Markedsanalyse. Forbrugerne vælger dansk når de ønsker god dyrevelfærd
|
|
- Randi Graversen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Markedsanalyse 24. juni 2016 Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Forbrugerne vælger dansk når de ønsker god dyrevelfærd Dyrevelfærd er blevet vigtigere for forbrugerne Pris, men også synlighed er barrierer for, at forbrugerne vælger bedre dyrevelfærd Forbrugerne er positive overfor et nyt dyrevelfærdsmærke Dyrevelfærden ved æg optager flest forbrugere Forbrugerne vælger dansk, når de går efter bedre dyrevelfærd Forbrugere har lavt kendskab til, hvordan dyrene lever De danske forbrugere vil gerne betale ekstra for dyrevelfærd Figur 1 Hvad har størst betydning for dit valg af fødevarer? Dyrevelfærd er blevet vigtigere for forbrugerne Hos forbrugerne synes der at være en stigende opmærksomhed på, hvordan animalske fødevarer er blevet produceret, særligt i forhold til hvordan dyrene har haft det. I figur 1 kan vi se, at på tværs af forskellige fødevarekategorier og for fødevarer generelt angiver forbrugerne en stigende betydning af dyrevelfærd, når de vælger fødevarer. Udviklingen har tilsyneladende været stigende siden 2011, hvor Landbrug & Fødevarer første gang gennemførte befolkningsanalysen om valg af fødevarer. Sammenligner man tallene, ser man også, at for fjerkræ og svinekød spiller dyrevelfærd en relativt større rolle end for f.eks. mejeriprodukter. Dertil skal dog bemærkes, at for mejeriprodukter er økologi det aspekt, der nævnes af flest som betydende for valg af mejeriprodukter i Vi ved fra andre undersøgelser, at økologiske fødevarer ofte vælges pga. den oplevede højere dyrevelfærd, der er forbundet hermed. Dermed har dyrevelfærd formentlig også stigende betydning for valget af mejeriprodukter Pct Generelt Svinekød Oksekød Fjerkræ Mejeriprodukter Kilde: Norstat for Landbrug & Fødevarer NB! data vist er andelen, der angiver dyrevelfærd som vigtigst ved valg af de pågældende fødevarer. 1 Læs evt. mere herom i Markedsanalyse om valg af mejeriprodukter her (link)
2 Detailhandlen øger deres fokus på dyrevelfærd Men det er ikke alene forbrugerne, der i stigende grad går op i dyrevelfærd. Detailhandlen sætter også dyrevelfærd på dagsordenen. For nyligt har Dansk Supermarked, som bl.a. har detailkæderne Netto, Føtex, Bilka og Salling, f.eks. indledt et samarbejde med Dyrenes Beskyttelse, som skal fokusere på dyrevelfærd for fødevarerne. Også Coop, med bl.a. Superbrugsen, Irma, Fakta og Kvickly, tager en række initiativer for at forbedre dyrevelfærden. F.eks. har Coop besluttet at udfase buræg i alle sine butikskæder inden for 5 år. Det er altså både forbrugere og detailhandlen, der ønsker bedre dyrevelfærd. Statsligt dyrevelfærdsmærke fokuserer på markedsdreven dyrevelfærd Politisk er der iværksat initiativer for at sikre markedsdreven dyrevelfærd. Konkret er det gjort ved at lancere et statsligt dyrevelfærdsmærke. Kort fortalt vil mærket fra 2017 sættes på svinekød og via tre niveauer guide forbrugere, så de har mulighed for at vurdere, hvilket niveau af dyrevelfærd, de ønsker, når de køber svinekød. Tanken er, at ordningen senere kan udvides til andre dyrearter. Der er altså et ønske om en forbedring af dyrevelfærd for animalsk produktion af dyrevelfærd fra mange forskellige aktører. Men emnet rejser også rigtig mange spørgsmål. Hvad er god dyrevelfærd egentlig? Hvor god er dyrevelfærden i Danmark sammenlignet med udenlandsk fødevareproduktion? Og hvilke tiltag har fødevarebranchen gjort for at imødekomme ønskerne om bedre dyrevelfærd? Spørgsmålene er mange, og flere af disse ligger ud over, hvad vi kan komme omkring i en markedsanalyse. Her vil vi analysere resultaterne af en omfattende forbrugeranalyse. Analysen er netop gennemført for at få et indblik i forbrugernes indstilling til dyrevelfærd. Hvad ved forbrugerne konkret om dyrevelfærd? Hvad er de bekymrede over? Og hvilke barrierer for valg af produkter med bedre dyrevelfærd oplever forbrugerne? Figur 2 Nedenstående udsagn kan beskrive forskellige holdninger til dyrevelfærd. Hvilken af nedenstående udsagn beskriver bedst din indstilling til dyrevelfærd? Pris og tydelighed er barrierer for bedre dyrevelfærd Først og fremmest er det interessant at undersøge, hvor bekymrede forbrugerne konkret er i forhold til dyrevelfærden for animalsk baserede fødevarer. Resultatet kan ses nedenfor i figur 2. Det er lidt under hver tredje forbruger, der ikke tænker meget over dyrevelfærd. De øvrige tænker over dyrevelfærd og er i varierende grad bekymrede. 26 pct. angiver, at de tænker en del over dyrevelfærd og er generelt bekymrede. Det er i højere grad kvinderne og personer i alderen 60+, der tænker over dyrevelfærd og er bekymrede. Mænd og årige svarer i højere grad end gennemsnittet, at dyrevelfærd slet ikke er noget, de tænker over % Jeg tænker en hel del over dyrevelfærd, og er generelt bekymret 44% Jeg tænker af og til over dyrevelfærd, og er lidt bekymret 26% Jeg tænker ikke specielt meget over dyrevelfærd, kun enkelte gange 3% Dyrevelfærd er slet ikke noget, jeg tænker over Side 2 af 7
3 I undersøgelsen har vi også spurgt ind til, hvad det er ved dyrevelfærden, forbrugerne er bekymrede over (de, der er bekymrede). Her spurgte vi åbent ind til bekymringerne, og bekymringerne drejer sig i høj grad om dyrenes daglige liv og trivsel. Det vil f.eks. sige bevægelsesfrihed, nem adgang til mad og vand, gode pladsforhold, adgang til udearealer, at de skal kunne have sol og frisk luft. I det hele taget skal dyrene udleve deres naturlige adfærd, så vidt det kan lade sig gøre og dermed have det så godt som muligt. Det kan f.eks. være bekymrende for forbrugerne at tænke på, hvis dyrene går bure eller bliver sammenstuvet frem til, de bliver slagtet. Det er bekymrende for forbrugerne, hvis ikke dyrene har haft et værdigt liv. Når vi spørger ind til, hvorvidt dyrevelfærd er noget, forbrugerne tænker over, når der købes mad- og drikkevarer, så deler befolkningen sig i to næsten lige store grupper, hvilket vi ser i figur 3. Hvor halvdelen tænker over dyrevelfærd i overvejende grad, når de køber mad- og drikkevarer, er det også godt halvdelen, der i mindre grad eller slet ikke tænker over det. Figur 3 I hvilken grad tænker du over, hvordan dyrene har haft det, når du køber mad- og drikkevarer? % % I meget høj grad I høj grad I mindre grad Slet ikke Ved ikke Ligesom ved bekymringerne for dyrevelfærd er det igen især kvinder og personer i alderen 60+, som i høj eller meget høj grad tænker over dyrevelfærden, når de køber mad- og drikkevarer. De fleste danskere køber af og til fødevarer, der tager særligt hensyn til dyrevelfærden. Faktisk er det kun hver fjerde (26 pct.), der svarer, at de sjældent eller aldrig køber det. Flertallet angiver, at de minimum halvdelen af gangene køber fødevarer, der tager særligt hensyn til god dyrevelfærd. 4 pct. af befolkningen køber det altid. Blandt den store del af befolkningen, som ikke altid køber fødevarer, der tager særligt hensyn til dyrevelfærd, har vi spurgt ind til, hvad det er, der gør, at de måske ikke altid vælger disse varer. Nogle af de vigtigste barrierer er, at de oplever, at det er for dyrt (37 pct.), og at det ikke er tydeligt at se på emballagen, hvorvidt dyrene har haft det godt (36 pct.). Dermed udgør pris og synlighed de vigtigste barrierer for forbrugerne. Forbrugerne er positive overfor nyt dyrevelfærdsmærke Vi har spurgt forbrugerne, om de mener, der er et behov for at få tydeliggjort dyrevelfærden ved konkrete fødevarer i dagligvarehandlen. 66 pct. svarer ja til dette. Endvidere er der som før nævnt fra politisk side blevet iværksat et statsligt dyrevelfærdsmærke. 7% Side 3 af 7
4 Figur 4 Som et nyt initiativ til at forbedre dyrevelfærden har regeringen igangsat et nyt statsligt dyrevelfærdsmærke. Svinekød bliver det første produkt, der kan få mærket, når det efter planen skal lanceres i sidste halvdel af Bliver det en succes, er det tanken, at det også skal kunne sættes på andre kødtyper. Der bliver tale om et mærke i tre niveauer af dyrevelfærd, og de vigtigste betingelser er: Fritgående søer Hele haler, det vil sige ingen halekupering Mere plads og mere halm Kortere transporttid Er du overvejende positiv eller negativ overfor et statsligt dyrevelfærdsmærke? % 46% 5% 4% Meget positiv Overvejende Overvejende Meget negativ positiv negativ 1 Ved ikke Som det ses af figur 4 forholder forbrugerne sig særdeles positive overfor initiativet. Det er hele 80 pct., der som minimum har en overvejende positiv indstilling til det statslige dyrevelfærdsmærke. Det er især kvinderne, der forholder sig positivt. Således svarer hele 42 pct. af kvinderne, at de er meget positive overfor initiativet, hvor tallet hos mændene er 26 pct. Dyrevelfærdsmærket bliver i første omgang for svinekød, men tanken er, at det også kan udbredes til andre dyrearter. Derfor har vi spurgt forbrugerne om, hvilke fødevarer det er relevant for. Generelt vurderer flest forbrugere, at det er mest relevant for fødevarer af kød, og at det er mindst relevant for mælk og mejeriprodukter. Igen kan vi føre denne holdning tilbage til aspektet omkring valg af økologiske mejeriprodukter, som kan være en måde at tilvælge god dyrevelfærd på. Økologi står netop bl.a. for, at malkekøer kommer på græs om sommeren og derfor her har god plads og mulighed for at leve i overensstemmelse med deres natur. Dette kan være med til at forklare, at forbrugerne opfatter det som mindre relevant med et statsligt dyrevelfærdsmærke for mejeriprodukter. Generelt opleves det dog relevant for alle de fødevarekategorier, der er blevet spurgt ind til. Dyrevelfærden ved æg optager flest forbrugere Der er nogle fødevarekategorier, hvor forbrugerne er mere optagede af dyrevelfærden end andre. Kategorierne sammenlignes i figur 5. Her ses bl.a., at 63 pct. af forbrugerne tænker over, hvordan dyrene har det, når de køber æg. Æg er dermed den fødevarekategori, hvor dyrevelfærd spiller en rolle for flest. Næst efter æg kommer kylling, hvor 46 pct. af forbrugerne i høj eller meget høj grad tænker over, hvordan dyrene har haft det. Den fødevarekategori, som har den mindste andel af forbrugere, der tænker over dyrevelfærden, er kalvekød. Den kategori har dog også den højeste andel af forbrugere, der ikke køber det, og dette er én af forklaringerne på det lavere procenttal. Side 4 af 7
5 Figur 5 I hvilken grad tænker du over, hvordan dyrene har haft det, når du køber? I høj eller meget høj grad Imindre grad eller slet ikke Ved ikke Køber ikke 63% 6 62% 57% 51% 5 46% 37% 36% 34% 32% 33% NB! Kategorierne I meget høj grad og I høj grad er lagt sammen og kategorierne I mindre grad og Slet ikke er ligeledes lagt sammen i ovenstående graf. Figur 6 Hvis du tænker på følgende konventionelle fødevarer. Hvorfra får man efter din mening den bedste dyrevelfærd? Forbrugerne vælger dansk, når de går efter bedre dyrevelfærd Forbrugerne står ofte overfor valget af danske eller udenlandske fødevarer, når de handler ind. Men i forbrugernes øjne er der bred enighed om, at den bedste dyrevelfærd kommer fra den danske fødevareproduktion Dansk fødevareproduktion Udenlandsk fødevareproduktion Ingen forskel Ved ikke 74% 76% 67% 68% 66% 66% % 11% 11% 13% 21% 15% 16% 17% 16% 16% 14% 13% Æg Mælk/mejeri Oksekød Svinekød Kylling Kalvekød Også når vi spørger ind til, hvad forbrugerne konkret gør for at sikre sig en overensstemmelse mellem deres holdninger til dyrevelfærd og så deres fødevarevalg, er der en tydelig præference for det danske. Således er det f.eks. 59 pct. af forbrugerne, der vælger dansk mælk som udtryk for deres holdning til dyrevelfærd, mens der er 52 pct. af forbrugerne, der angiver, at de vælger økologisk mælk. Forbrugere har lavt kendskab til hvordan landbrugsdyr lever Forud for den kvantitative undersøgelse om dyrevelfærd gennemførte vi en kvalitativ analyse via fokusgrupper blandt danskere ml år, der lægger særligt vægt på dyrevelfærd ved valg af fødevarer. I fokusgrupperne spurgte vi forbrugerne om deres kendskab og viden om dyrevelfærd. Det viste sig, at forbrugerne generelt ikke har så stort eller konkret et kendskab til, hvilke forhold dyrene i dansk landbrug lever under. Undersøgelsen gjorde det klart, at køb og valg af dyrevelfærd derimod beror på følelser, overbevisninger og tro. Kun i meget lille udstrækning beror det på faktuel viden. Økologi betegnelsen er generelt den parameter, der definerer god dyrevelfærd Side 5 af 7
6 blandt forbrugerne i dag. Et velfærdsmærke med Dyrenes Beskyttelse opleves dog også som en stærk og troværdig kilde til god dyrevelfærd. En stor del af forbrugernes indtryk og dermed holdning til dyrevelfærd stammer fra år tilbage, hvor de måske besøgte en kostald i deres barndomsår og der f.eks. så, at køerne stod bundne. I dag går langt størstedelen af alle malkekøer frit (93 pct. ifølge Seges), og de sidste bindestalde er ved at blive udfaset. Men fordi forbrugerne har meget lidt kendskab til, under hvilke forhold dyrene lever under i dag, findes der en lang række myter og bekymringer hos forbrugerne angående, hvordan dyrene har det. Figur 7 Hvor enig eller uenig er du i nedenstående udsagn om konventionelt landbrug i Danmark? Enig Overvejende enig Overvejende uenig Uenig Ved ikke Malkekøer står bundet i stalden 3 Danske kalve lever som tremmekalve 44% Kyllinger går i bure 21% I figur 7 vises nogle eksempler på udbredte myter blandt befolkningen. F.eks. er det knap halvdelen af befolkningen, der er overvejende enige i, at kyllinger går i bure. Kyllinger i Danmark går frit rundt i en stald, og der er ingen kyllinger, der går i bure i Danmark. 44 pct. af befolkningen svarer ved ikke til, hvorvidt danske kalve lever som tremmekalve, hvilket dermed tyder på manglende indsigt i, hvordan danske kalve lever. Vi har ikke såkaldte tremmekalve i Danmark. Så det konkrete kendskab er lavt og samtidig eksisterer der mange myter i forhold til dyrevelfærden for den konventionelle, danske fødevareproduktion. De danske forbrugere vil gerne betale ekstra for dyrevelfærd I en større, europæisk undersøgelse 2 af forbrugernes holdning til dyrevelfærd er der spurgt ind til forbrugernes betalingsvillighed. Her viser det sig, at danskerne er blandt nogle af dem, der har den største gruppe af forbrugere, der er villige til at betale ekstra for dyrevelfærdsvenlige produkter. 82 pct. af danskere (til sammenligning er det 59 pct. af europæere) er villige til at betale ekstra for dyrevelfærdsvenlige produkter. Det er kun Sverige, Holland og Luxemborg, der har en større andel end Danmark. 2 tail/search/animal pct.20welfare/surveyky/2096 Side 6 af 7
7 Betalingsvilligheden kan opdeles i: 34 pct. af danskere (35 pct. af europæere) er villige til at betale op til 5 pct. mere 31 pct. af danskere (16 pct. af europæere) er villige til at betale 6 10 pct. mere 10 pct. af danskere (5 pct. af europæere) er villige til at betale pct. mere 7 pct. af danskerne (3 pct. af europæere) er villige til at betale mere end 20 pct. mere Ovenstående skal nok ikke tages fuldt ud for pålydende, da der naturligvis vil være forskel på hvad forbrugerne svarer de vil betale i en markedsundersøgelse og så hvad de rent faktisk gør i en indkøbssituation. Men det tyder alligevel på, at der er en vis merbetalingsvilje til stede og dermed incitament til at skabe øget gennemsigtighed om dyrevelfærd eller at tilbyde flere dyrevelfærdsvenlige koncepter til forbrugerne. Om analysen Kvalitativ analyse TNS Gallup gennemførte i februar 2016 to fokusgrupper blandt forbrugere i alderen år og år, der lægger særligt vægt på dyrevelfærden i de fødevarer, de køber. Den del af analysen blev anvendt til at udforske forbrugernes sprogbrug og begrebsverden. Samtidig skulle undersøgelsen anvendes til at levere struktur og indhold til det spørgeskema, der skulle anvendes i den kvantitative del. Kvantitativ analyse TNS Gallup gennemførte i april interviews repræsentativt for den danske befolkning i alderen år. Det var ydeligere et krav for deltagelse, at interviewpersonen var helt eller delvist ansvarlig for indkøb af dagligvarer til husstanden samt står for tilberedningen af aftensmad mindst 1 gang om ugen. Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Marianne Gregersen mgr@lf.dk 1609 København V F W Nina Preus npre@lf.dk
Markedsanalyse. 8 ud af 10 danskere: Positiv overfor et statsligt dyrevelfærdsmærke. 17. maj 2017
Markedsanalyse 17. maj 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk 8 ud af 10 danskere: Positiv overfor et statsligt dyrevelfærdsmærke Det statslige
Læs mereDyrevelfærd fylder i forbrugernes bevidsthed, men få har en reel betalingsvilje. Februar 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik
Dyrevelfærd fylder i forbrugernes bevidsthed, men få har en reel betalingsvilje Februar 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 7. februar 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København
Læs mereMarkedsanalyse. Danskhed bliver vigtigere for fødevarer
Markedsanalyse 14. januar 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskhed bliver vigtigere for fødevarer Dansk forbindes med bedre kontrol,
Læs mereIndkøbslisten flytter over på mobiltelefonen
Indkøbslisten flytter over på mobiltelefonen Marts 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 21. marts 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141
Læs mereMarkedsanalyse. 25. september 2017
Markedsanalyse 25. september 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Økologi bidrager til en bedre kvalitetsopfattelse ved spisesteder Danskerne
Læs mereMarkedsanalyse. 22. okt. 2018
Markedsanalyse 22. okt. 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vil gå langt for økologien Økologiske er populære hos danskerne, og
Læs mereMarkedsanalyse. Danskerne er stadig storforbrugere af naturen. 15. juni 2016
Markedsanalyse 15. juni 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne er stadig storforbrugere af naturen Hvad er danskernes holdning til
Læs mereMarkedsanalyse. 25. maj 2018
Markedsanalyse 25. maj 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vil gerne på gårdbesøg Muligheden for at besøge et landbrug imødekommer
Læs mereForbrugerne fokuserer på smagen, når de handler dagligvarer. Oktober 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik
Forbrugerne fokuserer på smagen, når de handler dagligvarer Oktober 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 15. oktober 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000
Læs mereMarkedsanalyse. Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte
Markedsanalyse 22. november 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte Landbrug & Fødevarer
Læs mereMarkedsanalyse. Da det er femte år i træk, at Landbrug & Fødevarer gennemfører undersøgelsen om danskernes holdninger og adfærd i forbindelse med
Markedsanalyse 9. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Langt flere danskere købere oftere økologi Siden 2013 har Landbrug & Fødevarer
Læs mereMarkedsanalyse. Flere danskere kender og køber Fairtrade. 30. juni 2016
Markedsanalyse 30. juni 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Flere danskere kender og køber Fairtrade Highlights: Fairtrade-mærket har en
Læs mereMarkedsanalyse. Smag bliver stadig vigtigere, når danskerne vælger fødevarer. 12. juli 2018
Markedsanalyse 12. juli 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Smag bliver stadig vigtigere, når danskerne vælger fødevarer Landbrug & Fødevarer
Læs mereØkonomisk analyse. Danskerne vælger dansk dyrevelfærd. 13. marts 2014
Økonomisk analyse 13. marts 2014 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vælger dansk dyrevelfærd Dyrevelfærd er vigtig. Det er der ikke
Læs mereØkonomisk analyse. Danskerne vil gerne leve mere klimavenligt
Økonomisk analyse 21. april 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vil gerne leve mere klimavenligt Danmark og danskerne går op i
Læs mereHvad har størst betydning for dit valg, når du køber fødevarer?
Økonomisk analyse 18. december 213 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk en betyder mindre, når danskerne vælger fødevarer en er stadig den vigtigste
Læs mereMarkedsanalyse. Hver fjerde tænker over bæredygtighed ved valg af fødevarer. 5. december 2016
Markedsanalyse 5. december 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hver fjerde tænker over bæredygtighed ved valg af fødevarer Bæredygtighed
Læs mereMarkedsanalyse. Forbrugerne går op i bæredygtighed. 6. oktober 2017
Markedsanalyse 6. oktober 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Forbrugerne går op i bæredygtighed Mange forbrugere tænker over bæredygtighed
Læs mereMarkedsanalyse. Alle vil gerne leve sundt men hvordan? 5. januar 2017
Markedsanalyse 5. januar 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Alle vil gerne leve sundt men hvordan? Danskerne beskriver deres mad og drikke
Læs mereMarkedsanalyse. 11. juli 2018
Markedsanalyse 11. juli 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Officielle anbefalinger og kostråd ja tak Sundhedsdebatten fortsætter, og der
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK MOLS BJERGE LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereFairtrade-mærket er meget kendt af danskerne
Fairtrade-mærket er meget kendt af danskerne August 2018 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 7. august 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141
Læs mereMarkedsanalyse. 6. juni 2018
Markedsanalyse 6. juni 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne har tillid til Ø-mærket og Fairtrade-mærket Med flere og flere mærkningsordninger
Læs mereMarkedsanalyse. Danskerne har tillid til Fairtrade-mærket. 17. juli 2017
Markedsanalyse 17. juli 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne har tillid til Fairtrade-mærket Fairtrade-mærket er en af de bedst
Læs mereØkonomisk analyse. Julemiddagen er fyldt med traditioner
Økonomisk analyse 13. december 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Julemiddagen er fyldt med traditioner Til de omkring en million julemiddage,
Læs mereProtein er (stadig) helten i danskernes mad og drikke
Protein er (stadig) helten i danskernes mad og drikke Februar 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 11. februar 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45
Læs mereMarkedsanalyse. Sundhed handler (også) om livskvalitet og nydelse. 10. januar 2018
Markedsanalyse 10. januar 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Sundhed handler (også) om livskvalitet og nydelse En stor del af danskerne
Læs mereBørnefamilier: Aftensmaden er noget, vi samles om
Børnefamilier: Aftensmaden er noget, vi samles om November 2018 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 2. november 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK VADEHAVET LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereDanskerne vil gerne leve mere klimavenligt
Danskerne vil gerne leve mere klimavenligt April 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 25. april 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E
Læs mereØkonomisk analyse. Pris betyder mindre for danskernes fødevarevalg. 2. februar 2016
Økonomisk analyse 2. februar 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Pris betyder mindre for danskernes fødevarevalg Landbrug & Fødevarer har
Læs mereMarkedsanalyse. 19. juni 2017
Markedsanalyse 19. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Kræsne børn? Forældre og børn er uenige Uden mad og drikke, dur helten ikke det
Læs mereMarkedsanalyse. Kantinegæstens stemme
Markedsanalyse 23. august 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Kantinegæstens stemme T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Highlights 63 pct. af danskerne har adgang til en kantine
Læs mereMarkedsanalyse. Danskernes forhold til naturen anno 2017
Markedsanalyse 22. maj 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskernes forhold til naturen anno 2017 I en ny undersøgelse har landbrug & Fødevarer
Læs mereØkonomisk analyse. Mejeri rimer på økologi, men også på pris
Økonomisk analyse 4. marts 14 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Mejeri rimer på økologi, men også på pris Landbrug & Fødevarer har i en undersøgelse,
Læs mereMARKEDSDREVET DYREVELFÆRD LØSE SØER
MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD LØSE SØER WP2 FORBRUGERUNDERSØGELSER STYREGRUPPEMØDE 20. AUGUST 2013 Tove Christensen og Sara Vincentzen Kondrup Institut for fødevare- og ressourceøkonomi Københavns Universitet
Læs mereMarkedsanalyse. Danskerne mangler kendskab til tilberedning af gris
Markedsanalyse 13. juli 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne mangler kendskab til tilberedning af gris Landbrug & Fødevarer ønsker
Læs mereØkologi er vigtigst, når danskerne køber æg. Hvad har størst betydning for dit valg, når du køber æg?
Økonomisk analyse 6. januar 14 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 Økologi er vigtigst, når danskerne køber æg E info@lf.dk W www.lf.dk En ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer
Læs mereMarkedsanalyse. 11. juli 2018
Markedsanalyse 11. juli 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Æg tilskrives stadigt større sundhedsmæssig værdi Landbrug & Fødevarer har igen
Læs mereMarkedsanalyse. Danskerne mener, at Fairtrade er vigtigt at støtte. Highlights
Markedsanalyse 23. juni Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne mener, at Fairtrade er vigtigt at støtte Highlights Fairtrade-mærket har
Læs mereMarkedsanalyse. Forbrugernes adfærd og holdning til udvalgte sæsonfødevarer. Highlights
Markedsanalyse 27. juni 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Forbrugernes adfærd og holdning til udvalgte sæsonfødevarer Highlights De fleste
Læs mereMarkedsanalyse. Flere danskere lægger Fairtrade i indkøbskurven. Highlights
Markedsanalyse 3. juli 2014 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Flere danskere lægger Fairtrade i indkøbskurven Highlights I de seneste tre år
Læs mereMarkedsanalyse. 5. december 2017
Markedsanalyse 5. december 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Julemiddagen 2017 Julen står for døren og derfor har Landbrug & Fødevarer
Læs mereØkonomisk analyse. Aftensmaden i Danmark. 6. januar 2016
Økonomisk analyse 6. januar 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Aftensmaden i Danmark T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk 53 pct. af forbrugerne tilbereder et varmt måltid til
Læs mereMarkedsanalyse. Forbrugernes adfærd og holdning til pålæg. Highlights
Markedsanalyse 4. oktober 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Forbrugernes adfærd og holdning til pålæg Highlights Flertallet spiser pålæg
Læs mereMarkedsanalyse. Færre madpakker - men fortsat populært. 2. august 2017
Markedsanalyse 2. august 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Færre madpakker - men fortsat populært Madpakker har i mange år været det, som
Læs mereFoodservice er fremtidens fødevaremarked
Foodservice er fremtidens fødevaremarked August 2018 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 22. august 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E
Læs mereMarkedssituationen for okse- og kalvekød. nationalt og globalt. Louise Juul Toft Markedsanalyse, forbrugerøkonomi og statistik
Markedssituationen for okse- og kalvekød nationalt og globalt Louise Juul Toft Markedsanalyse, forbrugerøkonomi og statistik Markedsanalyse og forbrugerindsigter i Landbrug & Fødevarer Forbrugerøkonomi,
Læs merePotentiale for nye smagsoplevelser
Potentiale for nye smagsoplevelser Oktober 2018 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 30. oktober 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk
Læs mereBørns madpakker: Forældre savner inspiration. September 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik
Børns madpakker: Forældre savner inspiration September 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 6. september 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339
Læs mereMarkedsanalyse. 30. april 2019
Markedsanalyse 30. april 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne spiser flere æg Landbrug & Fødevarer har undersøgt danskernes holdning
Læs mereMarkedsanalyse. Flere og flere danskere synes, at æg er sunde. 16. januar 2017
Markedsanalyse 16. januar 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Flere og flere danskere synes, at æg er sunde Landbrug & Fødevarer har siden
Læs mereØkonomisk analyse. Danskerne efterspørger mere viden om GMO
Økonomisk analyse 4. juni 2014 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne efterspørger mere viden om GMO En spørgeskemaundersøgelse foretaget
Læs mereØkonomisk analyse. Forbrugerne er åbne for at grille udenfor sæsonen
Økonomisk analyse 19. december 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Forbrugerne er åbne for at grille udenfor sæsonen I forbrugernes bevidsthed
Læs mereMyte om forbruget af kød
Markedsanalyse 14. august 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskernes forbrug af kød Highlights: Myte; danskerne spiser mest kød i verden
Læs mereDanskerne har reduceret deres madspild
Markedsanalyse 19. marts 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Udviklingen i danskernes madspild Highlights: Danskerne har reduceret deres
Læs mereDanskernes e-julehandel i 2013 Gang i e-julegavehandlen
Notat Danskernes e-julehandel i 2013 Traditionen tro er julehandlen gået i gang, og danskerne bruger meget tid og mange penge på at købe julegaver til familie og venner. Dansk Erhverv har, på baggrund
Læs mereBørnefamilier: Svært at undgå madspild
Børnefamilier: Svært at undgå madspild Juni 2019 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 25. juni 2019 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk
Læs mereSamfundsanalyse. Fire ud af fem danskere ved ikke, at underernæring er en sundhedsudfordring i Danmark. 16. december 2016
Samfundsanalyse 16. december 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Fire ud af fem danskere ved ikke, at underernæring er en sundhedsudfordring
Læs mereDer smides stadig mad ud. Dagligt/næsten dagligt. Ca. 3-4 gange om ugen. Et par gange om måneden. Sjældnere. Jeg/husstanden smider aldrig fødevarer ud
Markedsanalyse 3. december 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskernes madspild af forskellige fødevarer Highlights: Det er især middagsrester,
Læs mereMarkedsanalyse. Vi foretager færre indkøbsture efter dagligvarer. 6. oktober 2017
Markedsanalyse 6. oktober 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Vi foretager færre indkøbsture efter dagligvarer I disse år ændrer danskerne
Læs mereMarkedsanalyse. 9. juni 2017
Markedsanalyse 9. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Børnefamilier: Svært at leve sundt i en travl hverdag Børnefamilier føler sig
Læs mereØkonomisk analyse. Danskerne vil have vækst og øget forbrug. 8. juni 2015
Økonomisk analyse 8. juni 21 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 Danskerne vil have vækst og øget forbrug E info@lf.dk W www.lf.dk I en ny undersøgelse har Landbrug & Fødevarer
Læs mereIdealisterne er en attraktiv målgruppe
Idealisterne er en attraktiv målgruppe Oktober 2018 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 5. oktober 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk
Læs mereØkonomisk analyse. Danskerne og fødevareudfordringen
Økonomisk analyse 11. juni 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne og fødevareudfordringen Om 30 år er der 9 mia. mennesker på jorden.
Læs mereMarkedsanalyse. På cafe og fastfood restaurant hver måned. 5. april 2017
Markedsanalyse 5. april 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk På cafe og fastfood restaurant hver måned Udespisning fylder mere og mere i danskerne
Læs mereVIL FORBRUGERNE BETALE FOR AT SØERNE ER LØSE?
VIL FORBRUGERNE BETALE FOR AT SØERNE ER LØSE? WORKSHOP Markedsbaseret dyrevelfærd kan forbrugernes efterspørgsel sikre løse søer? 24. Februar 2014 Lektor Tove Christensen Institut for Fødevare- og ressourceøkonomi
Læs mereFlere og flere forbrugere køber færdigretter
Flere og flere forbrugere køber færdigretter December 2018 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 17. december 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339
Læs mereMarkedsanalyse. Vi foretager færre indkøbsture efter dagligvarer. 11. august 2017
Markedsanalyse 11. august 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Vi foretager færre indkøbsture efter dagligvarer I disse år ændrer danskerne
Læs mereDanskerne vil have vækst
Økonomisk analyse 4. oktober 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vil have vækst Danskerne vil have vækst og bedre produktionsvilkår
Læs mereBedre Dyrevelfærd Koncept- og kampagnemåling. Januar 2018 Af: Simon Bugge Jensen
Bedre Dyrevelfærd Koncept- og kampagnemåling Januar 2018 Af: Simon Bugge Jensen R a p p o r t n a v n Indhold 3 Baggrund og metode 7 Konklusioner og anbefalinger 9 Resultater 11 17 26 Adfærd og holdninger
Læs mereHvem har primært ansvar for befolkningens sundhed? Folk selv. Offentlige institutioner (f.eks. skoler, Politikerne. Fødevareproducenterne.
Økonomisk analyse 4. april 13 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Familie, venner og medierne kan påvirke befolkningens sundhed Highlights: 7 pct. af
Læs mereMarkedsanalyse. Danskerne siger farvel til kummefryseren
Markedsanalyse 1. november 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne siger farvel til kummefryseren Salget af frysere og køle/fryseskabe
Læs mereMARKEDSANALYSE NATIONALPARK- FØDEVARER
MARKEDSANALYSE NATIONALPARK- FØDEVARER HOVEDRAPPORT DANMARKS NATIONALPARKER SEPTEMBER 2017 INDHOLDSFORTEGNELSE FORMÅL OG METODE SAMMENFATNING POTENTIALET FOR NATIONALPARKFØDEVARER BRANDING AF NATIONALPARKFØDEVARER
Læs mereForbrug af økologiske fødevarer holdninger, værdier og faktisk købsadfærd
Forbrug af økologiske fødevarer holdninger, værdier og faktisk købsadfærd Af Mette Wier og Laura Mørch Andersen, AKF I et FØJO-projekt om forbrugernes interesse i økologiske fødevarer kortlægges danskernes
Læs mereCoops politik for Dyrevelfærd Coop Danmark November 2016
Coops politik for Dyrevelfærd Coop Danmark November 2016 Dokumentkontrol Godkendt dato: 07-12-2016 Godkendt af: CSR-Board Dokument ejer: Signe D. Frese/ CSR udvikling Filnavn: Dyrevelfærdspolitik 1 Baggrund
Læs mereØkonomisk analyse. Danmark, EU og fødevareproduktion. 25. april 2014
Økonomisk analyse 25. april 214 Axelborg, Axeltorv 3 19 København V T +45 3339 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark, EU og fødevareproduktion Hvor mange, og hvem, skal den danske fødevareklynge
Læs mereMillennials hvad vil de unge og hvor er de på vej hen? v/ Nina Preus
Millennials hvad vil de unge og hvor er de på vej hen? v/ Nina Preus Hvad vil jeg fortælle om i dag? MILLENNIALS NU & HER: HVEM ER DE? DERES ADFÆRD OG HOLDNINGER IFT: - INFORMATIONSSØGNING & VIDENSOPBYGNING
Læs mereØkonomisk analyse. Julehandel kan også være grænsehandel. 8. december 2015
Økonomisk analyse 8. december 2015 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Julehandel kan også være grænsehandel Highlights: - 16 pct. handler ind
Læs mereBørn, madmod og kræsenhed
Børn, madmod og kræsenhed Ny analyse om madlavning i børnefamilier Nina Preus, forbrugersociolog Sunde Børn - Inspirationskonference 3-4 april 2019 Hvordan går det hos børnefamilierne i dag? Børnefamilierne
Læs mereRegler for Coops frivillige dyrevelfærdsmærkningsordning (Krav til certificering, auditering og egenkontrol)
Albertslund 20. juni 2017 Erstatter version af 3. februar 2017 Regler for Coops frivillige dyrevelfærdsmærkningsordning (Krav til certificering, auditering og egenkontrol) Indledning Dette dokument fastlægger
Læs mereForbrugerpanelet om lokale fødevarer
Forbrugerpanelet om lokale fødevarer Undersøgelsen formål er at afdække danskernes erfaring og oplevelser med lokale fødevarer. I undersøgelsen blev lokale fødevarer defineret som fødevarer produceret
Læs mereINDGREBSVÆRDI INDGREBSVÆRDI
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Dioxin og PCB i fødevareprøver direktiv 96/23 Kontrolresultater 2016 J. nr.: 2009-20-65-00127 BAGGRUND OG FORMÅL Dioxin og PCB hører til gruppen af organiske miljøforureninger og
Læs mereVigtige fødevaretrends og deres samspil med økologi. Nina Preus Seniorkonsulent, sociolog Landbrug & Fødevarer
Vigtige fødevaretrends og deres samspil med økologi Nina Preus Seniorkonsulent, sociolog Landbrug & Fødevarer En analyse af en masse analyser Kvalitative Egne analyser GfK ConsumerScan 3000 panelister
Læs mereDANSK SVINEPRODUKTION ÅR Christian Fink Hansen, sektordirektør Svineproduktion
DANSK SVINEPRODUKTION ÅR 2025 Christian Fink Hansen, sektordirektør Svineproduktion 1.5.2017 2.. FRAVÆNNEDE GRISE PER KULD - STIGNINGEN FORTSÆTTER MANGE ÅR FREM! FREMTIDSGRISEN 2027? Forudsætning og fundament
Læs mere- I pct. af ugen før... 99,9 98,9 99,7 100,1 99,7 98,7 - I pct. af samme uge sidste år 92,6 93,1 93,5 93,1 87,4 87,3
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 08/19-02-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.100 stk. Notering = uændret Der kan i
Læs mereUnges madkultur. Sammenfatning. Forfattet af. Rebekka Bille, Marie Djurhuus, Eline Franck, Louise Weber Madsen & Ben Posetti
Unges madkultur Sammenfatning Forfattet af Rebekka Bille, Marie Djurhuus, Eline Franck, Louise Weber Madsen & Ben Posetti 2013 Introduktion Denne sammenfatning præsenterer de væsentligste fund fra en undersøgelse
Læs mereEr der et marked for pesticidfri markafgrøder? - og dermed en vej mellem økologisk og konventionel produktion?
Er der et marked for pesticidfri markafgrøder? - og dermed en vej mellem økologisk og konventionel produktion? Plantekongressen 2019 Thomas Roland, CSR-chef Hvad vi jeg sige? Dilemma: Der findes ikke et
Læs mereMadpakker er stadig et hit. Hvor ofte smøres der madpakke i husstanden? 3-4 gange ugentligt. 5 gange ugentligt
Økonomisk analyse 1. august 212 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Madpakker er stadig et hit Highlights: Der smøres og spises dagligt omkring 2
Læs mereØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
Læs mereØkonomisk analyse. Optimismen er i bund hos fødevarevirksomhederne
Økonomisk analyse 16. marts 215 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Optimismen er i bund hos fødevarevirksomhederne Fødevarevirksomhedernes forventninger
Læs mereØkonomisk analyse. Danskerne er storforbrugere af naturen
Økonomisk analyse 1. november 213 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +4 3339 4 F +4 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne er storforbrugere af naturen Landbrug & Fødevarer har, i en ny undersøgelse,
Læs merePUBLIC CONCERN Christian Fink Hansen, sektordirektør SEGES Svineproduktion
PUBLIC CONCERN Christian Fink Hansen, sektordirektør SEGES Svineproduktion 1.5.2017 UDFORDRINGER Dyrevelfærd Antibiotika/zink Bæredygtighed (Konkurrenceevne slagtesvin) GRISEN 2017 1. Standardgrisen Volumen
Læs mereDEN BEVIDSTE FORBRUGER. Præsentation af den danske lohasian v/sine Åkerman, Analysebureauet Wilke
DEN BEVIDSTE FORBRUGER Præsentation af den danske lohasian v/sine Åkerman, Analysebureauet Wilke 2 Hvorfor LOHAS? METODE Interview med aktører i fødevaremarkedet: - Meyer Consulting - Arla Foods - Tulip
Læs mereØkonomisk analyse. Landbruget spiller en vigtig rolle i fremtidens EU
Økonomisk analyse 19. maj 2014 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Landbruget spiller en vigtig rolle i fremtidens EU Europa-Kommissionen foretager
Læs mereDagligvarer online et marked i stor vækst
Dagligvarer online et marked i stor vækst FAKTA E-handel med dagligvarer Ca. 4 milliarder kroner e-handlede danskerne dagligvarer for i 2018 xiv 59 procent stigningen i e-handel med dagligvarer siden sidste
Læs mereMarkedsanalyse. Forbrugernes spisevaner i sommerferien. Highlights
Markedsanalyse 27. juni 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Forbrugernes spisevaner i sommerferien Highlights Hver anden tilbringer sin sommerferie
Læs mereForbrugerpanelet om køb af fødevarer og sæson
Forbrugerpanelet om køb af fødevarer og sæson Forbrugerpanelet har i marts 2015 svaret på spørgsmål om køb af fødevarer og sæson. Resume og konklusioner Resume og konklusioner Køb af fødevarer: Næsten
Læs mereGallup om Madspild. Gallup om Madspild. TNS Dato: Maj 2016 Projekt: 62555
TNS Dato: Maj 2016 Projekt: 62555 Gallup om Feltperiode: Den 25. 30. maj 2016 Målgruppe: Repræsentativt udvalgte vælgere landet over på 18 eller derover Metode: GallupForum (webinterviews) Stikprøvestørrelse:
Læs mereAnalyse 8. november 2013
Analyse 8. november 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Afrika: potentialer for dansk landbrug Stigende efterspørgsel for fødevarer Over
Læs mere