PASSION AND TERROIR, UNIQUE WINES
|
|
- Gustav Frederik Kjeldsen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 PASSION AND TERROIR, UNIQUE WINES
2 The concept General overview Familieejet: Dette giver os mulighed for at have fingeren på pulsen og foretage hurtige beslutninger. Passion: Vi er alle passionerede og ønsker at lave første klasses vine. Vin kvalitet: De mange udmærkelser vi allerede er blevet tildelt, afspejler vinens høje kvalitet og de beslutninger vi har foretaget undervejs. Vinmarksplacering: Vores vinmarker er placeret i Upper Corgo i Douro dalen. Jordbunden og klimaet i denne underregion giver os mulighed for at lave enestående vine. Vinavl (druesorter): Kun traditionelle og lokale druesorter for at bevare Douro regionens oprindelige særpræg. Traditionelle metoder: Alt er lavet i hånden fra plantning og dyrkning til plukning og sortering i høstperioden. Erfarent team: Vores team af vindyrkere og vinfremstillere har meget stor erfaring inden for faget. Bæredygtig vinfremstilling: Vi dyrker vores druer på en bæredygtig måde, og vi behandler jorden med al den respekt, den fortjener.
3 Our story House style I 2006 følte ejerne Isabel Koch og Pedro Carmo sig tiltrukket af en vinmark, der engang havde tilhørt en stor og kendt vingård. På grund af deres store kærlighed til vin og Douro Valley, greb de chancen og købte vinmarken for at producere deres egne vine i denne enestående egn. Vores tilgang til Quinta de Cottas er at indfange essensen af Douro dalens første klasses vinmarker, der producerer vine af høj kvalitet og tydeligt særpræg, som passer godt til mad og kan købes til en overkommelig pris. Quinta de Cottas stil er en blanding af vinmarker med vingårdens særpræg og pertentlig vinfremstilling, som kommer til udtryk i vinen. Selv om vinene er forskellige afhængig af årgang, er der et strejf af lighed, der binder dem sammen. Derfor prøver vi årgang efter årgang at tilbyde fine, elegante, komplekse og udtryksfulde vine, som er frugtagtige med bløde tanniner, der vidner om vores enestående jordbund.
4 Our vineyards Tradition and modernity Quinta de Cottas vinmarker ligger på skrænter af skifer jordbund, som er fortrinlig til optimal modning af druerne. Ejendommen har et areal på 10 ha og er kun beplantet med de mest traditionelle druesorter for at bevare regionens oprindelige udtryk. Disse gamle vinstokke, der er ca. 50 år gamle, følger terrænet og er plantet i fortløbende rækker. De består af en blanding af mere end 16 druesorter, hvoraf de mest fremherskende er Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela og Tinta Carvalha. De nye vinplanter er plantet i klart definerede områder og bryder med ovenstående traditionen om at blande forskellige druesorter på samme mark. Ved at homogenisere behandlingstider, modning og høst forbedres virkningen af disse processer. Dette resulterer i en vinfremstilling, der er mere konstant og kontrollerbar. De mest dominerende røde druesorter er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão, og de mest dominerende hvide druetyper er Viosinho, Rabigato, Gouveio og Arinto. Blandingen af disse to typer vinmarker giver os mulighed for at opnå druer med en unik profil og egenart. Vi høster med meget lavt udbytte i vores stræben efter kvalitet og intens smag og duft.
5 Vit-ecology Sustainability pratices På Quinta de Cottas er målet at dyrke vin på en ansvarlig måde ift. miljøet ved minimal forrykkelse af jordbundsbalancen for at bevare Douro s biologiske mangfoldighed. Vi dyrker vores druer på en bæredygtig måde, og vi behandler jorden med al den respekt, den fortjener. Quinta de Cottas` engagement i bæredygtighed er en anerkendelse af vinmarkernes naturlige balance og harmoni. Vores mål er at bevare og forbedre miljøet til fremtidige generationer ved at være gode forvaltere. Vores miljømæssige tiltag gælder også for indpakning for at slutte ringen mht. miljøbevidsthed. Vi benytter genbrugsmaterialer til indpakning og nedsætter vægten på vinflaskerne. Derved formindskes mængden af CO2 per produceret flaske og ligeså energiforbruget under transporten.
6 Fine White Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Cottas Fine White Port er en blanding af vine, fremstillet af hvide druer, som er modnet på træfade i ca. 3 år for at opnå en fløjlsagtig karakter. Beskrivelse: Fyldig hvid portvin med et ungt, frugtagtigt og blødt særpræg. Den kan nydes som aperitif, serveret med nødder eller saltede mandler eller som ledsager til desserten. Prøv også at erstatte Gin med hvid port i den klassiske Gin Tonic. Gouveio, Donzelinho, Viosinho og Malvasia Fina Alcohol:19,5% vol
7 Tawny Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Gæring foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. ne afstilkes ikke. Cottas Fine Tawny Port er en blanding af forskellige årgange der er udvalgt og lagret på små egefade i minimum 2 år. Beskrivelse: Cottas Fine Tawny har udviklet noter af moden frugt, nødder og kanel. Denne Tawny passer fantastisk til mindre søde desserter eller serveret let afkølet som aperitif. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Alcohol:19,5% vol
8 Ruby Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Gæring foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. ne afstilkes ikke. Cottas Fine Ruby Port er en perfekt blanding af portvine, som er lagret på store egefade kaldet tonels, som bevarer portvinens unge og frugtagtige karakter. Beskrivelse: Fine Ruby Port passer perfekt til oste eller fyldige chokoladedesserter. Den kan også drikkes alene, let afkølet. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Alcohol:19,5% vol
9 10 Year Old White Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Cottas 10 Year Old White Port består af et udvalg af lagret hvid port, som er produceret af hvide druer og lagret på egefade. Vinen er blandet af forskellige årgange, så den endelige blanding har en gennemsnitsalder på 10 år. Beskrivelse: Denne 10 Year Old White Port viser en spændende og intens kombination og duft af frugt, honning og fine noter af træ. Paletten opleves blød og harmonisk med en fyldig, frisk og elegant eftersmag. Den kan nydes som aperitif, serveret med nødder eller saltede mandler eller som en drink for sig selv - og står godt til dessert, som er baseret på tropisk frugt. Códega, Rabigato og Malvasia Fina Alcohol:19,5% vol
10 10 Year Old Tawny Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Gæring foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. ne afstilkes ikke. Denne Cottas 10 Year Old Tawny Port lagres tålmodigt på gamle egefade. Vinen blandes af forskellige årgange hvorved den opnår en blød og rund smag med en intens og spændende kombination af dufte, som komplementerer den tiltalende rosinagtige frugt. Beskrivelse: Cottas 10 Year Old Port Tawny er godt afbalanceret og med sin modenhed klar til at drikke nu. Den har en indbydende lys gyldenbrun farve, og smuk aromakombination af moden frugt, kandiserede frugter og karamel, samt en pulserende nøddeagtig smag. God balance med en dejlig lang finish. Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão og andre traditionelle druer fra Douro Regionen. Alcohol:20% vol
11 20 Year Old Tawny Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Gæring foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. ne afstilkes ikke. Denne prægtige Cottas 20 Year Old Tawny er fremstillet af vine, som er lagret tålmodigt i 20 år på egefade. Vinen har en afrundet og blød konsistens og charmerende dufte af tør og rosinagtig frugt. Vinbeskrivelse: Cottas 20 Year Old Port Tawny er en herlig portvin serveret let afkølet som appetitvækker til fx foie gras eller tærte med stærk ost. Den har en flot ravgylden farve der fortæller om indhold af moden frugt og en cremet tekstur. Smagen er rig og fyldig med præg af søde rosiner, honning, karamel og nødder. I eftersmagen finder man en behagelig sprødhed der går i perfekt harmoni med en blød og dvælende finish. Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão og andre traditionelle druer fra Douro regionen ANALISYS Alcohol:20% vol
12 30 Year Old Tawny Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Gæring foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. ne afstilkes ikke. Denne prægtige Cottas 30 Year Old Tawny er fremstillet af vine, som er lagret tålmodigt i 30 år på egefade. Vinen har en afrundet og blød konsistens og charmerende dufte af tør og rosinagtig frugt. Vinbeskrivelse: Cottas 30 Year Old Port Tawny er en delikat og smukt modnet Portvin, der med en mørk ravgylden farve udtrykker koncentration, modenhed og kompleksitet. Den bærer et lækkert præg af fadlagring med runde modne tanniner og en nøddeagtig nuance. Smagen er præget af honning, rosiner, karamel, mandler, valnødder, modne frugter og mild peber. Eftersmagen er dog frisk, vedhængende og udtrykker balance og perfekt harmoni. Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão og andre traditionelle druer fra Douro Regionen. Alcohol:20% vol
13 Late Bottled Vintage Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima ne til denne prægtige portvin er blevet fodtrampet i en beholder med granitbund kaldet lagares og lagret i store egefade, kaldet tonels. Denne Cottas LBV er en blanding af fyldige, kraftfulde og frugtagtige vine fra et enkelt år. Disse er specielt udvalgt til at blive lagret i ca. 4 år på egefade, før de tappes på flaske. Denne LBV`s karakteristiske egenskaber er dens fylde og dybe smag, med en kraftig indtagende bouquet. For at bibeholde så meget af dette som muligt, tappes blandingen på flasker på samme måde som årgangs-portvin ufiltreret. Derfor kan der forekomme bundfald i denne portvin. Vinbeskrivelse: Cottas Late Bottled Vintage Port har en intens og klar rød lilla farve, som giver den et ungdommeligt islæt. Den er rig på intense, fyldige og modne præg af mørke frugter, bær og krydderier, og perfekt afbalanceret med bløde pebret tanniner og med en fin syre, der sikrer en helstøbt og harmonisk oplevelse, der fører til en lang og dvælende eftersmag. Denne klassiske let tørre finish er altid til stede og er en af de fineste LBV Ports til rådighed. Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca Alcohol:20% vol
14 Vintage Port ne kommer fra husets egne vinmarker i Cima Kun portvin fra en enkelt usædvanlig høst kan deklareres Vintage (årgangsvin). Alle Vintage Port er godkendt af Portvinsinstituttet i Porto. Efter 2 års lagring på træfade fortsætter vinen modningen på flaske, indtil den er drikkeklar. I nogle tilfælde kan dette tage yderligere 2 årtier eller mere. Efterhånden som vinen modnes, bliver den blød og mister langsomt sin dybe, mørke farve og får mere struktur og kompleksitet. Vinbeskrivelse: Cottas Vintage Port 2012, fremviser en prægtig farve, kraftfuldhed og meget fin duft (mynte) og smag. Perfekt sammen med almindelige oste eller bløde portugisiske fåremælksoste, is eller som en drink for sig selv. Vinen har lagringspotentiale til minimum 20 år. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Alcohol:20% vol
15 Forhandler PASSION AND TERROIR, UNIQUE WINES
Quinta de Cottas Portugal på vej frem
Portugal på vej frem Passion Enestående vine Familieejet I 2006 følte Isabel Koch og Pedro Carmo sig tiltrukket af en vinmark, der engang havde tilhørt en stor og kendt vingård. På grund af deres store
Læs mereVelgørenhedssmagning
Velgørenhedssmagning Firmaet - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. hovedsæde
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Quinta do Judeu Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på
Læs mereSORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN
SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar
Læs mereVINSMAGNING FOR VINDERUP VINKLUB MED Bjarne Brøndum Onsdag den 22. februar 2017
VINSMAGNING FOR VINDERUP VINKLUB MED OG Bjarne Brøndum Onsdag den 22. februar 2017 Rozès Rosé Port Douro - 50 cl Rozès blev grundlagt i 1855 i Bordeaux af M. Ostende Rozès. Få år senere begyndte man handel
Læs mereSORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN
SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar og har
Læs mereVelkommen til Portvinssmagning. Fredag den 1. november 2019, kl
Velkommen til Portvinssmagning Fredag den 1. november 2019, kl. 18.30 Firmaet - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. er et personligt ejet familiefirma,
Læs mereVelkommen til Portvinssmagning. Torsdag den 31. januar 2019, kl
Velkommen til Portvinssmagning Torsdag den 31. januar 2019, kl. 18.30 Firmaet - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. er stadig et personligt ejet familiefirma,
Læs mereVelkommen til Portvins aften
Velkommen til Portvins aften Portvinens historie Portvinen har sit navn fra Byen Porto som ligger ved Douro flodens udmunding i Atlanterhavet Douro floden er 900 km lang hvoraf de sidste 215 km løber gennem
Læs mere70- Hacienda Araucano 95- 150 KR. 2008 cabernet sauvignon, Chile. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk SPAR
T0531453 Hacienda Araucano 2008 cabernet sauvignon, Chile Den berømte Lurton-familie fra Bordeaux, som ejer flere Grand Cru Classé slotte, er for nogle år siden begyndt at dyrke vin rundt om i verden.
Læs mereBeyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013
, Chenin B./Pinotage,, 2013 er synonym med Sydafrikas mest velansete og celebre vinområde, og så er også en smuk, gammel universitets by med et rigt kulturliv. Vi sydafrikanske vinregion,. Beyers Truter
Læs merePortvinstyper. Hvid ca. 3 år - Hvid eller gylden Grønne druer - lagres på store fade - drikkes kølig
Portvinstyper Type Fadlagring Flaske- lagring Farve Hvid ca. 3 år - Hvid eller gylden Grønne druer - lagres på store fade - drikkes kølig Ruby ca. 3 år - Solbær ABappes fra store fade drikkeklar Tawny
Læs mereHigh Five 10 - Australien
High Five 10 - Australien High Five is Back! Endnu en Holstebro vine, tegnet af Pauls børn; Jamie, Theresa, Tobias & Dj Glimrende Shiraz og Cabernet Sauvignon som byder på friske aromaer af brombær, solbær
Læs mereWeingut Domtalhof "Wein vom Roten Hang"
Vin er livslyst Vin er sansefuldt Vin skal opleves Vin er harmoni med naturen Vores mål er at producere høj kvalitet fine frugtagtige vine med en karakteristisk terroir. Intensivt arbejde i vingården og
Læs mereVINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00
VINSMAGNING Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 Vintner s Reserve Riesling Kendall-Jackson Vintner s Reserve serien repræsenterer Kendall- Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene.
Læs mereKUN FOR KVINDER, Sunds Idrætsforening Aftenens vinprogram og karaktergivning
Portugisisk Vinaften KUN FOR KVINDER, Sunds Idrætsforening Aftenens vinprogram og karaktergivning Célebre Data Rosé Vinho Espumante En fornem portugisisk mousserende rosévin. Den er lavet på den traditionelle
Læs merePrisliste Rødvin. Spanien & Portugal. V/ Henrik Damgaard. Æblehaven 21. 5462 Morud. E-mail mail@vintonden.dk. www.vintonden.dk. cvr nr.
Prisliste Rødvin Spanien & Portugal V/ Henrik Damgaard Æblehaven 21 5462 Morud E-mail mail@vintonden.dk www.vintonden.dk cvr nr. 31892384 Gyldig 01.04 2011 28.02 2012 Vintønden priser inkl. moms - Rødvin
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Baron Kirmann Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet
Læs mereVin- & Spirituskort. Hvidvine. Beauvignac Chardonnay. Denne Chardonnay er perfekt til at ledsage fisk og skaldyr, kalvekød og andre lyse kødretter.
Vin- & Spirituskort Hvidvine Beauvignac Chardonnay Denne vin har modtaget et væld af udmærkelser i de seneste mange årgange. Farven er lys strågul, aromaen; intens frugt- og blomsteragtig. Simpelthen et
Læs mereHermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold.
Julegaveidéer HUSK! Det er os der forhandler ESE-BRYG Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold. Helgolandsgade 26
Læs mereIsefjordens Jule og Nytårsvine 2013
Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013 Så nærmer vi os igen den dejlige højtid, med hygge i familiens og venners gode selskab, efterfulgt af dejlig Julemad,hvortil jeg har fundet nogle Vine/hedvine og lækre
Læs merePIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015
PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 Piemondo er en dejlig saftig og fyldig rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen er produceret af 60% Barbera, 20% Nebbiolo og 20% Dolcetto. Vinmarkerne er beliggende omkring
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service
Læs mereHINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST
HINDSGAVL SLOT HINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST TOPPEN AF DOWN UNDER Der er ikke nogen sandsynlighed for, at Penfolds overlegenhed nogensinde vil blive udfordret af andre australske vinerier.
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende
Læs mereWeingut Meyer-Näkel Spitzenklasse
Der har været dyrket vin i Ahr dalen siden Romertiden. Meyer-Näkel familien har dyrket vin i Ahr dalen siden 1950 hvor ægteparret aula Meyer og Willibald Näkel startede med at dyrke vin på beskedne 1,5
Læs merePortvinsbaren. Begyndermenuen den korte version
Portvinsbaren Velkommen i Københavns første Portvinsbar! Vi byder på en smagfuld og kvalitetsfordybende oplevelse. Portvinens univers er en forunderlig størrelse. Der venter dig adskillige duftoplevelser
Læs mereVelkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN
Velkmstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN Dette er en let, sødlig musserende vin med en flt klar gul farve g en behagelig frugtig buquet. kr. 139,- kr. 25,- Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE,
Læs mereUDVALGTE VINE FRA HØRKRAM
UDVALGTE VINE FRA HØRKRAM UDVALGTE VINE I dette katalog vil vi præsentere dig for en række nye vine i vores sortiment. Vinene er særligt udvalgt af vores egen sommelier eksklusivt for Hørkram i Danmark.
Læs mereVinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970
Vinkort VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Hvidvine Glas 1/2 flaske Pearl Valley White, Sydafrika 32,- 128,- I smagen går mange af noterne fra duften igen, og vinen opleves frisk
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Campo Reale Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet
Læs mereAGERBÆK HOTEL. Velkomst
- vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava
Læs mereDomaine De La Presidente
Domaine De La Presidente Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed - vi er en af de ældste vin butikker i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende
Læs mere65- Ca del toscanello 149- 504 kr. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk. Gamle Priser! SPAR
P12051608 Ca del toscanello 2008 BT-SØLV den 17.7.2011 med følgende kommentar: Frugtrig, behagelig, saftig, kraftig rødvin, flot lang blød smag af modne mørke bær, krydderurter, lidt sorte blommer, mørk
Læs merePortvinsbaren. Begyndermenuen den korte version
Portvinsbaren Velkommen i Københavns første Portvinsbar! Vi byder på en smagfuld og kvalitetsfordybende oplevelse. Portvinens univers er en forunderlig størrelse. Der venter dig adskillige duftoplevelser
Læs mereBristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:
Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler
Læs mereVINkort. (Til velkomst og dessert)
Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,
Læs merePRODUKTER OG BESKRIVELSER S MA G FU LD E VI NE F R A QUATRO RAYAS. www.hippiehouse.dk
PRODUKTER OG BESKRIVELSER S MA G FU LD E VI NE F R A QUATRO RAYAS OM VINENE PRODUCENTEN Vingården har rødder tilbage til 1935. 80 års historie og en masse dedikeret arbejde har gjort Cuatro Rayas til det
Læs mereBodegas Linaje Garsea
Bodegas Linaje Garsea Linaje Garsea, Vendimia Seleccionada 2014 Tempranillo 6-8 mdr. på 50% franske og 50% amerikanske egetræs fade. Ufiltreret. 13,5% I glasset : Flot ren farve med blåvioleqe toner i kanten
Læs mereTILBUD. Dansk Vinmager
SG 813573 / 813575 EVERY DAY WINE Frit valg Spanien 300 cl. Dansk Vinmager WHITE WINE: En charmerende hvidvin med en frisk bouquet hvor fx pære og fersken delikat strejfes af lidt blomst. Smagen er halvtør
Læs mere45- 2009 Govone 74- 174 kr. 13% Piemonte. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk
P12050909 Barbera d Asti 2009 Govone 13% Piemonte Barberadruen giver i Piemonte fyldige vine med toner af mørk frugt og en karakter og eftersmag, som hænger meget længe i munden. Vi mener, at vi er Danmarks
Læs mereWeingut St. Antony Spitzenklasse
På St. Antony kan vi se tilbage på omkring 250 år begivenhedsrig historie med vin. Det hele startede i 1758 i Ruhr-området, hvor det første jernværk er opkaldt efter skytshelgen St. Antony. Her var der
Læs merePortvinsbaren. Begyndermenuen den korte version
Portvinsbaren Velkommen i Københavns første Portvinsbar! Vi byder på en smagfuld og kvalitetsfordybende oplevelse. Portvinens univers er en forunderlig størrelse. Der venter dig adskillige duftoplevelser
Læs mereChâteau Minuty...måske verdens mest elegante rosévine
Château Minuty...måske verdens mest elegante rosévine Det er os en meget stor glæde at kunne byde velkommen til vores nye vinhus Château Minuty, som er beliggende på halvøen Saint Tropez i Provence. Château
Læs mereVelkommen til Douro Wine Bar
Velkommen til Douro Wine Bar Her i menuen finder du vores udvalg af lækre, portugisiske vine, både rød-, hvid-, rosé- og portvin samt mousserende vin. Kan du ikke bestemme dig, er du velkommen til at tage
Læs mereSpanien Amatista Moscato Rosado, Valencia...48,- Aromatisk, sødlig og let perlende rosévin.
Vinkort Champagne & Bobler Nicolas Feuillatte Brut, Réserve... 695,- Elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter af toast, sprøde, grønne æbler og citrus. Albert Sounit Crémant de Bourgogne
Læs mereVelkommen til Douro Wine Bar
Velkommen til Douro Wine Bar Her i menuen finder du vores udvalg af lækre, portugisiske vine, både rød-, hvid-, rosé- og portvin samt mousserende vin. Kan du ikke bestemme dig, er du velkommen til at tage
Læs mereVELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL...
Vinkort VELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL... VI HAR VÆRET VERDEN RUNDT, SØGT OG SMAGT, SÅ HER PÅ DETTE FINDER MAN DE FØRSTE VINE VI GERNE VIL PRÆSENTERE. ET PÅ RESTAURANT KLINTEN, VIL LØBENDE
Læs mereTÖRLEY. Skønne mousserende vine fra. Charmant Doux. Populære mousserende vine fra Ungarn.
Skønne mousserende vine fra TÖRLEY Charmant Doux Populære mousserende vine fra Ungarn. Elegant udseende, typisk champagne farve, intensiv mousserende. Dens bouquet og smag minder om sukkersøde frugter
Læs mereCharas - Stolelyngen 8-3450 Allerød Tel. +45 40 87 13 33 charas@charas.dk www.charas.dk
Engrosprisliste Charas - Stolelyngen 8-3450 Allerød Tel. +45 40 87 13 33 charas@charas.dk www.charas.dk Santa Vitoria Versátil Hvidvin 2012 Intens aroma af citrus og blomster. Ideel som en frisk appetizer
Læs mereJanuar 2014. - vinkort
Januar 2014 - vinkort Hvidvine Australien Husets vin, Chardonnay Farven er lys gylden, og vinen har den karakteristiske frugtagtige bouquet. pr. flaske 135,00 kr Smagen er afrundet, tør og frisk. glas,
Læs mereVi indbyder hermed til sydafrikansk vinaften med Plaisir de Merle winemaker Niel Bester samt tilhørende lækker menu Tirsdag d. 27/ kl. 18.
Indbydelse til fantastisk sydafrikansk vinaften Vi indbyder hermed til sydafrikansk vinaften med Plaisir de Merle winemaker Niel Bester samt tilhørende lækker menu Tirsdag d. 27/9-2016 kl. 18.00 Denne
Læs merevollerslev og vinen vinguide uge 51
vollerslev og vinen vinguide uge 51 LØRDAG 20. DECEMBER 2014 vollerslev og vinen 39 HViDVine TiL VeLKOmST OG forret RøDVine TiL and OG flæskesteg 2013 Old Vine Chenin Blanc, The Bernard Series, Bellingham,
Læs mereBorn Wine-Import 2071 1796 vin@born-wine.dk
2071 1796 vin@born-wine.dk Kære kunder, Hvis I vil gøre julen til noget specielt med dejlig julemad med skønne vine, kan vi hjælpe Julekatalog s glæder Husk livet er for kort til dårlig vin Alle priser
Læs mereBouchard Aîné. Bourgogne Pinot Noir Réserve. Bourgogne, Frankrig
Bouchard Aîné Bourgogne Pinot Noir Réserve Bourgogne, Frankrig På vejen som fører rundt om Beaunes absolutte centrum ligger et smukt og stilfuldt palæ, Hotel du Conseiller du Roy. Det er dog ikke noget
Læs mereEr en frisk Italiensk Spumante. GRAN RUE er lavet efter Champagnemetoden. GRAN RUE har en dejlig delikat duft, er tør og har en afbalanceret surhed.
NYTÅRS VINMENU 2017 Bestilling Årgang Vin Pris Tilbud Velkomst 2015 Gran Rue Metodo Classico 159 130 Hvid 2016 Riesling Spätlese Trocken 99 85 2016 IGT Montemaggio CHARDONNAY økologisk 159 125 Rød 2015
Læs mere2013 / 2014. Katalog. Gavepakker & LOGO produkter
2013 / 2014 Katalog Gavepakker & LOGO produkter gavepakker Gavepakke 57191 Vejl. erhvervspris Kr. 130,- Gavepakke 57163 Vejl. erhvervspris Kr. 300,- Gavepakke 57171 Vejl. erhvervspris Kr. 560,- 2 Gavepakke
Læs mereVINKORT HJHANSEN-VIN.DK
VINKORT HJHANSEN-VIN.DK CHAMPAGNE / MOUSSERENDE Pr. glas Cava Juvé y Camps Reserva Juve Y Camps, Penedès, Spanien... 88,- Strågylden vin med god mousse. Indbydende og elegant frugtig duft og smag af mandler
Læs mereVELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL...
Vinkort VELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL... VI HAR VÆRET VERDEN RUNDT, SØGT OG SMAGT, SÅ HER PÅ DETTE FINDER MAN DE FØRSTE VINE VI GERNE VIL PRÆSENTERE. ET PÅ RESTAURANT KLINTEN, VIL LØBENDE
Læs mereVelkommen til Amarone-smagning på Restaurant Fælleden. Dagens vinprogram
Velkommen til Amarone-smagning på Restaurant Fælleden Dagens vinprogram s hovedkvarter og kældre er beliggende i Pedemonte tæt ved Verona i. Pedemonte er en af de smukkest beliggende og mildeste zoner
Læs mereAperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,-
Aperitif Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance
Læs mereAperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Duc de Foix Cava Brut 295,- Spanien Glas 55,-
Aperitif 1/1 fl. Pommery Champagne Brut Royal 595,- Frankrig Glas 105,- Det kendte champagnehus i Reims har her benyttet følgende druer 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier samt 33% Chardonnay. Naturlig elegance
Læs mereBobler. Caprice de Lune Rosé 325,- Gamay. Sprød, frugtagtig, let sød.
Bobler Caprice de Lune Rosé 325,- Gamay. Sprød, frugtagtig, let sød. Emile Boeckel Crémant d Alsace 348,- Chardonnay. Méthode Champeniose, tør, frisk. Anna Codorniu Blanc de blanc Cava Brut 315,- Chardonnay,
Læs mereMARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden
MARIAGERFJORD GOLFRESTAURANT - stedet hvor man hygger sig før og efter golfrunden Mariagervej 101, 9560 Hadsund Vært Jan Thomassen Direkte telefonnummer 41212723 Velkomst: Rieflé Crémant d Alsace Brut
Læs mereBobler Gl. 1/1Fl. Frankrig CAPRICE DE LUNE, ROSÉ 248,- Frisk, frugtagtig og mousserende rosévin med en let behagelig sødme.
Vinkort Bobler CAPRICE DE LUNE, ROSÉ 248,- Frisk, frugtagtig og mousserende rosévin med en let behagelig sødme. ANNA DE CODORNIU BLANC DE BLANCS, BRUT RESERVA 298,- Strågul farve med dejlige bobler. Tydelig
Læs mereJHvin/VINOBLE, Hovedgaden 33, 4270 Høng Tlf , Mail:
PINOT NOIR ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH 2017 ØSTRIG 1 fl. 1 Pinot Noir druerne til denne vin kommer primært fra vinmarkerne omkring landsbyen Tattendorf, hvor den meget mineralske jord (småsten,
Læs mereKølles Vinklub. Så er Kølles vinklub på banen igen.
Kølles Vinklub Så er Kølles vinklub på banen igen. Vi har sammensat en rigtig fin Jule pakke som kommer på hylden den 21.November 2011 Prisen for denne kasse er kr. 600,- for medlemmer. Normalprisen er
Læs mereVinkort FØDSELSDAGSTILBUD:
Vinkort FØDSELSDAGSTILBUD: Har du fødselsdag? Tilbyder vi vores buffet til kun 1KR. Ved bestilling til minimum 4 personer, spiser fødselaren for 1 Kr (gælder ikke drikkevarer) KUN buffet. (gælder 3 dage,
Læs mereI M I BESTILLINGSSEDDEL, Maj 2018 BEMÆRK ALLE PRISER ER INKLUSIV 25% MOMS
I M I BESTILLINGSSEDDEL, Maj 2018 BEMÆRK ALLE PRISER ER INKLUSIV 25% MOMS Navn: E-mail: Tlf.: Adresse: Postnummer: By: Vin / Område Vin nummer I M I pris pr. flaske inkl. moms I M I pris pr. kasse á 6
Læs mereProducent Finca las Moras. Årgang 2017 Druetype(r) Chardonnay. Alkohol 13.5% PASSER GODT TIL SMAGSVARIANTER OPSKRIFTER. Lukning.
Producent Finca las Moras Land Argentina Område Zonda Valley Årgang 2017 Druetype(r) Chardonnay Lagring 4 år Alkohol 13.5% Volume 75 cl. PASSER GODT TIL Fed fisk Fjerkræ, kylling KUN 109,00 SMAGSVARIANTER
Læs mereMichter s 10 YEAR KENTUCKY STRAIGHT BOURBON
10 YEAR KENTUCKY STRAIGHT BOURBON Denne bourbon blev kåret til Best American Whiskey af Food and Wine Magazine, og whiskeyentusiaster over hele verden er enige: Det her er whiskey i verdensklasse. Den
Læs mereProducent El Porvenir. Alkohol 14.5% PASSER GODT TIL SMAGSVARIANTER OPSKRIFTER. Lukning. Kork
Producent El Porvenir Land Argentina Område Cafayate Årgang 2012 Druetype(r) Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah Lagring 15 år Alkohol 14.5% Volume 75 cl. PASSER GODT TIL And, gås, fasan Lam Rødt kød KUN
Læs mereVintøndens spanske vine:
s spanske vine: Før Kr. 85,00 Kr. 70,00 Castillo de Almansa Reserva, årgang 2006 Castillo de Almansa er beliggende i det sydøstlige Spanien. En lille malerisk vingård, der udelukkende producerer vin af
Læs mereHos Søborg har vi ligesom på det madmæssige ladet os inspirere, der hvor smagsoplevelserne er størst.
Kære Vinkunde Hos Søborg har vi ligesom på det madmæssige ladet os inspirere, der hvor smagsoplevelserne er størst. Vi har nøje udvalgt nogle af de bedste vine. Klassiske franske, italienske og portugisiske
Læs mere5 DAGE I RABATTENS TEGN MASSER AF PROCENTER I RABAT SOM TAK FOR 2014
VI SLUTTER ÅRET AF MED En håndfuld gode tilbud En rigtig god gammeldags lager regulerende UDSALG 5 DAGE I RABATTENS TEGN MASSER AF PROCENTER I RABAT SOM TAK FOR 2014 KOM OG SMAG PÅ DRÅBERNE OG GØR EN GOD
Læs mereMousserende & Champagne
Vinkort Mousserende & Champagne Cava Mont Michel Semi-Seco, Spanien Vinen har en frisk sødme og virker meget umiddelbar og charmerende. White Port Ramos Pinto Douro, Portugal Et dejligt glas portvin med
Læs mereForretter. Supper. Salater
Menu & vin Forretter 1. Saganaki 59,- Paneret fetaost med salat og tzatziki 2. Dolmadaki 59,- Fyldte vinblade med tzaziki og salat og brød Supper 3. Tomatsuppe 49,- Serveres med brød 4. Gullaschsuppe 59,-
Læs mereBobler. Caprice de Lune Rosé 325,- Gamay. Sprød, frugtagtig, let sød.
Vinkort I Vores vinkort kan findes et udvalg af mousserende, rosé, rød- og hvidvine. Vi bestræber os på at præsentere så mange lande, druer og stilarter som muligt, samtidig med at pris hænger sammen med
Læs mereLØGISMOSE VIN & DELIKATESSER PÅSKEN
LØGISMOSE VIN & DELIKATESSER PÅSKEN 2015 1 Hos Løgismose er påsken en kærkommen lejlighed til at fejre vore nære tilknytning til Summerbird, hvis chokolader i dag er 100% økologiske. Deres vidunderlige
Læs merePRODUKTER OG BESKRIVELSER S T J E RNEVIN E FRA DET NO R D V ESTLIGE SPANI EN. www.hippiehouse.dk
PRODUKTER OG BESKRIVELSER S T J E RNEVIN E FRA DET NO R D V ESTLIGE SPANI EN CINEMA WINES Den røde løber er foldet ud, og med kraftfulde smage, elegante ydrer og skønne aromaer indtager CinemaWines tre
Læs mere- top kvalitet Rødvin - - æble-is-vin - - æblemost -
BESØG EN LOKAL GÅRD og gårdbutik i Karrebæksminde med egen økologisk produktion af: - top kvalitet Rødvin - af tørrede druer! - æble-is-vin - cry-extraktion - æblemost - naturligt ufiltreret KATALOG Vesterhavevej
Læs mereVinsmagning. Club Vino byder velkommen til nogle store oplevelser med vine fra Château de Cayx fra Cahors. Sjældne vine og spændende årgange!
Vinsmagning Club Vino byder velkommen til nogle store oplevelser med vine fra Château de Cayx fra Cahors. Sjældne vine og spændende årgange! Velkomst og introduktion til Cahors ved Club Vinos vinskribent
Læs mereSMAGSKAFFE WWW.PURISTO.COM
W W W. P U R I S T O. C O M SMAGSKAFFE Puristo Ludicrous Liqourice Coffee Arabica bønner fra Honduras, Colombia og Brasilien er her blandet med velsmagende lakridssmag. Noterne af lakrids kan tydeligt
Læs mereVELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL...
Vinkort VELKOMMEN TIL GOD MAD - SKAL DER GOD VIN TIL... VI HAR VÆRET VERDEN RUNDT, SØGT OG SMAGT, SÅ HER PÅ DETTE FINDER MAN DE FØRSTE VINE VI GERNE VIL PRÆSENTERE. ET PÅ RESTAURANT KLINTEN, VIL LØBENDE
Læs mereVerden Rundt med Riesling
Drue Smagning Verden Rundt med Riesling Riesling Prince Abbés, Domaine Schlumberger, Alsace, Frankrig Riesling Feinherb, Kabinett, Josephshöfer, Reichgraff von Kesselstatt, Mosel, Tyskland Riesling St.
Læs mereProducent Finca las Moras. Årgang 2016 Druetype(r) Chardonnay. Alkohol 12.5% PASSER GODT TIL SMAGSVARIANTER OPSKRIFTER. Lukning.
Producent Finca las Moras Land Argentina Område Tulum Valley Årgang 2016 Druetype(r) Chardonnay Lagring 2 år Alkohol 12.5% Volume 75 cl. PASSER GODT TIL Fed fisk Fjerkræ, kylling Pastaretter KUN 79,00
Læs mereBIELERS VINKÆLDER. Mousserende Gl. Husets Vine fra Chile. Hvidvin. Rosévin. Rødvin
Mousserende Gl. 1/1 fl. DOMAINE CHATEAU ST. MICHELLE. CHARDONNAY. PINOT NOIR, WASHINGTON 55,- 250,- Liftlige blide bobler med en udsøgt balance mellem fedme og syre. PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT, SORELLE
Læs mereVallado (Douro) > Portugal > Vallado (Douro)
Vallado (Douro) > Portugal > Vallado (Douro) Quinta do Vallado ligger tæt på floden Corgos munding i Douro og har vinmarker med næsten perfekt beliggenhed. Ejendommen har en historie, der strækker sig
Læs mereProducent Finca las Moras. Årgang 2016 Druetype(r) Cabernet Sauvignon. Alkohol 13.0% PASSER GODT TIL SMAGSVARIANTER OPSKRIFTER
Producent Finca las Moras Land Argentina Område Tulum Valley Årgang 2016 Druetype(r) Cabernet Sauvignon Lagring 5 år Alkohol 13.0% Volume 75 cl. PASSER GODT TIL Rødt kød Svinekød KUN 79,00 SMAGSVARIANTER
Læs mereI M I BESTILLINGSSEDDEL, April 2019 BEMÆRK ALLE PRISER ER INKLUSIV 25% MOMS
I M I BESTILLINGSSEDDEL, April 2019 BEMÆRK ALLE PRISER ER INKLUSIV 25% MOMS Navn: E-mail: Tlf.: Adresse: Postnummer: By: Vin / Område Vine fra Santa Catalina del Mañán Vin nummer I M I pris pr. flaske
Læs mereog lidt om Vin Doux Naturel fra Roussillon af André Devald
og lidt om Vin Doux Naturel fra Roussillon af André Devald Sødme al chokolade er mere eller mindre sød Bitterhed især mørk chokolade er bitter Struktur chokoladens fedme indhyller smagsløgene Aromaer
Læs mereEN MADOPLEVELSE FOR ALLE SANSER
EN MADOPLEVELSE FOR ALLE SANSER Teater Kælderen byder på kulinariske oplevelser serveret med sang i hjertet af Herning. Repertoiret spænder bredt med fokus på mad, mennesker og ikke mindst musikken. TAVLEMENU
Læs mereSlotskroen franske anbefaling Hvidvin. Rødvin. Dessertvin
Slotskroen franske anbefaling Granfort, Colombard, Gascogne 2015, Blød, indbydende og ganske behagelig hvidvin med et meget fransk udtryk hvidvin fra foie gras hjemstavn. 59 199 Sensas, Chardonnay, Pays
Læs mereÅrets mest eksklusive whiskysamling
PRESSEMEDDELELSE 25-09-2017 Special Releases 2017 Årets mest eksklusive whiskysamling For 16. år i træk lancerer Diageo en samling meget sjældne og eksklusive whiskyer fra en række forskellige destillerier,
Læs mereDCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG AARHUS UNIVERSITET
Vedrørende notat om Klimaændringers betydning for udviklingen i arealet til vinproduktion i Danmark Susanne Elmholt Koordinator for myndighedsrådgivning Dato: 21. februar 212 Direkte tlf.: 8715 7685 E-mail:
Læs mereKorte Nyheder. Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien
Bickel-Stumpf - Glæde i Gastronomien Vinum Bonum har fået Christian Aarø Mortensen, restauratør og to gange dansk og en gang nordisk sommelier mester, til at vurdere nogle af Weingut Bickel-Stumps vine.
Læs mereDal vicino. Østbanegade 23 2100 København Ø. Tel: 35383500. Dal Vicino
Dal vicino Østbanegade 23 2100 København Ø. Tel: 35383500 Bonaparte: Spumanta, tranebær juice, lime 55,- eller Bellini: Spumanta, ferskenpuré 55,- små bruschetta med aubergin tapanade 20,- Menu 1 Antipasto
Læs mereBefore dinner drinks
Vinkort Before dinner drinks Jodhpur Gin & tonic 49,- Jodhpur gin er en meget aromatisk gin med strejf af vilde bær, pineharpiks og aromatiske urter. Blød og fyldig smag, rundet af med enebær, koriander
Læs mereDessertvine. Glas 1/2 1/1 fl. Italien Moscato d Asti, Bersano En let perlende vin med duft af fersken. Smagen er sød med flot koncentration 46,- 229,-
Dessertvine Italien Moscato d Asti, Bersano En let perlende vin med duft af fersken. Smagen er sød med flot koncentration 46,- 229,- Portugal Warres Finest Tawny el. White Warres Den Kongelige Livgardes
Læs mereVores ønske er, at besøget i Restauranten vil skabe en hyggelig og afslappet indgang til jeres koncertoplevelse i DR Koncerthuset.
Vores ønske er, at besøget i Restauranten vil skabe en hyggelig og afslappet indgang til jeres koncertoplevelse i DR Koncerthuset. Mad og bagværk er lavet fra bunden af vores dygtige kokke som bestræber
Læs mere