blåmuslinger, rejer og sværdfisk og end med kylling og and, til dem som ikke kan lide skaldyr. Ellers må de få noget andet skaldyr, f. eks. en (æggemad!!). Paellaen er fremstillet på basis af noget specielt velsmagende ris kaldet Bombaris. Denne aften bliver ledet og styret af Jan og Flemming. Samlet pris for mad, vin, foredrag 90 pladser som bliver afhændet efter først til mølle princippet. Endeligt program med vine 2-3 uger før afvikling. 140,- kr. per person 23. September, PORTVINSAFTEN MED 5 RETTERS MENU Her er programmet færdigt. Se det på hjemmesiden: O.B.S. der er kun 60 pladser til dette arrangement, som afvikles i Brugsens selskabslokaler Elmevej 1. Portvinsafterne bliver altid hurtigt udsolgt, så skynd dig, hvis du elsker mad og portvin Denne aften har Peder ansvaret for afviklingen. Samlet pris for mad, portvin, foredrag. 295,- kr. per person 21. Oktober, Efterårssmagning Vi starter med helstegt oksefilet, flødekartofler, rodfrugter og blandet salat. Den menu har vi fået meget ros for. Måske fordi den er á-li-bi-tum fra buffet. Denne aften har vi to firmaer, som skal præsenterer deres dejlige vine. 1). Amalievine kommer med 5 af deres mest spændende vine. Både røde og hvide. Det var dette firma, som solgte os den Grand Cru Alsace, som kunderne stadigvæk spørger i Brugsens vinafdeling. Måske bliver afløseren præsenteret denne aften. 2). Pinotageshoppen i Næstved kommer til Fensmark med 5 vine. Hvid, rosé, og 3 røde. Dejlige vine fra Sydafrika, som Pinotageshoppen selv importerer. Knud Erik Henriksen vil selv fortælle om sine spændende vine.

2 Samlet pris for mad, vin, foredrag Endeligt program 2-3 uger før afvikling. 130,- kr. per person Vinhøst. En week-end i oktober. Vinklubben har indgået en aftale med vingården i Bårse. Vi kommer og hjælper med høstarbejdet, samtidig får vi en oplevelse, som mange rejser til Frankrig for at få. Vi arbejder i hold á to timer, herefter bliver vi afløst af et andet hold. Så vi ikke bliver mere trætte, end der er energi til lidt at spise, samt smage på vinen fra sidste års høst. Det er heller ikke umuligt, at vinklubben tager nogle øl og vand med. Det bliver selvfølgelig strålende solskin, husk stråhatten! Ejeren vil fortælle lidt om, hvordan man fremstiller vin på vingården i Bårse. Da man aldrig kan sige hvornår man høster, da det har noget med vejforholdene at gøre, skal vinklubmedlemmerne reservere lørdagene i oktober i tidsrummet Husk du skal kun arbejde to timer, herefter står den på socialt samvær. Du får ingen løn, men derimod en dejlig oplevelse. De mange tilmeldte vil få nærmere besked om dato og tidspunkt. Der skal kun bruges 30 personer, så interesserede skal være lidt friske ved tastaturet. 11. November, Valpolicella-Veneto-Italiensk aften Nordøstitalien har Per, med hjælp fra Hans, valgt som sin aften. Mange af de store Italienske vine kommer her fra. Er Amarone og Ripasso med i en smagning, så er der dømt succes. Der vil blive serveret en 4 retters menu, som vi skal glæde os til. Der bliver arbejdet intensivt på at få sammensat en lækker menu, med vine af en klasse, som ligger over, hvad vi ellers har serveret for vinklubbens kræsne medlemmer. Prisen for dette arrangement, som forventes at ligge over gennemsnittet er 325,- kr Der vil kun blive 60 pladser. OBS. Vinklubmedlemmer som vil hjælpe med serveringen, må meget gerne henvende sig. Send gerne en mail. De medhjælpende vil selvfølgelig også få noget at spise. Samt smage på den dejlige vin. Hjælp, bestyrelsen med at give de 60 tilmeldte en dejlig aften. 2. December, Julesmagning Vi gentager succes en fra sidste år. Der var så hurtigt udsolgt til denne smagning. Der bliver serveret de kraftige vine, som der kræves til jul- og nytårsmenuerne. Der vil

3 selvfølgelig også være noget med bobler. Juleslik kan heller ikke undgås. Det vil blive mere varieret end sidste år. Dette er smagningen, hvor du udover at blive halvfuld, også bliver tyk så er det sagt! Maden vil blive et blandet udvalg af specialiteter fra Brugsens delikatesse. Vinene vil så vidt muligt være Amka vine. Disse flinke mennesker i Randers, sponserer igen en del af vinen. Det er vi meget glade for, da Amka har nogle rigtig dejlige vine, som Brugsens kunder har nydt godt af i mange år. Kom og vær med til at ønske hinanden glædelig jul og godt nytår. Med tak for alle de hyggelige timer, vi har brugt sammen i årets løb. Prisen for mad, vine, slik, underviser (årets første julegave) 130,- kr per person. Vinskole Den kan vi kun fortsætte med. Det har i den grad været hyggeligt, med en god instruktør i Erik. Der vil blive to hold: 1) Et hold for personer, som ikke er så øvede i vinens verden. Vi ved, at nogle vinskoleelever fra det netop afsluttede hold, vil opleve det hele en gang til. Det kan ikke have været så dårligt, når man frivilligt ønsker at gå om. 2) For de lidt øvede, f.eks. dem som i år har taget første del. 7 lektioner som vil blive afholdt på onsdage. Prisen for 7 vinaftener med let anretning, instruktør, vine og lokaler 700,- kr. Det vil sige 100,- kr pr. gang. Det er utroligt billigt, og så er der oven i købet mange gode vine. Ønsker man at deltage på enkeltaftener, vil prisen pr. aften blive 150,- kr. Program bliver udsendt senere via mail og på hjemmesiden. Meld dig allerede til nu, for at være sikker på, at komme med på holdet. Vi starter holdene op i oktober måned. Kan det bare blive ligeså dejlige hold, som dem vi har haft i den første periode, så kan vi kun glæde os, til at komme i gang. Men før vi starter den nye sæson op, skal vi lige have overstået de to sidste arrangementer som er:

4 Blindsmagningen den 13. Maj Se programmet på hjemmesiden. Det bliver en spændende og anderledes aften, med Sushi, ost, dejlige vine, smagt blindt. Du skal også smage en meget gammel vin. Kan det være en oplevelse? Konkurrence imellem bordene. Hvem er bedst? Drillerier kan forekomme! Kåring af vinklubbens første vinbonde. Det glæder vi os til. Det burde være en ære at få denne titel. Der er stadig få ledige pladser. 23. Juni Skt. Hans aften.kan vi få startet en byfest? Vi tænder grillen og serverer oksekød, kylling og pølser samt et glas vin, øl eller vand for KUN 50-kr...(Har du råd til at blive hjemme, og lave det hele selv). Der er allerede mange tilmeldte. I tilfælde af dårligt vejr, kommer de personer, som har tilmeldt sig og betalt, ind i selskabslokalet. Efterårets program Håber du er tilfreds med programmet. Vi har forsøgt at gøre det lidt anderledes. Håber vi har plads til alle. Desværre måtte vi skuffe en del sidste gang. Vi har haft alt optaget, ved alle arrangementer ind til nu, det er vi stolte af i bestyrelsen. Vær opmærksom på, der kun er 60 pladser til nogle arrangementer. Som altid, er det først til møllen princippet. Starttidspunktet til arrangementer er altid klokken nitten (7 om aftenen ), hvis ikke andet er angivet. Med håb om mange gode aftener. Peder Har du spørgsmål eller kommentarer så skriv til Sbvinklub@fensmark.net Se mere om arrangementerne og tilmeld dig via hjemmesiden

5