Hereford. Kære Gæster. Rigtig hjertelig velkommen til Restaurant Hereford BYENS BEDSTE BØFFER. Her er det kødet, der er i højsædet.

Transkript

1 Vi står på hovedet for vores gæster!! Hereford Kære Gæster Rigtig hjertelig velkommen til Restaurant Hereford BYENS BEDSTE BØFFER Her er det kødet, der er i højsædet. Vi har derfor valgt topkvalitet kød fra Australien. Kødet kommer fra de bedste kødkvægsracer nemlig Hereford og Angus. Disse kvægracer er opdrættet med fokus på kødets kvalitet, mørhed og smag. Vi er utroligt stolte af vores kød. Men det er jo ikke det eneste vi er gode til. Vores menukort byder på noget for enhver smag, og vi har et bredt udvalg af forretter, hovedretter, tilbehør og desserter. Vores vinkort er spændende og meget alsidigt. Vi trækker på nogle fantastiske vinproducenter, og vi har sammensat vores vinkort, så vinene på bedste vis matcher retterne. Vi tilbyder desuden et flot udvalg af lækre hedvine, kaffeprodukter, cognac, whisky og likører til at runde en dejlig middag af med. Vi tilstræber kort sagt at gøre vores allerbedste for at give vores gæster en super oplevelse. Skulle der alligevel være noget som ikke lever op til vores løfter eller jeres forventninger, så fortæl os det venligst med det samme. Med venlig hilsen Anja & René og vores medarbejdere

2 Forretter Grønlandske rejer på bund af frisk salat med cocktailsauce Black Tiger rejer stegt med chili og hvidløg Tapas - 5 af husets små specialiteter Minimum 2 courverter - prisen er pr. couvert Tunmousse - hjemmelavet - med chili og dild Carpaccio af Hereford med pesto og parmesan Kyllingebryst - vendt i pesto 95,- 92, Supper Årstidens Suppe - spørg betjeningen Tomat Suppe - flødelegeret - med krydderurter Salater Tomatsalat med løg og olie/eddikedressing Græsk Salat med feta og oliven Brød Hvidløgsbrød Ekstra hjemmebagt brød med aioli - pris pr. person 55,- 29,- 22,-

3 Hovedretter Hereford på grill Dette er vores styrke - alle udskæringer er af Australsk Hereford Serveres på meget varme støbejernstallerkner Oksefiletsteak - en steak med lille fedtkant - mør og saftig Steak 180 gram Steak 250 gram Steak 350 gram Steak 450 gram - en rigtig herresteak til den sultne. Steak 600 gram - jo, den er stor. 209,- 239,- 289,- 339,- 399, Ribeye - ekstra fedtmarmorering - stor smag og mørhed Ribeye 250 gram Ribeye 350 gram Husets Speciel Ribeye 250 gram - chilikrydret / stærk Husets Speciel Ribeye 350 gram - chilikrydret / stærk 229,- 279,- 235,- 285, Medaljon af oksemørbrad - den rene og møre smag - uden fedt Oksemørbrad 150 gram Oksemørbrad 300 gram 249,- 359,- 52 Grillspyd gram oksefilet og oksemørbrad på spyd 168,- Ved serveringen bedes De venligst skære kødet igennem for at sikre at tilberedningen er som ønsket. Hvis ikke - kontakt da venligst personalet.

4 Andre Hovedretter Fiske Steak - varieres efter årstid og sæson Serveres med årstidens grøntsager, valgfri kartoffel og limesauce Vegetar Steak Hjemmelavet vegetarfars af limabønner, ristede grøntsager og hasselnødder, indpakket i kål. Serveres med årstidens grøntsager, valgfri kartoffel og tomatsauce Unghanebryst - grillet, mørt og lækkert Serveres med årstidens grøntsager, valgfri kartoffel og sauce Tilbehør 188, ,- Kartofler 61 Bagt kartoffel med smør 62 Bagt kartoffel med hvidløgssmør 63 Bagt kartoffel med tzatziki 64 Fondue - rustikke kartoffelbåde 65 Creme - med porer og ost 66 Petit - smørristede kartofler Saucer og smør 71 Bearnaisesauce 72 Pebersauce 73 Rødvinssauce 74 Paprikaflødesauce 75 Hvidløgssmør 76 Kryddersmør 77 Bacon-Øl Sauce Ekstra tilbehør Kartoffel - hvis du kan spise en ekstra Tomatsalat med løg og olie/eddikedressing Græsk Salat med feta og oliven 20,- 55, Hvidløgsbrød Ekstra hjemmebagt brød med aioli - pris pr. person 29,- 22,-

5 Desserter Ostetallerken - et udvalg af gode danske oste Med karamelliserede nødder og hjemmelavet knækbrød Hjemmelavet Is - 2 slags - med chokoladesauce og bærcoulis Bananasplit Med hjemmelavet is og chokoladesauce Pandekager med hjemmelavet is og bærcoulis Sæsonens Dessert - spørg tjeneren. Lun Brownie Med hjemmelavet is og bailey is Fyldte chokolader - 3 stk. incl. kaffe eller te 88,- 69, Børnemenuer (selvfølgelig kun til børnene) Mini Grillspyd med oksekød Børne Steak gram oksefilet Kyllingespyd Alle børneretter kan serveres med ketchup og remoulade i stedet for sauce. 65,- 98,- 75, Hjemmelavet vaniljeis med chokoladesauce Pandekage med hjemmelavet vaniljeis 49,- 49,-