Menu. Bestil og betal venligst i baren Please order and pay at the bar [MANIFEST]

Transkript

1 Menu Bestil og betal venligst i baren Please order and pay at the bar [MANIFEST] Dampskibshuset åbnede anno 2009, og vores filosofi er at lave mad af gode og friske råvarer. Vi foretrækker dansk kød og fisk, økologiske æg og grønt, krydret med spændende specialiteter fra hele verden tilført kærlighed med rund hånd og til fornuftige priser. [1] Vi tilbyder unikke rammer med en fantastisk udsigt og en afslappet og hyggelig stemning [2] Vores medarbejdere bærer ikke hvid skjorte og butterfly, men er udvalget efter deres gode humør og brede smil. Du bestiller selv i baren, læser dig til indholdet i menuen og skænker din vin. Så, kan vi levere en god oplevelse til en pris der matcher. [3] Vi har ikke et stort og dyrt vinkort og kender ikke alle vinens detaljer, men udvælger nogle få vine med spændende karakter og nuancer. [4] Lever vi ikke op til dine forventninger, fortæl os det med det samme, så har vi måske mulighed for at ændre noget, i morgen er det for sent... :-) Vi ønsker alle vores gæster en god oplevelse i uformelle og afslappende rammer hos os Velkommen om bord

2 Brunch Til kl Brunch 108,- Sprød bacon og bagt æggetop med krydderurter, Slagterens brunchpølser med ketchup. Italiensk rosmarinskinke og ost. Pandekage med sirup, frisk frugt med hjemmelavet italiensk is, brød og smør Bacon and baked egg with herbs. Sausages from our butcher with ketchup. Italian rosemary ham and cheese. Homemade Bogense ice cream with fresh fruit. Pancake with syrup. Bread and butter Frokost Til kl Rødspættefilet 65,- Paneret rødspættefilet med citron, remoulade, grøn salat, brød og smør. Fish fillet, remoulade (Danish yellow tatar sauce), lemon, bread and butter. Røget laks 92,- Røget laks på ristet rugbrød med flødestuvet spinat, citron og salat. Smoked salmon with spinach in cream on butter toasted dark bread and fresh salats. Skinke og ost 78,- Ristet sandwich med italiensk rosmarinskinke, ost og sennepsdressing med ingefær. Tomatsalat. Toasted sandwich with Italian rosemary ham, cheese, mustard ginger dressing. Tomato salad. Hønsesalat 75,- Dampskibshuset hjemmelavede hønsesalat, kartofler, purløg, bacon og brød. Homemade chicken salad, potatoes, chives, bacon and bread.

3 Café Serveres hele dagen Husets burger 119,- Husets burger med Grambogaard oksekød, bacon, cheddar og husets dressing. Syltede løg og agurker. Frisk tomat og salat. Grove fritter Ground beef from Grambogård, chedar chesse, bacon, fresh salad, tomatoes, onion, sauce of the house and pickled cucumber. The burger is served with chips Fyrtårnsburger 145,- Husets burger med dobbelt kød, bacon og cheddar Double burger of the house Sydburger 129,- Sydburger med Grambogaard oksekød, bacon, cheddar, tomatsalsa og mangodressing. Salat. Gratinerede sprød majschips med tomatsalsa, cheddar, guacamole og creme fraiche. Ground beef from Grambogård, cheddar cheese, tomato salsa, guacamole, fresh salats and onion. Served with nachos with salsa and cheese. Stjerneskud de luxe 135,- Stjerneskud med panerede rødspættefileter, fiskerulle, rød og hvid mayonnaise, rejer, asparges, rogn og røget laks. A shooting star with fried plaice filet, fish roll, red and white mayonnaise, shrimps, asparagus, spawn and smoked salmon. Husets salat 98,- Husets salat med rejer og melon og bær, hvid og sort sesam, hindbærdressing og brød. Crispy salads with shrimps, melon and berries, white and black sesame, raspberry vinaigrette. Served with bread. Nachos Classic 79,- Sprøde majschips med tomatsalsa og cheddar. Guacamole og creme fraiche. Nachos with salsa og cheese. Served with sour cream and guacamole. Nachos m/ kylling 95,- Sprøde majschips med kylling, tomatsalsa og cheddar. Guacamole og creme fraiche. Nachos with chicken, tomatosalsa and cheese. Served with sour cream and guacamole.

4 Aften Serveres fra kl Ovnbagt laks 154,- Laks bagt med lemon olie. Grønne asparges, tomater, lokal kartoffel og hjemmelavet havtorn sirup. Salmon baked with lemon oil. Green aspargus, tomatos, potato of the day and homemade syrup of sea buckthorn. Gratineret hellefisk 162,- Hellefisk med basilikumpesto, spidskål, granatæblekerner og lokale kartofler. Hallibut with basilpesto, sweetheart cabbage, pomegranate and potatoes. Pil selv rejer 119,- Pil selv rejer med citron, husets dressing og brød. Prawns with lemon, maoynnaise and bread. Til de små optimister - Serveres hele dagen Byg-en-burger 59,- Hakket oksekød, salat, tomater, agurk, ristet løg og ketchup. Serveres med pommes frites. Ground beef, salat, tomatoes, cucumber, fried onion and ketchup. Served with chips. Optimistjolle 59,- Kyllingespyd, frikadelle, tomat, agurk, pandekage, syltetøj, brød og smør. Chicken, meat ball, tomato, cucumber and a pancake with strawberry jam. Served with bread and butter. Desserter og kager Pandekager m/ is 50,- Dagens kage m/ creme fraiche eller flødeskum 35,- m/ hjemmelavet is 45,- Dessert 55,- Jordbær rabarber kompot med vanilje. Vanilje og jordbær is, flødeskum og rød frugt glaze. Strawberry and rhubarb stew with vanilla. Strawberry and vanilla ice cream, whipped cream and red fruit glaze

5 Vine Månedens vin 198,- Zinfandel Californien. Rødvin Glas 48,- 198,- En rødvin med en smuk rubinrød farve, en indbydende duft af solmoden frugt. Og en fyldig, varm og rund smag, med en let krydret eftersmag. Ripasso, Valpolicella. Rødvin 259,- Vinen er lavet på udvalgte Corvina-druer fra den østlige del af Valpolicella. Den får sin sande dybde og kompleksitet fra den anden gæring på Amarone druen. Vinen er velafbalanceret med en kraftig, dog samtidig silkeblød smag. Den har en dejligt harmoniske tanniner og en lang behagelig eftersmag. Yvon Mau Sydfrankrig. Hvidvin Glas 45,- 189,- Vinen er lavet på druerne Colombard og Chardonnay. Den har en let strågul farve og frugtfyldig aroma. Smagen er er velafbalanceret, frisk og blød med en elegant vedholdenhed. Bosman De Bos, Sydafrika. Hvidvin 259,- En elegant vin med toner af kiwi, stikkelsbær, passionsfrugt og mineraler. Smagen er kompleks med hint af græs og vilde blomster. Vinen har en utrolig behagelig frisk eftersmag. Bosman De Bos, Sydafrika. Rose Glas 52,- 259,- En sensuel laksefavet rosevin, der tilbyder mange komplekse aromaer fra røde bær til strejf af blomster. Paul Brut Cava Brut Spanien 199,- Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen er frisk og frugtagtig med toner af citrus og træ. Smagen er let sødlig, harmonisk rund, blød og elegant.

6 Drin ks Solnedgangsdrink 59,- Mørk rom m/ likør 48, ananasjuice og hjemmelavet italiensk sorbet is. Cosmopolitan 59,- Vodka, cointreau, tranebærjuice og lime Gin og Tonic 59,- Øl og vand Sodavand 29,- Kande med isvand 10,- Hyldeblomst, solbær, æbelmost 29,- J u ic e - æ bl e e l l e r a p p e l s in 2 9, - Fadøl - almindelig eller Classic 35,- 42,- 49,- Specialøl - se udvalget i baren 0,33 l 42,- 0,5 l 59,- Va rme d rikke Alm. Kaffe 22,- Cappuccino 36,- Caffe Latte 38,- Americano 28,- Dobbelt espresso 28,- The 26,- Chai Latte 38,- Varm kakao m/ flødeskum 34,- Iskaffe 45,- Dobbelt espresso, ahornsirup, steamed mælk og hjemmelavet is Irsk kaffe 59,- Kaffe, 4 cl whisky, kandis og flødeskum. Bogense kaffe 69,- Kaffe, 4 cl whisky, baileys, kandis og flødeskum Spiritus Fra 30,-