Beskrivelser: Smagsbeskrivelser
|
|
- Max Bendtsen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Side: 1/10 Beskrivelser: Smagsbeskrivelser Forfattere: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Skriveøvelser, Æbler Kompetenceområder: Fremstilling Introduktion: Med denne aktivitet lægges der op til, at eleverne skriver beskrivende tekster, hvori de indfanger og beskriver smagen af en frugt. Gennem skriveprocessen og den sanselige smagsoplevelse skal eleverne blive bevidste om, hvordan man kan beskrive genstande med et nuanceret sprogbrug og træne tillægsord i sammenhæng med smag. Efterfølgende skal eleverne bruge deres viden om sanserne til at beskrive andre objekter på skolen. Aktivitets-overview 1 Aktiver elevernes forforståelse ved at spørge dem, hvordan man smager?
2 Side: 2/10 Fortæl eleverne, at man faktisk smager med alle sine sanser; både smagssansen i munden, synssansen, lugtesansen, høresansen samt følesansen på hænder og i munden. Se plakaten. (Læs mere under uddybende). Gennemgå fælles sanserne med udgangspunkt i et jordbær eller et andet stykke frugt. 2 Del kopiark 1 ud til hver elev og introducer opgaven: Fortæl eleverne, at nu skal bruge alle deres sanser og sanse en frugt, som de selv vælger. Mens de sanser, skal de skrive en beskrivelse af frugten, hvor de indfanger alle de smagsindtryk, de får med de 5 sanser. 3 Bed eleverne om at vælge et stykke frugt. 4 Sæt eleverne i gang med at sanse, smage og skrive. Opfordr evt. eleverne til at blive inspireret af smagsordene på plakaten. 5 Inddel eleverne i par og lad dem læse deres beskrivelse højt for hinanden 6 Bed parrene om i fællesskab at identificere tillægsord i begge tekster. Med en farve/tusch skal de understrege alle de anvendte tillægsord. Bed efterfølgende eleverne om at diskutere i deres par, hvilken virkning tillægsordene har for deres tekst. 7 Opfordr eleverne til i fremtiden at tænke over, hvor vigtig alle sanserne er, og hvordan de bruger sanserne, når de spiser. Når de fx næste gang sætter tænderne i havregryn, kan de overveje, hvordan den samlede smagsoplevelse ville være, hvis mælken var blå (men i øvrigt uændrede på alle andre parametre). 8 Bed eleverne om at kaste et blik på de smagsudtryk, som de har anvendt til at beskrive smagen af deres frugt med og sammenligne disse med ordene på plakaten (plakat). Har eleverne brugt nogle ord, som ikke er nævnt på plakaten? Supplér jeres plakat med disse ord.
3 Side: 3/10 9 Diskuter i plenum, hvilke øvrige oplevelser, I bruger jeres sanser. Lad eleverne komme med konkrete eksempler. 10 Reflekter i plenum over, hvad den viden om sanserne og om den beskrivende teksttype kan bruges til. 11 Bed eleverne om at gå en tur på skolens område sammen med deres makker. De skal finde 2 forskellige objekter, som de hver især forsøger at beskriver så nuanceret som muligt ud fra den viden, som de har fået om sanserne. Det kan eksempelvis beskrive et redskab på legepladsen, et faglokale, en bog på biblioteket, et bord eller andet. 12 Præsenter beskrivelserne i plenum og diskuter med eleverne, om skriveopgaverne har fået dem til at få øje på noget, som de ellers aldrig har tænkt så meget over før. Aktivitet med dialogoplæg og billeder 1 Aktiver elevernes forforståelse ved at spørge dem, hvordan man smager? Fortæl eleverne, at man faktisk smager med alle sine sanser; både smagssansen i munden, synssansen, lugtesansen, høresansen samt følesansen på hænder og i munden. Se plakaten. (Læs mere under uddybende). Gennemgå fælles sanserne med udgangspunkt i et jordbær eller et andet stykke frugt. Forslag til dialogoplæg: Hvilke sanser er det nu, vi har? Når man spiser, så bruger man faktisk alle sine sanser til at smage med. Det tænker man måske ikke lige så meget over til daglig, men når vi skal smage på noget mad, så smager vi faktisk allerede på det, inden det kommer ind i munden. Hvordan gør vi mon det? Hvilke ord kunne man beskrive jordbærret her med, når man bruger sin synssans? Synssansen kan altså fortælle os noget om madens farver, og om maden ser frisk ud. Hvordan ville jordbærret have set ud, hvis det ikke var friskt? Synssansen kan altså bl.a. fortælle os noget om madens farver,, linjer og friskhed.
4 Side: 4/10 Hvilke ord kan man bruge til at beskrive, hvordan et jordbær føles, når man føler det med følesansen på hænderne? (Gennemgå alle sanserne). 2 Del kopiark 1 ud til hver elev og introducer opgaven: Fortæl eleverne, at nu skal bruge alle deres sanser og sanse en frugt, som de selv vælger. Mens de sanser, skal de skrive en beskrivelse af frugten, hvor de indfanger alle de smagsindtryk, de får med de 5 sanser. 3 Bed eleverne om at vælge et stykke frugt. 4 Sæt eleverne i gang med at sanse, smage og skrive. Opfordr evt. eleverne til at blive inspireret af smagsordene på plakaten. 5 Inddel eleverne i par og lad dem læse deres beskrivelse højt for hinanden 6 Bed parrene om i fællesskab at identificere tillægsord i begge tekster. Med en farve/tusch skal de understrege alle de anvendte tillægsord. Bed efterfølgende eleverne om at diskutere i deres par, hvilken virkning tillægsordene har for deres tekst. 7 Opfordr eleverne til i fremtiden at tænke over, hvor vigtig alle sanserne er, og hvordan de bruger sanserne, når de spiser. Når de fx næste gang sætter tænderne i havregryn, kan de overveje, hvordan den samlede smagsoplevelse ville være, hvis mælken var blå (men i øvrigt uændrede på alle andre parametre). 8 Bed eleverne om at kaste et blik på de smagsudtryk, som de har anvendt til at beskrive smagen af deres frugt med og sammenligne disse med ordene på plakaten (plakat). Har eleverne brugt nogle ord, som ikke er nævnt på plakaten? Supplér jeres plakat med disse ord. 9 Diskuter i plenum, hvilke øvrige oplevelser, I bruger jeres sanser. Lad eleverne komme med konkrete eksempler. 10 Reflekter i plenum over, hvad den viden om sanserne og om den beskrivende teksttype kan bruges til.
5 Side: 5/10 Forslag til dialogoplæg: Hvad kan beskrivelser bruges til? Hvad kan I bruge jeres viden til i andre sammenhænge? Hvordan kan vi anvende vores viden om sanserne i andre sammenhænge? 11 Bed eleverne om at gå en tur på skolens område sammen med deres makker. De skal finde 2 forskellige objekter, som de hver især forsøger at beskriver så nuanceret som muligt ud fra den viden, som de har fået om sanserne. Det kan eksempelvis beskrive et redskab på legepladsen, et faglokale, en bog på biblioteket, et bord eller andet. 12 Præsenter beskrivelserne i plenum og diskuter med eleverne, om skriveopgaverne har fået dem til at få øje på noget, som de ellers aldrig har tænkt så meget over før. Forberedelser Indkøb ét stykke frugt til hver elev (æbler, pærer, bananer, gulerødder, klementiner, blommer eller andet) Eleverne kan også tage udgangspunkt i et stykke frugt/grønt eller øvrige smagsobjekter fra deres madpakke. Medbring et ekstra stykke frugt, som kan bruges i introduktionen til skriveopgaven. Dette skal helst være et andet stykke frugt end dem, eleverne skal tage udgangspunkt i. Print kopiark 1 til hver elev. Print plakat 1 og plakat 2. Læringsmål I denne aktivitet sigtes mod følgende læringsmål og tegn på læring: Læringsmål: at du kan sætte ord på sanseindtryk, som du får af de 5 sanser at du kan skrive en beskrivelse af en frugt at du kan beskrive, hvad der kendetegner den beskrivende fremstillingsform
6 Side: 6/10 Tegn på læring: eleverne kan redegøre for, hvilke sansemæssige indtryk, smagsoplevelsen har givet eleverne skriver en beskrivelse af deres frugt i nutid eleverne kan karakterisere kendetegn for den beskrivende teksttype og bruge disse i egen tekst Fra Fælles mål sigtes mod i hvert fald følgende færdigheds-og vidensmål Fremstilling efter 4. klasse Eleven har viden om beskrivende og berettende fremstillings Eleven kan give respons på teksters genre og struktur Eleven har viden om teksters genre og struktur Uddybende I denne aktivitet lægges der op til, at eleverne bliver mere bevidste om, hvordan man via sine sanser kan beskrive gentande mere nuanceret. Som udgangspunkt for dette skal én konkret smagsoplevelse skærpe elevernes sanselige opmærksomhed, og herigennem få dem til at knytte adskillige sproglige udtryk til de forskellige sanseindtryk, som de får med synssansen, følesansen, lugtesansen, høresansen og smagssansen. Smag kan være er eksemplarisk til at skærpe elevernes sanselige opmærksomhed, idet smag er en multisensorisk oplevelse - og måske endda den mest multisensoriske oplevelse, som vi mennesker møder i livet. Derfor kan smagsoplevelser inddrages for at gøre eleverne opmærksomme på, hvordan fortolkninger af oplevelser altid er en helhedsopfattelse af samspillet mellem forskellige delelementer og dimensioner. Den sanselige opmærksomhed skal medvirke til at åbne elevernes øjne for, hvordan man kan beskrive objekter og fænomener mere nuanceret og dermed skrive en tekst, som bliver mere interessant og levende. Se denne korte video som omhandler, at vi smager med alle sanser.
7 Side: 7/10 Kopiark Kopiark: Kopiark 1 Vi smager med alle sanser - plakat 1.pdf Plakat - Beskriv maden med alle sanser.pdf
8 Vi smager m Forløb: Smagsoplevelser og skriveaktiviteter Aktivitet: Beskrivelser: Smags-beskrivelser Forfatter: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Side: 1/1 Beskrivelse af en smagsoplevelse Indfang smagsoplevelsen af din frugt i en smagsbeskrivelse. Smage konsistens konsistens farver ko Lugte farver konsistens farver en billion du
9 Vi smager med alle sanser Føle Høre Smage Lugte Se en billion lugte mundfølelse sur sød farver Lær mere på
10 med allesmagesanser Føle Plakat: Beskriv maden med alle sanser Side: 1/1 Føle Høre smager med alle sanser Prøv at beskrive maden med alle sanser konsistens Høre Lugte Føle mage Se Inden du smager på maden i munden Høre farver Brug din synssans Beskriv hvad du ser? (farver,, linjer, friskhed ) Se din følesans Brug dine hænderse til at føle og mærke på maden. Hvordan føles maden? din dufte lugtesans enbrug billion Beskriv, hvad duften får dig til at tænke på - minder duften dig om noget? Når du smager på maden i munden fte konsistens Brug din høresans Beskriv den lyd der kommer, når du tager en bid. Hvad fortæller lyden dig? Siger det f.eks. et, som fortæller dig, at den er sprød? Brug din følesans konsistens Tag en bid og beskriv madensfarver tekstur og mundfølelsen. Føles maden glat, saftig, ende, luftig? konsistens farvermed alle sanser Vi smager glat ru blød hård saftig melet klistret fast sprødt klumpet sej slimet ende snerpende tykt varm kold farver Føle Smage Brug din smagssans Beskriv, hvilke grundsmage du kan smage. tør luftigt Høre t magforlivet.dk Lugte Se
Man smager med alle sanser
Side: 1/13 Man smager med alle sanser Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Smagens fysiologi, Smagsoplevelser Kompetenceområder: Madlavning Introduktion: Aktiviteten har
Læs mereBlindsmagning - beskriv hvad du smager
Side: 1/5 Blindsmagning - beskriv hvad du smager Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Aktiviteten er inspireret af Maria Nøhr og Kristen Marie Pedersen Illustrationer af Leonardo
Læs mereAt smage med næse og øjne
Side: 1/6 At smage med næse og øjne Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Smagens fysiologi, Krydderier, Lugtesansen, Kanel Kompetenceområder: Madlavning Introduktion: I
Læs mereErkend de 5 grundsmage
Side: 1/13 Erkend de 5 grundsmage Forfattere: Cathrine Terkelsen, Diverse forfattere Redaktør: Thomas Brahe Info: Aktiviteten er inspireret af undervisningsmateriale udviklet af Kirsten Marie Pedersen
Læs mereErindringer: Smagserindringer
Side: 1/17 Erindringer: Smagserindringer Forfattere: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Skriveøvelser Kompetenceområder: Fremstilling Introduktion: Med denne aktivitet lægges der op til, at eleverne skriver
Læs mereForløb: Tilsmagning Aktivitet: Opfind din egen drik Fag: Madkundskab Klassetrin: Indskoling Side: 1/16. Opfind din egen drik
Side: 1/16 Opfind din egen drik Forfattere: Diverse forfattere Redaktør: Cathrine Terkelsen, Thomas Brahe Info: Aktiviteten er udviklet af lærerstuderende i faget madkundskab på læreruddannelsen, UCL,
Læs mereSanseposer - indpakket duft, tekstur og smag
Side: 1/12 Sanseposer - indpakket duft, tekstur og smag Forfattere: Pia Styrbæk, Klavs Styrbæk Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Smagsoplevelser, Smag med alle sanser, Sæt ord på smagen Kompetenceområder:
Læs mereIdentificer naturens smagsskatte med alle sanser
Side: 1/7 Identificer naturens smagsskatte med alle sanser Forfattere: Julia Sick Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Vilde planter Kompetenceområder: Fødevarebevidsthed, Madlavning, Undersøgelse,
Læs mereSmags-associationshjulet
Side: 1/13 Smags-associationshjulet Forfattere: Diverse forfattere, Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Inspiration: Ole G. Mouritsen, Jonas Astrup Pedersen, Maria Nøhr. Faglige temaer: Madens
Læs mereForløb: Smag med alle sanser - oplev smagen Aktivitet: Madens lyd Fag: Madkundskab Klassetrin: Indskoling, Mellemtrin, Udskoling Side: 1/8.
Side: 1/8 Madens lyd Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Faglige temaer: Tekstur, Smagsoplevelser, Smagens fysiologi, Smagslege, Tilsmagning Kompetenceområder: Madlavning Introduktion:
Læs mereSmagen af jul. Smag. Lav. Snak. Læs. Skriv. Fag. Madkundskab, klasse. Faglige temaer. Introduktion. Kompetenceområder og faglige temaer
Årstider Fag Mad Kompetenceområder og faglige temaer Introduktion Faglige temaer Smag og tilsmagning (1) 1. En duft der vækker (jule)minder Smag og tilsmagning, Madens æstetik Duft, Sans, Snak 2. Duften
Læs mereForfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Inspiration og illustrationer: Heidi Olsen Råvarekendskab, De fem grundsmage, Smagslege
Side: 1/19 Grundsmags-vendespil Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Inspiration og illustrationer: Heidi Olsen Faglige temaer: Råvarekendskab, De fem grundsmage, Smagslege Kompetenceområder:
Læs mereTil middag hos... Aktivitets-overview
Aktivitet: Til middag hos... Fag: Madkundskab Klassetrin: Mellemtrin, Udskoling Side: 1/14 Til middag hos... Forfattere: Martha Freja Andreassen, Rasmus Petersen Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer:
Læs mereSmag på læsningen - oplæsning og smagsprøver
Side: 1/5 Smag på læsningen - oplæsning og smagsprøver Forfattere: Lisa Hansen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Essay Kompetenceområder: Læsning, Fortolkning Introduktion: Denne aktivitet bygger
Læs mereForløb: Smagen af løg Aktivitet: En kreativ løg-ret Fag: Madkundskab Klassetrin: Mellemtrin, Udskoling Side: 1/7. En kreativ løg-ret
Side: 1/7 En kreativ løg-ret Forfattere: Martha Freja Andreassen, Rasmus Petersen Redaktør: Cathrine Terkelsen Info: Undervisningsforløbet er udviklet af Martha Freja Andreassen & Rasmus Petersen, lærerstuderende
Læs mereJuice og pulp - brug din fantasi
Side: 1/8 Juice og pulp - brug din fantasi Forfattere: Diverse forfattere, Denise Gjørtz Krog Redaktør: Cathrine Terkelsen, Thomas Brahe Info: Aktiviteten er udviklet af prpgessionsbachelorstuderende i
Læs mereSmag på reklamen - analyse og fortolkning
Side: 1/10 Smag på reklamen - analyse og fortolkning Forfattere: Lisa Hansen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Reklamer Kompetenceområder: Læsning, Fortolkning Introduktion: I denne aktivitet skal
Læs mereRizza. Aktivitet med dialogoplæg og billeder. Forfattere: Pia Styrbæk, Klavs Styrbæk Redaktør: Cathrine Terkelsen
Side: 1/11 Rizza Forfattere: Pia Styrbæk, Klavs Styrbæk Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Madens æstetik, Madspild Kompetenceområder: Fødevarebevidsthed, Madlavning Introduktion: En kvart agurk,
Læs mereSmagen af det levende sprog
Side: 1/10 Smagen af det levende sprog Forfattere: Anne Krogh Aastrup Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Talemåder, Sproglig bevidsthed Kompetenceområder: Kommunikation Introduktion: En tynd kop te.
Læs mereVi samler billeder og laver katalog/planche/novelle
Side: 1/6 Vi samler billeder og laver katalog/planche/novelle Forfattere: Thomas Brahe Redaktør: Cathrine Terkelsen Info: Undervisningsforløbet er udviklet i samarbejde med Klavs Styrbæk og Pia Styrbæk.
Læs mereDen søde juletid er bagetid
Side: 1/12 Den søde juletid er bagetid Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Mikael Schneider er forfatter af artiklen "Derfor smager julen sødt", som du finder i den uddybende tekst.
Læs mereHvad er et metaforisk udtryk?
Side: 1/7 Hvad er et metaforisk udtryk? Forfattere: Kristine Böhm Nielsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Thomas Brahe er medforfatter på denne aktivitet. Faglige temaer: Metafor, Symbolik Kompetenceområder:
Læs mereSank ramsløg og lav pesto
Side: 1/6 Sank ramsløg og lav pesto Forfattere: Martha Freja Andreassen, Rasmus Petersen Redaktør: Cathrine Terkelsen Info: Undervisningsforløbet er udviklet af Martha Freja Andreassen & Rasmus Petersen,
Læs mereFra lasagne til san-nakji! Hvad er en livret?
Forløb: Aktivitet: Fra lasagne til san-nakji! Hvad er en livret? Fag: Dansk, Madkundskab Klassetrin: Mellemtrin, Udskoling Side: 1/12 Fra lasagne til san-nakji! Hvad er en livret? Forfattere: Thomas Brahe
Læs mereSandsynlighed og smag
Side: 1/10 Sandsynlighed og smag Forfattere: Lise Holm Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Smagsoplevelser, Chance Kompetenceområder: Statistik og sandsynlighed Introduktion: Målet med aktiviteten er
Læs mereForløb: Speaking with and about foods Aktivitet: A Taste of Denmark Fag: Engelsk Klassetrin: Udskoling Side: 1/14. A Taste of Denmark
Side: 1/14 A Taste of Denmark Forfattere: Lisa Hansen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Ordforråd, Madkultur Kompetenceområder: Mundtlig kommunikation, Kultur og samfund Introduktion: I følgende aktivitet
Læs mereDuften af jul - et memory-spil med julens dufte
Inspiration: ener inspireret af duftmemory-spil udviklet af Per Møller. Skjult Vist 1 2 3 4 5 6 Forbered spillet. Dette kan gøres enten med eller uden elevernes hjælp - alt efter hvilken version af spillet,
Læs merePå besøg i et supermarked
Side: 1/7 På besøg i et supermarked Forfattere: Pia Styrbæk, Klavs Styrbæk Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Madspild Kompetenceområder: Fødevarebevidsthed, Madlavning Introduktion: I denne
Læs mereSankning: Hvad er det?
Side: 1/12 Sankning: Hvad er det? Forfattere: Julia Sick Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Vilde planter Kompetenceområder: Fødevarebevidsthed, Undersøgelse, Perspektivering Introduktion: Inden
Læs mereSmagens Dag 2013 Mærk Smagen
Smagens Dag 2013 Mærk Smagen Lærervejledning Formålet med Smagens Dag er at udfordre skoleelever og deres smagssans i forhold til fødevarer i sæson. På Smagens Dag bliver eleverne præsenteret for forskellige
Læs mereDuften af jul - et memory-spil med julens dufte
Aktivitet: Duften af jul - et memory-spil med julens dufte Fag: Madkundskab Klassetrin: Mellemtrin Side: 1/49 Duften af jul - et memory-spil med julens dufte Forfattere: Cathrine Terkelsen Info: Per Møller
Læs mereOverordnet litteraturpædagogisk inspiration - Gå på jagt efter billedsprog
Side: 1/7 Overordnet litteraturpædagogisk inspiration - Gå på jagt efter billedsprog Forfattere: Kristine Böhm Nielsen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Kompetenceområder: Fortolkning Introduktion:
Læs mereHvor julens krydderier kommer fra
Vist 1 Diskutér i plenum, hvad et krydderi egentlig er, og hvorfor vi bruger krydderier i madlavningen. Tag udgangspunkt i elevernes viden. Læs mere om krydderier i den uddybende tekst. 2 Inddel eleverne
Læs mereNår du smager på mad, tænker du næsten altid på smagssansen. Men du bruger alle dine fem sanser, når du spiser og vurderer smagen.
1: Sans din kylling Navn: Klasse: Når du smager på mad, tænker du næsten altid på smagssansen. Men du bruger alle dine fem sanser, når du spiser og vurderer smagen. Synssansen til at vurdere, hvordan du
Læs mereVi finder urter i naturen og eksperimenterer med tilsmagning af suppe!
Side: 1/19 Vi finder urter i naturen og eksperimenterer med tilsmagning af suppe! Forfattere: Majbritt Pless, Thomas Brahe Redaktør: Cathrine Terkelsen Info: Undervisningsforløbet er udviklet i samarbejde
Læs mereAnmeldelser: Smag på din skolemad
Side: 1/19 Anmeldelser: Smag på din skolemad Forfattere: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Skriveøvelser, Anmeldelser Kompetenceområder: Fremstilling, Fortolkning Introduktion: Med denne aktivitet lægges
Læs mereTegn eller bag en symbolkage
Aktivitet: Tegn eller bag en symbolkage Fag: Dansk Klassetrin: Udskoling Side: 1/12 Tegn eller bag en symbolkage Forfattere: Kristine Böhm Nielsen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Symbolik Kompetenceområder:
Læs mereKombinatorik og smag. Aktivitets-overview. Forfattere: Lise Holm Redaktør: Thomas Brahe Smagskombinationer, Kombinatorik, Algoritmer
Side: 1/12 Kombinatorik og smag Forfattere: Lise Holm Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Smagskombinationer, Kombinatorik, Algoritmer Kompetenceområder: Statistik og sandsynlighed Introduktion: Med
Læs mereTemaet for Smagens dag 2011 er: Smag på sæsonen
Lærervejledning Formålet med Smagens Dag 2011 er at sætte fokus på smagens fem grundsmage, fødevarers lugt og konsistens samt udfordre eleverne og deres smagssans i forhold til fødevarer i sæson. På Smagens
Læs mereMånedens Smag: Oktober
Månedens Smag: Oktober af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Æblet Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage
Læs mereMorgenmad og smagspræferencer
Forløb: Den store morgenmadstest - sødt, sundt, mættende? Aktivitet: Morgenmad og smagspræferencer Fag: Biologi Klassetrin: Udskoling Side: 1/10 Morgenmad og smagspræferencer Forfattere: Kristine Böhm
Læs mereNeotribalisme og smagsdoxa hvilke madstammer tilhører du, og tør du fortælle det?
Side: 1/12 Neotribalisme og smagsdoxa hvilke madstammer tilhører du, og tør du fortælle det? Forfattere: Thomas Brahe Redaktør: Cathrine Terkelsen Info: Illustreret af Annette Carlsen Faglige temaer: Smagslege,
Læs merelivretter - med kartofler Lærervejledning Formål med læremidlet Læremidlet består af: Mål for undervisningen
livretter - med kartofler Læremidlet GoCook Livretter med kartofler er målrettet den obligatoriske undervisning i hjemkundskab fra 4.- 7. klassetrin. Materialet kan desuden bruges i undervisningen i valgfaget
Læs mereOpgave 1: Tørrede skiver af æble Du kan nu prøve at lave dine egne tørrede frugter, nemlig tørrede skiver af æble.
Opgave : Tørrede skiver af æble Du kan nu prøve at lave dine egne tørrede frugter, nemlig tørrede skiver af æble. Du skal bruge æbler til 4 elever Sådan gør du. Vask hænder.. Tænd ovnen på 6 grader varmluft..
Læs mereSkriv om smagen - analyse og essayskrivning
Side: 1/9 Skriv om smagen - analyse og essayskrivning Forfattere: Lisa Hansen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Essay, Skriveøvelser Kompetenceområder: Læsning, Fremstilling Introduktion: I aktiviteten
Læs mereForløb: Smagen af løg Aktivitet: Hvad ved vi om løg? Fag: Madkundskab Klassetrin: Mellemtrin, Udskoling Side: 1/20. Hvad ved vi om løg?
Side: 1/20 Hvad ved vi om løg? Forfattere: Martha Freja Andreassen, Rasmus Petersen Redaktør: Cathrine Terkelsen Info: Undervisningsforløbet er udviklet af Martha Freja Andreassen & Rasmus Petersen, lærerstuderende
Læs mereREPORTAGE FAG: DANSK MÅLGRUPPE: ELEVER I UDSKOLING
REPORTAGE FAG: DANSK MÅLGRUPPE: ELEVER I UDSKOLING PÅ SPORET AF KUNSTEN OVERORDNET INTRODUKTION På sporet af Kunsten er et digitalt oplevelses- og undervisningskoncept, hvor eleverne kan udforske og opleve
Læs mereEt æble i madkassen - event for 2. klasse
Et æble i madkassen - event for 2. klasse Introduktion Ideen med Et æble i madkassen er at sætte fokus på, hvordan en sund madpakke er skruet sammen. Eleverne skal i eventugen arbejde med fødevarestyrelsens
Læs mereagurk gulerod grøntsager
Opgave : Grove og fine grøntsager Fine grøntsager som agurk og tomat indeholder mere vand end grove grøntsager som gulerod og kål. Find ud af, hvor meget vand du kan presse ud af en agurk og af en gulerod.
Læs mereGrundlæggende egenskaber for vand og fedt
Side: 1/9 Grundlæggende egenskaber for vand og fedt Forfattere: Morten Christensen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Vand, Olie, Hydrofil, Hydrofob Kompetenceområder: Undersøgelse, Perspektivering,
Læs meresmage-5-kanten grundsmage og sanser
Opgave : De fem grundsmage Du skal nu smage på de fem grundsmage. Smag på sukker, citronsaft,, rucolasalat, og parmesanost. Skriv dine smagsoplevelser ind i smage-5-kanten. Husk at drikke lidt vand, inden
Læs mereSkriv anmeldelse af et spisested
Side: 1/12 Skriv anmeldelse af et spisested Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Info: Illustrationen er tegnet af Leonardo Sagastuy Solis Faglige temaer: Anmeldelser, Sæt ord på smagen,
Læs mereDet ideelle morgenmåltid
Side: 1/5 Det ideelle morgenmåltid Forfattere: Kristine Böhm Nielsen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Morgenmad, Kulhydrater, Glukoseindeks Kompetenceområder: Perspektivering Introduktion: I denne
Læs mereSmagens Dag 2010. Smag med chokolade. Lærervejledning
Lærervejledning Formålet med Smagens Dag er at sætte fokus på smagens fem grundsmage og udfordre eleverne og deres smagssans. På Smagens Dag bliver eleverne præsenteret for forskellige smagsoplevelser,
Læs mereSmagens Dag Smagens Kemi. Workshop 1: Oplev de fem grundsmage. Smag på sukker, citronsaft, salt, rucola og løvstikke.
Smagens Dag 2008 Smagens Kemi Intro På Smagens Dag skal du træne din smagssans. Du smager med tungen og i mundhulen, hvor der sidder sanseceller, der kan registrere de fem grundsmage: Sødt, surt, salt,
Læs mereMADKUNDSKAB smag på skolehaven SIDE 1 MADKUNDSKAB. Smag på skolehaven
SIDE 1 MADKUNDSKAB smag på skolehaven MADKUNDSKAB Smag på skolehaven SIDE 2 MADKUNDSKAB smag på skolehaven MADKUNDSKAB SMAG PÅ SKOLEHAVEN SIDE 3 MADKUNDSKAB SMAG PÅ SKOLEHAVEN INTRODUKTION Dette undervisningsforløb
Læs mereSmagen af "Hindbærsnitter" - smag i essaygenren
Side: 1/9 Smagen af "Hindbærsnitter" - smag i essaygenren Forfattere: Lisa Hansen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Essay Kompetenceområder: Læsning, Fortolkning Introduktion: Eleverne skal arbejde
Læs mereLynghøjens Store Smagedage
Lynghøjens Store Smagedage Børn skal dufte, smage og røre ved friske råvarer. Deres nysgerrighed skal vækkes, og de skal turde springe ud i at smage på ting, de ikke kender. Det handler om at give børn
Læs mereWorkshop om skriftlighed
Workshop om skriftlighed Hvordan arbejder vi i danskfaget progressivt og integreret med skriftlighed i litterære, sproglige og mediemæssige perspektiver? I workshoppen får du konkrete bud på det skriftlige
Læs mereDen moderne jul - En nyfortolkning af julen
1 Introducér eleverne til opgaven: Eleverne skal i samarbejde udvikle en ny juleret, som kan blive en del af en moderne jul. 2 Individuel fri association og idegenerering: Bed eleverne om at vælge en juleret
Læs mereSanserne og sensorik
BroKom Forskningskommunikation som brobygning og kompetenceudvikling for unge mennesker i Region Midtjylland Undervisningsmaterialet er udviklet af ph.d.-studerende Line Holler Mielby, Institut for Fødevarekvalitet,
Læs mereGuide til danske råvarer
VIDEN vækst balance Guide til danske råvarer lærervejledning Landbrug & Fødevarer guide til danske råvarer Guide til danske råvarer lærervejledning Formål Guide til danske råvarer er udarbejdet for alle,
Læs mereØvelse: "Jeg skriver livretsdagbog for min sidemakker"
Side: 1/5 Øvelse: "Jeg skriver livretsdagbog for min sidemakker" Forfattere: Thomas Brahe Faglige temaer: Skriveøvelser, Livretter Kompetenceområder: Fremstilling, Kommunikation, Måltid og madkultur Introduktion:
Læs mereBilledtekster og overskrifter
Månestenen #27 Opgaveark Dansk, 3.-5. klasse Omfang: 1-2 lektioner Billedtekster og overskrifter Billedtekster er meget vigtigere, end mange tænker. Børnenes Egen U-landskalender består grundlæggende af
Læs mereMånedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum
Månedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Gulerod Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage
Læs mereFORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING
ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er
Læs mereFang en krabbe. Husk redningsvest!
Fang en krabbe Prøv at fang en krabbe med: madding (små stykker fisk, et fiskeskellet eller muslinger) net, snor eller fiskesnøre klemme spand eller akvarium med vand Sådan fanger du en krabbe Få fat i
Læs mereBilledtekster og overskrifter
Trækfuglen Opgaveark Dansk, 3.-4. klasse Omfang: 1-2 lektioner Billedtekster og overskrifter Billedtekster er meget vigtigere, end mange tænker. Og Børnenes Egen U-landskalender består netop grundlæggende
Læs mereMånedens smag: Juni af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum
Månedens smag: Juni af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Nye danske kartofler Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke
Læs mereKompetenceområder Forløbstitel Materialer/ressourcer Periode Antal lektioner Fremstilling Fortolkning Kommunikation
Klasse: 3. klasse Skoleår: Kompetenceområder Forløbstitel Materialer/ressourcer Periode Antal lektioner Fortolkning Kommunikation Færdigheds- og vidensområder : Forberedelse Respons Når jeg bliver stor
Læs mereET ÆBLE I MADKASSEN. Introduktion. Koncept 2. KLASSE
ET ÆBLE I MADKASSEN 2. KLASSE Introduktion Ideen med Et æble i madkassen er at sætte fokus på, hvordan en sund madpakke er skruet sammen. Eleverne skal i eventugen arbejde med fødevarestyrelsens madpakkehånd
Læs mereCenter for Børn og Familie DAGTILBUD. Kost og madkultur i Dagplejen
Center for Børn og Familie DAGTILBUD Kost og madkultur i Dagplejen April 2015 Mætte børn er glade børn - der har lyst og energi til at lege og lære. Det er derfor vigtigt at børnene dagen igennem får nok
Læs mereKulinarisk måltidsvurdering 6 CFS +1
Kulinarisk måltidsvurdering 6 CFS +1 SÅDAN GØR DU På de følgende sider bliver du guidet gennem 6 + 1 kulinariske succesfaktorer, som vil hjælpe dig til at foretage sensoriske vurderinger af mad og måltider.
Læs mereUdeskoleforløb Naturlyrik
Udeskoleforløb Naturlyrik Naturlyrik Fag: Dansk Klassetrin : 2-4.klassetrin Sted: Naturen i nærheden Årstid: Hele året Formål: Eleverne skriver digte OM naturen I naturen og lærer om forskellige digtformer.
Læs mereDen søde juletid er bagetid
Menu 1 2 3 4 5 Stil alle råvarer frem på et bord. Se hvilke under forberedelse. Væk elevernes forforståelse, og tal om den søde smag. Se inspiration i den uddybende tekst. Lad eleverne komme op og dufte
Læs mereSanseoplevelser i undervisningen. Big Bang 18 af Charlotte Sørensen Clio og Karina Goyle Experimenarium 6. April 2018
Sanseoplevelser i undervisningen Big Bang 18 af Charlotte Sørensen Clio og Karina Goyle Experimenarium 6. April 2018 Jo flere sanser, der er i brug, når man skal tage læring ind, jo mere 'råmateriale'
Læs mereog dermed kan udvikle deres sensoriske erfaringer, der er grundlag for at kunne agere i madområdet med det komplekse udbud af fødevarer.
Lærervejledning Hvert år på Smagens Dag arbejder børn og unge med smagssansen og smagens fem grundsmage. Målet med Smagens Dag er, at børn og unge: - får oplevelser med smagens 5 grundsmage og bliver udfordret
Læs merePERSONAL MEANING MAPPING
PERSONAL MEANING MAPPING Duft Dyr Duft er en sans Snuse Se Hval Dyr har sanser Også lidt det samme også en se sans Hvaler taler ikke sammen på samme måde som mennesker Sanser Mennesker har sanser Mennesket
Læs mereSå skal der laves mad med løg
Forløb: Smagen af løg Aktivitet: Så skal der laves mad med løg Fag: Madkundskab Klassetrin: Mellemtrin, Udskoling 0 Så skal der laves mad med løg Martha Freja Andreassen, Rasmus Petersen Redaktør: Cathrine
Læs mereOpfind et overgangsritual
Side: 1/8 Opfind et overgangsritual Forfattere: Mathias Mølleskov Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Ritual, Tro, Overgangsritual, Fase, Rollespil Kompetenceområder: Ikke-kristne religioner og andre
Læs mereLidt for lækkert? Smagen af Edens have
Side: 1/8 Lidt for lækkert? Smagen af Edens have Forfattere: Thomas Brahe Redaktør: Cathrine Terkelsen Faglige temaer: Æbler, Syndefaldet, Skriveøvelser Kompetenceområder: Fortolkning, Fremstilling, Bibelske
Læs mereMånedens Smag: Skikke og traditioner i januar
Månedens Smag: Skikke og traditioner i januar af Smagens Dag ved Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Smag på skikke og traditioner Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en ret eller i et måltid,
Læs mereMad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen
Mad, krop og sundhed Opgaver til Spisebogen Forfatter Tina Krogh Materialet er støttet af Ministeriet for Børn og Undervisnings Tips- og Lottopulje 2010. Materialet inkl. billeder kan frit anvendes i undervisningssammenhænge
Læs mereSimon - en elev i generelle læringsvanskeligheder
Simon - en elev i generelle læringsvanskeligheder Indhold og mål i undervisningen 1. observation: Klassen arbejder i dansk med gysergenren og forberedende skriveøvelser med henblik på at kunne skrive egne
Læs mereMus eum. spas. Lærervejledning
Mus eum spas Lærervejledning Før Kære lærer Dette museumspas danner rammen om jeres besøg på et af de lokale museer i Varde Kommune. Gennem arbejdet med pas og besøg får eleverne et nyt kendskab til et
Læs mereAd! - det er ikke lige min smag! Det bløde d og det hårde d [d]
Aktivitet: Ad! - det er ikke lige min smag! Det bløde d og det hårde d [d] Fag: Dansk Klassetrin: Indskoling Side: 1/22 Ad! - det er ikke lige min smag! Det bløde d og det hårde d [d] Forfattere: Lise
Læs mereMad- og måltidspolitik i Dagplejen Favrskov
Mad- og måltidspolitik i Dagplejen Favrskov I Dagplejen Favrskov har vi udarbejdet en Mad- og måltidspolitik, der tager udgangspunkt i Sundhedsstyrelsens fem gode råd: 1. Måltidet har plads til leg og
Læs mereÅrsplan for hjemkundskab 4. klasse 2008/09.
Årsplan for hjemkundskab 4. klasse 2008/09. Uge 34: Introduktion til faget Vi taler om, hvad hjemkundskabsfaget går ud på og om, hvilke regler der er i hjemkundskabslokalet. Vi går ned og ser lokalet og
Læs mereNaturens spisekammer: Æbler hvordan gemmer vi sæsonens frugt?
Naturens spisekammer: Æbler hvordan gemmer vi sæsonens frugt? Læringsforløbet handler om hygiejne med omdrejningspunktet at hente og gemme sæsonens råvarer i naturen. Eleverne skal lære, at de også kan
Læs mereSpis brød til... Opgaveark. Opgaveark til Spis brød til... Opgave 4 side 1
Spis brød til... Opgaveark Opgaveark til Spis brød til... Opgave 4 side 1 Opgave 4: Hvad er madkvalitet? Et æble er ikke bare et æble. Æbler kan være røde, gule eller grønne, store eller små, sure eller
Læs mereHvordan smager kineserlyden? (-ng) [ŋ]
Side: 1/15 Hvordan smager kineserlyden? (-ng) [ŋ] Forfattere: Lise Holm Faglige temaer: Fonemer, Afkodning, Lydret læsning, Stavning, Smagssansen Kompetenceområder: Læsning Introduktion: Eleverne skal
Læs mereFind og brug informationer om uddannelser og job
Find og brug informationer om uddannelser og job Uddannelse og job; eksemplarisk forløb 4. 6. klasse Faktaboks Kompetenceområder: Fra uddannelse til job Kompetencemål: Eleven kan beskrive sammenhænge mellem
Læs mereNeotribalisme og smagsdoxa statistisk bearbejdning af data
Forløb: Maskulinitet, smag og samfund Aktivitet: Neotribalisme og smagsdoxa statistisk bearbejdning af data Fag: Samfundsfag Klassetrin: Udskoling Side: 1/9 Neotribalisme og smagsdoxa statistisk bearbejdning
Læs mererestaurant gocook en madkundskabsaktivitet Hvad skal du gøre som lærer?
restaurant gocook en madkundskabsaktivitet Hvad skal du gøre som lærer? 1 indhold Side 2-9: Side 10-11: Side 12-18: Side 19-23: Side 24: Hvad er Restaurant GoCook? Opgaver for skolen Restaurant GoCook
Læs mereIndhold side Præsentation af smag 3 Hvad kan spises? 4 Smag med næsen 6 Smag med smagsløgene 8 Smag med tungen 10 Snyd dine sanser + Afrunding 12
smag 1 smag Indhold side introduktion Denne vejledning omhandler smag og er målrettet 7. klassetrin. Vejledningen viser, at smag er mange forskellige ting. Der smages ikke kun med munden men bruges flere
Læs mereBilledtekster og overskrifter
Side 1/6 Fag/klassetrin: Dansk, 3.-4- klassse Omfang: 1-2 lektioner. Målpar, læringsmål, tegn på læring: Se skema nedenfor. Formål: Formålet er at styrke elevernes evne til at skrive deres egne billedtekster
Læs mereBedømmelseskriterier for faget dansk Niveau F / E / C
Bedømmelseskriterier for faget dansk Niveau F / E / C Bedømmelseskriterierne tager afsæt i fagets mål i relation til de fire overordnede kompetenceområder: Kommunikation, læsning, fortolkning og fremstilling.
Læs mereBørn er ikke kræsne - det er de voksne
Børn er ikke kræsne - det er de voksne Nydelse og det at være tilstede er kodeordet. Kom nu prøv at smag salaten smag nu mors mad hun har stået i køkkenet hele dagen nej den kan du nok ikke lide De kære
Læs mereNadver og smag. Aktivitets-overview
Side: 1/11 Nadver og smag Forfattere: Mathias Mølleskov Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Ritual, Tro, Kristendom, Nadver, Konfirmation, Højmesse, Gudstjeneste, Jesus Kompetenceområder: Kristendom
Læs mereEksperiment med forskellige morgenmadsmåltider
Side: 1/8 Eksperiment med forskellige morgenmadsmåltider Forfattere: Kristine Böhm Nielsen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Blodsukkermåling, Morgenmad, Kulhydrater, Glukoseindeks Kompetenceområder:
Læs mere