Slutrapport for kampagnen
|
|
- Jonas Schmidt
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 J. nr.: Slutrapport for kampagnen Import og samhandel af ikke-animalske fødevarer 2016 INDLEDNING En stor andel af de ikke-animalske (vegetabilske) fødevarer, som findes på det danske marked, er indført fra udlandet og ofte fra lande, hvor den fødevaresikkerhedsmæssige standard er lavere end i Danmark. Tidligere importrelaterede kampagner og analyseresultaterne fra den årlige danske pesticidkontrol har vist, at der fortsat er behov for at fokusere på fødevarer indført fra andre lande. Formålet med kampagnen var at kontrollere, om importørerne overholdte den relevante fødevarelovgivning af hensyn til fødevaresikkerheden, herunder: Registrering til aktiviteten indførsel af fødevarer Egenkontrol, herunder risikoanalyse for importaktivitet. Der var mulighed for udtagning af prøver til analyse, hvis egenkontrollen blev vurderet til at være utilstrækkelig eller som en stikprøve til verifikation af virksomhedens egenkontrol både for importerede og samhandlede vegetabilske fødevarer Sporbarhed af vegetabilske fødevarer et led tilbage Derudover var formålet også kontrol af, om der var økologiaktiviteter på ikkeøkologikontrollerede virksomheder. Baggrunden var, at en relativ stor del af overtrædelserne af økologireglerne i 2014 var håndtering og markedsføring af økologiske fødevarer på ikke-økologikontrollerede engrosvirksomheder. KONKLUSION Kampagnen viste, at virksomhederne efterlevede reglerne vedrørende registrering til aktiviteten import fra tredjelande og blot én enkelt virksomhed var ikke registreret til aktiviteten indførsel fra samhandelslande. Der var otte virksomheder ud af i alt 146, der havde en mangelfuld eller ingen skriftlig risikoanalyse for fødevarer importeret fra tredjelande. Der var kun tre virksomheder, der ikke kunne fremvise sporbarhed ved en stikprøvekontrol af vegetabilske fødevarer. Desuden var der to virksomheder med økologiaktiviteter, der ikke havde en økologirapport og dermed ikke var underlagt økologikontrol. Side 1/6
2 På baggrund af analyseresultaterne var der kun få overskridelser - 5 ud af 71 prøver. Egenkontrollen bør fortsat understøttes af prøveudtagninger, og virksomhederne bør have bedre kendskab til deres leverandører. Der bør derfor fortsat være fokus på virksomhedernes risikoanalyse og leverandørerklæringer og virksomhedens verifikation af egenkontrollen samt Fødevarestyrelsens validering af egenkontrollen ved analyseresultater. Fordeling af kontrolbesøg og sanktioner hos engros- og detailvirksomheder Af de 183 kontrolbesøg, som Fødevarestyrelsen har udført, var 62,3 % af besøgene i engrosvirksomheder og 37,7 % i detailvirksomheder. Antallet af sanktioner fordelt mellem engros og detail var hhv. 7,9 % og 7,2 %. Registrering af aktiviteten indførsel af fødevarer Ud af 183 virksomheder var der én enkelt virksomhed, der ikke var registreret til aktiviteten indførsel fra samhandelslande. Der var 21 ud af 183 virksomheder, der ikke indførte vegetabilske fødevarer. Virksomhedens egenkontrol og risikoanalyse Fødevarestyrelsen har givet syv indskærpelser pga. manglende eller utilstrækkelig risikoanalyse for importerede vegetabilske fødevarer, og én indskærpelse pga. at virksomhedens egenkontrolprogram ikke var implementeret i virksomheden. Fordelingen var tre indskærpelser i engros med behandling, fire indskærpelser i engros uden behandling og én i detail. Resultaterne for analyser af prøver udtaget ved kontrolbesøgene Resultaterne af analyserne viste, at fem prøver havde overskridelser af grænseværdien. Ingen af overskridelserne blev vurderet til at indebære en akut sundhedsmæssig risiko. Sporbarhed et led tilbage Fødevarestyrelsen konstaterede manglende sporbarhed i tre detailvirksomheder, hvoraf to fik en indskærpelse og én fik et påbud om destruktion. Økologiaktiviteter på ikke-økologikontrollerede virksomheder Ud af de 183 virksomheder, var der fem, som også havde økologiaktiviteter inkl. økologirapport. Der var to engrosvirksomheder, der havde økologiaktiviteter med engros salg af færdigpakkede økologiske fødevarer, hvor der er krav om en økologirapport. De to virksomheder var ikke registeret til økologiaktiviteterne hos Fødevarestyrelsen, og de fik dermed en indskærpelse. RESULTATER Kontrolbesøgene blev udført uanmeldt i 183 virksomheder, der enten var registrerede som importører hos Fødevarestyrelsen eller hos virksomheder, hvor der var en Side 2/6
3 forventning om, at de indførte vegetabilske fødevarer fra udlandet. Det viste sig i forbindelse med kontrol af sporbarhed ved 21 af kontrolbesøgene, at der hverken var import og/eller samhandel af vegetabilske fødevarer, heraf var fordelingen 20 detail og 1 engros uden behandling. Kontrolbesøgene var fordelt på følgende virksomhedstyper: engros med behandling (43), engros uden behandling (71) og detail (69). I alt blev de tre lovgivningsområder kontrolleret i 493 tilfælde, fordelt på 42, 68, 36 kontroller af egenkontrol, 39, 61, 62 kontroller af mærkning (sporbarhed) og 43, 73, 69 kontroller af godkendelser (registrering som importør) for hhv. engros med behandling, engros uden behandling og detail. Den procentvise fordeling af antal sanktioner indenfor et lovgivningsområde fordelt på engros og detail var: Engros egenkontrol (risikoanalyse) 6,3 % Engros mærkning (sporbarhed) 0 % Engros godkendelser (manglende økologirapport) 1,7 % Detail egenkontrol (risikoanalyse) 2,3 % Detail mærkning (sporbarhed) 4,8 % Detail godkendelser (manglende registrering importør) 1,4 % Sanktioner Fødevarestyrelsen har i alt ud af de 183 kontrolbesøg givet 14 sanktioner, fordelt på 13 indskærpelser og 1 påbud. Fordelingen på engros og detail indenfor lovgivningsområderne fremgår af Tabel 1, s. 5. Sanktioner i procent ud fra antal kontrolbesøg i den nævnte virksomhedstype: Engrosvirksomheder 8,1 % Detailvirksomheder 7,1 % Ud af de 183 virksomheder, var der én enkelt virksomhed, der ikke var registreret som importør fra samhandelslande. Ud af de 183 virksomheder, var der fem, som også havde økologirapport, og der var to engrosvirksomheder, der manglede en økologirapport for salg af færdigemballerede økologiske fødevarer. Fødevarestyrelsen har udtaget 71 prøver til kontrol af forskellige risikoparametre indenfor vegetabilske fødevarer. Fordelingen af prøver på parameterniveau fremgår af tabel 2, s. 5. Prøverne blev udtaget som en verifikation af virksomhedens egenkontrol, eller hvor risikoanalysen var konstateret mangelfuld eller ikke eksisterende. Fødevarestyrelsens analyser viste, at der var 5 overskridelser. Se tabel 3, s. 6 for oversigt over hvilke prøver, der er fundet overskridelser i. For to af de virksomheder, hvor der var givet sanktioner under lovgivningsområdet egenkontrol for ikke eksisterende risikoanalyse for import af vegetabilske fødevarer, blev der også udtaget prøver. Prøveresultaterne viste ingen overskridelser. Side 3/6
4 For en virksomhed, hvor der var givet en sanktion pga. manglende sporbarhed af vegetabilske fødevarer, blev der udtaget tre prøver, hvoraf den ene (aubergine) havde en overskridelse af pesticidet Profenofos. Ved overskridelserne for pesticiderne er alle resultaterne blevet risikovurderet og vurderet til ikke at udgøre en akut sundhedsmæssig risiko og opfølgning på overskredne grænseværdier fulgte Fødevarestyrelsens almindelige praksis på området. Resultatet med overskridelsen for procesforureningen for furan i soyasauce er blevet risikovurderet og giver ikke anledning til sundhedsmæssig bekymring. METODE Kontrolkampagnen forløb i perioden fra til Kontrolbesøgene blev udført uanmeldt i 183 virksomheder både detail og engros, der enten var registrerede som importører hos Fødevarestyrelsen, eller hvor der var en forventning om, at der blev indført vegetabilske fødevarer fra udlandet. Dermed var det muligt at lave kontrol i alle typer brancher både i detail og engros. Forinden kampagnens opstart udsendte Fødevarestyrelsen et nyhedsbrev til de ca abonnenter på nyhedsbrevet om import og samhandel, vedrørende fokus på importørernes egenkontrol herunder risikoanalyse af importerede vegetabilske fødevarer samt links til relevant lovgivning og vejledninger på Fødevarestyrelsens hjemmeside. Ved kontrolbesøget blev virksomhedens registrering i Fødevarestyrelsen sammenholdt med de egentlige aktiviteter for indførsel af vegetabilske fødevarer i virksomheden samt om der var økologiaktiviteter uden en økologirapport. Virksomhedens egenkontrol og risikoanalyse blev kontrolleret i forhold til virksomhedens importaktiviteter for vegetabilske fødevarer, herunder vegetabilske fødevarer underlagt restriktioner og intensiveret offentlig kontrol, samt egenkontrollen ift. samhandel og leverandørerklæringer. I visse tilfælde blev egenkontrollen verificeret ved hjælp af prøveudtagning, afhængig af virksomhedens vareudvalg af vegetabilske fødevarer, eller prøver blev udtaget pga. manglende risikoanalyse for importerede vegetabilske fødevarer eller manglende sporbarhed. Der blev også foretaget en stikprøvekontrol af sporbarheden - et led tilbage til leverandør. Side 4/6
5 Bilag 1 Tabel 1 Sanktioner indskærpelser fordelt på branche og lovgivningsområde Branche Egenkontrol /Risikoanalyse a Sporbarhed (mærkning og information) Registrering som importør (godkendelser) Manglende økologirapport (godkendelser) Engros med behandling Engros uden 3+1 b behandling Detail påbud 1 (samhandel) 0 Total 7+1 b a) Risikoanalyse var enten ikke eksisterende for importerede vegetabilske fødevarer eller var mangelfuld b) Indskærpelsen vedrørte implementering af virksomhedens egenkontrolprogram for indførsel af fødevarer Tabel 2 Antal prøver pr. parameter Parameter Prøver Spormetaller uorganisk arsen 5 bly, kviksølv og cadmium 1 Pesticider 39 Tilsætningsstoffer farvestoffer 16 konserveringsmidler 2 svovldioxid 1 Mikrobiologi (salmonella) 1 Mykotoksiner aflatoksin B1 4 ochratoksin A 1 Procesforurening (furan) 1 I alt 71 Side 5/6
6 Tabel 3 Signifikante overskridelser af grænseværdien ved analyseresultater Fødevare Oprindelsesland Parameter (Kontaminant) Te (grøn te) Kina Pesticid (Triazophos) Te (urte) EU og Ikke-EU Pesticid (Dichlorprop) Basmatiris Pakistan Pesticid (Chlorpyrifos) Friske gule auberginer Uganda Pesticid (Profenofos) Soyasauce Kina Procesforurening (Furan) Side 6/6
Slutrapport for kampagnen
J. nr.: 2014-24-60-00005 20.06.2016 Slutrapport for kampagnen Import af ikke-animalske fødevarer 2015 INDLEDNING En stor del af de ikke-animalske (vegetabilske) fødevarer, som den danske forbruger køber,
Læs mereSlutrapport for kampagnen Importørers egenkontrol med pesticidrester
J. nr.: 2015-22-60-00132 Den 19. juni 2018 Slutrapport for kampagnen Importørers egenkontrol med pesticidrester 2017 INDLEDNING Pesticidrester er en risiko Pesticidrester i fødevarer kan udgøre en risiko
Læs mereSlutrapport for kampagnen Oplysning om allergener
J. nr.: 2015-21-60-00135 29-11-2017 Slutrapport for kampagnen Oplysning om allergener INDLEDNING Temaet for kampagnen er fødevaresikkerhed. Kampagnens fokus er indholdet af allergene ingredienser. Utilsigtet
Læs mereSlutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød
J. nr.: 2014-24-60-00077 15.12.2015 Slutrapport for kampagnen Hygiejnisk kvalitet af hakket kød INDLEDNING Fødevarestyrelsen har i perioden marts-juni 2015 gennemført en kontrolkampagne rettet mod kvaliteten
Læs mereØkologikontrollen udføres af Fødevarestyrelsens kontrolafdelinger.
Fødevarestyrelsen Den 1. august 2014 (tilføjet tabel 5, oktober 2014) Ref.: LLA J.nr.: 2014-29-102-00004 Økologikontrollen i år 2013 Denne rapport beskriver resultaterne af økologikontrollen udført i Danmark
Læs mereØkologikontrollen udføres af Fødevarestyrelsens kontrolafdelinger.
Fødevarestyrelsen 30. juli 2015 J.nr.: 2015-29-712-09675 Økologikontrollen i år 2014 Denne rapport beskriver resultaterne af økologikontrollen udført i Danmark i 2014 i henhold til EU s økologiforordning
Læs mereØkologikontrollen udføres af Fødevarestyrelsens kontrolafdelinger.
Fødevarestyrelsen 4. juli 2016 J.nr.: 2016-29-102-00013 Økologikontrollen i år 2015 Denne rapport beskriver resultaterne af økologikontrollen udført i Danmark i 2015 i henhold til EU s økologiforordning
Læs mereSlutrapport for kampagnen PAH i røget kød og fisk samt grillet kød
J. nr.: 2014-25-60-00039 27-11-2015 Slutrapport for kampagnen PAH i røget kød og fisk samt grillet kød INDLEDNING Hvorfor er PAH i fødevarer interessant? Fødevarer kan blive forurenet med PAH under røgning,
Læs mereVejledning om krav til analyser og deklaration af kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse
26. april 2017 Vejledning om krav til analyser og deklaration af kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse I denne vejledning beskrives de krav, der stilles til analyser af næringsstoffer (vitaminer
Læs mereSlutrapport for kampagnen Skadedyrssikring i fødevarevirksomheder
J. nr.: 2017-28-60-00169 12. marts 2018 Slutrapport for kampagnen Skadedyrssikring i fødevarevirksomheder INDLEDNING Skadedyr er uønskede i fødevarevirksomheder. Det skyldes, at skadedyr i fødevarevirksomheder
Læs mereSlutrapport for kampagnen om. Ulovlig indførsel af fjervildt.
J. nr.: 2015-13-60-00120 15-11-2016 Slutrapport for kampagnen om Ulovlig indførsel af fjervildt. INDLEDNING Fødevarestyrelsen har i sommeren 2016 gennemført en kontrolkampagne med fokus på sporbarhed og
Læs mereVejledning om krav til analyser og næringsdeklaration ved kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse
UDKAST Vejledning om krav til analyser og næringsdeklaration ved kosttilskud samt virksomhedens risikoanalyse I denne vejledning beskrives de krav, der stilles til analyser af næringsstoffer (vitaminer
Læs mereMinisteriet for Familie- og Forbrugeranliggender Fødevarestyrelsen 7. februar 2007
Europaudvalget EUU alm. del - Bilag 206 Offentligt Ministeriet for Familie- og Forbrugeranliggender Fødevarestyrelsen 7. februar 2007 NOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG om forslag til ændring af Kommissions
Læs mereRapport om kontrol i 2017 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen
Rapport om kontrol i 2017 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen Februar 2018 Side 1 af 14 Indhold 1. Indledning... 3 2. Case-by-case-kontrollen...
Læs mereSlutrapport for kampagnen Indfangning af slagtekyllinger
J. nr.: 2015-13-60-00117 08.02.2017 Slutrapport for kampagnen Indfangning af slagtekyllinger INDLEDNING Indfangning af slagtekyllinger I Danmark indfanges ca. 114 mio. danske slagtekyllinger årligt, hvoraf
Læs mereSlutrapport for kampagnen Mærkningskampagne 2016
J. nr.: 5--6-37 5. november 6 Slutrapport for kampagnen Mærkningskampagne 6 INDLEDNING Fødevarestyrelsen har henover sommeren 6 gennemført en kontrolkampagne målrettet vejledning om holdbarhedsmærkning
Læs mereSlutrapport for kampagnen Identifikation af heste
J. nr.: 2014-10-60-00088 22-08-2016 Slutrapport for kampagnen Identifikation af heste INDLEDNING Fødevarestyrelsen har gennemført en informationskampagne i slutningen af 2015 og begyndelsen af 2016, på
Læs mereNy fødevarevirksomhed kom godt i gang!
Ny fødevarevirksomhed kom godt i gang! For detailvirksomheder Tillykke med din nye fødevarevirksomhed For at sikre en høj fødevaresikkerhed er der en række forhold, du skal have styr på i din nye fødevarevirksomhed.
Læs mereSlutrapport for kampagnen Ulovlig omsætning af hunde
J. nr.: 2017-10-60-00178 16.01.2018 Slutrapport for kampagnen Ulovlig omsætning af hunde INDLEDNING Afsløring af sager med ulovligt opdræt og handel med hunde har afstedkommet et ønske om at øge de dyrevelfærds-
Læs mereSlutrapport for kampagnen OPSON VII
J. nr.: 2017-26-60-000182 25. april 2018 Slutrapport for kampagnen OPSON VII INDLEDNING Der ses en stigende tendens til svindel med fødevarer og derfor har Fødevarerejseholdet deltaget i Operation OPSON.
Læs mereKontrolfrekvensvejledning 2011
Kontrolfrekvensvejledning 2011 (Vejledning om kontrolfrekvenser m.v. på fødevareområdet) Afsnit I... 2 Indledning... 2 Formål og anvendelse... 2 Fødevarekontrollen... 2 Risiko- og behovsorienteret basiskontrol...
Læs mereKontrol af rester af prosulfocarb
Kontrol af rester af prosulfocarb Plantekongres i Herning d. 18. januar 2017 Annette Grossmann Fødevarestyrelsens kontrol af pesticidrester i fødevarer Fødevarestyrelsen udtager ca. 2500 prøver af frugt,
Læs mereRapport om kontrol i 2015 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen
Rapport om kontrol i 215 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød - case-by-case kontrollen Juni 216 Side 1 af 15 Indhold 1. Indledning... 3 2. Case-by-case-kontrollen...
Læs mereRapport om kontrol i 2010 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød
Rapport om kontrol i 2010 for salmonella og campylobacter i danskproduceret og importeret fersk kød Marts 2011 Indholdsfortegnelse 1. Indledning...3 2. Case-by-case-kontrollen...3 3. Virksomhedernes ansvar...3
Læs mereRapport om Kontrol i 2009 for salmonella og campylobacter i dansk produceret og importeret fersk kød
Rapport om Kontrol i 29 for salmonella og campylobacter i dansk produceret og importeret fersk kød Marts 21 1 Indholdsfortegnelse 1. Indledning...3 2. Case-by-case kontrollen...3 3. Virksomhedernes ansvar...3
Læs mereSlutrapport for kampagnen Flokbehandling af svin
J. nr.: 2014-13-60-00059 21. marts 2016 Slutrapport for kampagnen Flokbehandling af svin INDLEDNING Antibiotikaforbruget i de danske svinebesætninger skal holdes på et lavt og ansvarligt niveau, fordi
Læs mereFødevarekontaktmaterialer (FKM) Hvorfor lovgivning? Hvilken lovgivning? - status og fremtid. Bente Fabech Cand. Pharm.
Fødevarekontaktmaterialer (FKM) Hvorfor lovgivning? Hvilken lovgivning? - status og fremtid Bente Fabech Cand. Pharm. Fødevarestyrelsen Indhold Hvilken lovgivning? FKM regler i Danmark, - EU og nationale
Læs mereSlutrapport for kampagnen Registrering i CHR ved omsætning af kvæg, svin, får og geder i hobbyhold
J. nr.: 2016-14-60-00158 18. januar 2018 Slutrapport for kampagnen Registrering i CHR ved omsætning af kvæg, svin, får og geder i hobbyhold INDLEDNING Omsætning af kvæg, svin, får og geder i hobbyhold
Læs mereSlutrapport for kampagnen. Håndtering af syge og tilskadekomne slagtesvin og søer
J. nr.: 2017-10-60-00184 Den 14.12 2018 Slutrapport for kampagnen Håndtering af syge og tilskadekomne slagtesvin og søer INDLEDNING I forbindelse med Fødevarestyrelsens kontrol i svinebesætninger i de
Læs mereNy fødevarevirksomhed. - kom godt i gang! For detailvirksomheder
Ny fødevarevirksomhed - kom godt i gang! For detailvirksomheder Tillykke med din nye fødevarevirksomhed Når Fødevarestyrelsen kommer på besøg i din restaurant, supermarked, kiosk eller lignende, kontrollerer
Læs mereIndfangningskontrol af slagtekyllinger, samt. rengøringskontrol af transportmidler og fjerkrækasser.
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Indfangningskontrol af slagtekyllinger, samt rengøringskontrol af transportmidler og fjerkrækasser. I Danmark indfanges ca. 114 mio. danske slagtekyllinger årligt,
Læs mereBekendtgørelse om visse forureninger i fødevarer 1)
BEK nr 921 af 15/08/2014 Udskriftsdato: 12. april 2019 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-29-31-00026 Senere ændringer til forskriften
Læs mereFødevarekontaktmaterialer Fødevarestyrelsens kontrol Produktionsudstyr
Fødevarekontaktmaterialer Fødevarestyrelsens kontrol Produktionsudstyr FoodTECH, Herning 13. november 2018 Charlotte Legind Oversigt Fødevarestyrelsen FKM virksomhed Registrering Kontrolfrekvenser GMP
Læs mereGRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen/International Handel Sagsnr.: 2013-30-221-01603/Dep. sagsnr. 18663 Den 10. januar 2013 FVM 106 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Læs mereKOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU)
L 242/20 KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) Nr. 885/2014 af 13. august 2014 om særlige betingelser for import af okra og karryblade fra Indien og om ophævelse af gennemførelsesforordning (EU)
Læs mereSlutrapport for kampagnen Styring af listeria i institutionskøkkener, hospitalskøkkener, cateringvirksomheder mv. Del A
J. nr.: 2015-28-60-00104 02-06-2016 Slutrapport for kampagnen Styring af listeria i institutionskøkkener, hospitalskøkkener, cateringvirksomheder mv. Del A INDLEDNING Som følge af kritisk eftersyn af den
Læs mereFødevarekontrollen hvem er vi? Samarbejde og hvad bringer fremtiden? Fødevarestyrelsen
Fødevarekontrollen hvem er vi? Samarbejde og hvad bringer fremtiden? Fødevarestyrelsen Fødevarestyrelsen Fuldmægtig Per Rathmann Hansen Mejeriingeniør Kontoret for kontrolstyring 2. Kontor Ny kontrolstrategi
Læs mereBekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater
Bekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater I medfør af 50, 56 og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse nr. 467 af 15. maj 2014, 1 a i lov om frø, kartofler
Læs mereMarkedsføring af sundhedsskadelige fødevarer er ikke tilladt, jf. art. 14 i fødevareforordningen (178/2002).
Oversigt over de enkelte kategorier af strafbare forhold i lovforslag L 28/2006 fødevareloven Bødestørrelserne omtalt i denne oversigt finder anvendelse på overtrædelser begået efter den 21. februar 2007.
Læs mereSlutrapport for kampagne om behandling og omsætning af animalske biprodukter der leveres fra mejerier til husdyrbrug til foder
J. nr.: 2014-14-60-00048 15. juni 2016 Slutrapport for kampagne om behandling og omsætning af animalske biprodukter der leveres fra mejerier til husdyrbrug til foder INDLEDNING Der er risiko for, at smitsomme
Læs mereRapport om kontrolkampagnen mod vildledende markedsføring 2005
Rapport om kontrolkampagnen mod vildledende markedsføring 2005 Juli 2006 Kontor for dyrevelfærd, kvalitet og markedsføring (6. kontor) Resumé Fødevarestyrelsen gennemførte i perioden 1. september til 31.
Læs mereNotat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige eller ugentlige tilsyn
Træder i kraft d. 17. maj 2013 17. maj 2013 J.nr.: 2009-20-35-00138/HELG Notat om sanktionering på USA/Kina godkendte kødvirksomheder med daglige eller ugentlige tilsyn 1. Indledning Dette notat vedrører
Læs mereKONKLUSION OG VURDERING
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Titel: Minkkampagne 2013 medicin og dyrevelfærd J. nr.: 2013-13-795-00003 15-8-2014 KONKLUSION OG VURDERING Fødevarestyrelsens Veterinærrejsehold har i 2013 gennemført
Læs mereRAPPORT OM KONTROLKAMPAGNE MOD VILDLEDENDE MARKEDSFØRING 2008
RAPPORT OM KONTROLKAMPAGNE MOD VILDLEDENDE MARKEDSFØRING 2008 December 2008 Kontor for fødevarekvalitet, teknologi og markedsføring (6.kontor) Kontor for ernæring (7. kontor) Resumé Fødevarestyrelsen gennemførte
Læs mereSlutrapport for kampagnen Halthed og klovsundhed i malkekvægbesætninger
J. nr.: 2014-13-60-00057 Veterinær kontrolkampagne 04-11-2015 Slutrapport for kampagnen Halthed og klovsundhed i malkekvægbesætninger INDLEDNING Klov- og lemmelidelser forårsager nedsat produktion og øget
Læs mereUDKAST Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer (Tilbagetrækningsvejledningen)
UDKAST Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer (Tilbagetrækningsvejledningen) 1. marts 2016 J.nr. 2015-28-33-00077 Side 1 af 57 INDHOLDSFORTEGNELSE
Læs mereLOVGIVNINGS-NYT 21. årgang nr september 2014
21. årgang nr. 5 30. september 2014 Holdbarhedsangivelse bedst før... Fødevarestyrelsen har tilkendegivet, at det er tilladt at anvende udtrykket bedst før... i stedet for den hidtidige betegnelse mindst
Læs mereDokumentation - en oversigt Sundhedsstyring 2013
Dokumentation - en oversigt Sundhedsstyring 2013 Lovgivning - hvad er den til for? Fødevaresikkerhed Sporbarhed Sundhed hos dyr og mennesker Dyrevelfærd Image Antibiotikaforbrug Hvilke kontroller findes
Læs mereFastsættelse af frekvens for audit for den enkelte engrosvirksomhed med behandling
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Bilag 255 Offentligt 1 Fastsættelse af frekvens for audit for den enkelte engros med behandling 2007 Bilag 2 1. Indledning Regionerne skal foretage
Læs mereForenklinger på egenkontrollen. Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen
Forenklinger på egenkontrollen Zanne Dittlau Kontrolstyringskontoret Fødevarestyrelsen Forenklinger på egenkontrolområdet Lovgivning (ændringer) Nuværende krav Eksempler på hvad ændringerne betyder i praksis
Læs mereOm keramik, glas og lignende til fødevarer
Om keramik, glas og lignende til fødevarer Om keramik, glas, porcelæn og fajance beregnet til fødevarekontakt og om de regler, der skal overholdes ved fremstilling eller salg af fx fade, skåle, kander,
Læs mereSlutrapport for kampagnen
J. nr.: 2016-15-60-00155 01/09/2017 Slutrapport for kampagnen Antibiotikabehandling af yverbetændelse og bakteriologisk undersøgelse i forbindelse med behandlingerne INDLEDNING Siden 2010 har der i Danmark
Læs mereVejledning om. import af økologiske fødevarer m.v. fra tredjelande
Fødevarestyrelsen Vejledning om import af økologiske fødevarer m.v. fra tredjelande Oktober 2017 1 Indledning Økologireglerne Fødevarestyrelsen har på sin hjemmeside www.fvst.dk 1 gjort oplysninger tilgængelige
Læs mere(Ikke-lovgivningsmæssige retsakter) FORORDNINGER
7..20 Den Europæiske Unions Tidende L 264/1 II (Ikke-lovgivningsmæssige retsakter) FORORDNINGER KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 878/20 af 6. oktober 20 om ændring af bilag I til forordning (EF) nr. 669/2009
Læs mereVETERINÆRREJSEHOLDETS KAMPAGNE I MINKFARME I 2011
Fødevarestyrelsen FØDEVARESTYRELSEN 05.12.2011 VETERINÆRREJSEHOLDETS KAMPAGNE I MINKFARME I 2011 Fødevarestyrelsens Veterinærrejsehold har i perioden fra august til oktober gennemført en målrettet kontrolkampagne
Læs mereDokumentationskrav som ikke er en del af et egenkontrolprogram
Fødevarestyrelsen 5. februar 2010 J. nr. 2010-20-2301-00369 Dokumentationskrav som ikke er en del af et egenkontrolprogram På listen st de krav om skriftlig dokumentation i fødevarelovgivningen, som ligger
Læs mereHvordan ser Fødevarestyrelsen på grænseværdier? Dorthe Licht Cederberg og Gudrun Hilbert. Fødevarestyrelsen
Hvordan ser Fødevarestyrelsen på grænseværdier? Dorthe Licht Cederberg og Gudrun Hilbert Fødevarestyrelsen Grænseværdier for indhold i fødevarer Forurenende stoffer/kemiske forureninger/uønskede stoffer
Læs mereVejledning om dokumentation af kontrol på fødevareengrosvirksomheder
Vejledning om dokumentation af kontrol på fødevareengrosvirksomheder 1. Indledning... 3 1.1 Omkring bilag 11 b og begrebet dokumentation... 3 2. Offentliggørelsesdato, opgavetype og dokumentationsform...
Læs merePesticider i kosten 1. kvartal 2013
Pesticidkontrol af fødevarer, 1. kvartal 2013 Pesticider i kosten 1. kvartal 2013 Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg Jensen DTU Fødevareinstituttet ISSN: 2245-1641 Ingen af de påviste sprøjterester i
Læs mereSlutrapport for kontrolkampagnen korrekt registrering og anvendelse af medicin
J. nr.: 2015-12-60-00118 14. juni 2017 Slutrapport for kontrolkampagnen korrekt registrering og anvendelse af medicin INDLEDNING Med denne kontrolkampagne er der sat fokus på om antibiotika og lægemiddelzink
Læs mereSlutrapport for kampagnen Håndtering af syge og tilskadekomne dyr i konventionelle mælkeleverende kvægbesætninger og slagtesvinebesætninger
J. nr.: 2015-10-60-00116 30-08-2016 Slutrapport for kampagnen Håndtering af syge og tilskadekomne dyr i konventionelle mælkeleverende kvægbesætninger og slagtesvinebesætninger INDLEDNING Fødevarestyrelsen
Læs mereKontrolfrekvensvejledning, fødevareområdet - 2015
Kontrolfrekvensvejledning, fødevareområdet - 2015 (Vejledning om kontrolfrekvenser m.v. på fødevareområdet) 1 Indledning... 2 1.1 Formål og anvendelse... 2 1.2 Begreber og definitioner... 2 2 Kontrollen
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Slagtehygiejne i små slagtehuse. SVIN 2010-2011 J. nr.: 2008-20-64-00914 BAGGRUND OG FORMÅL Formålet med projektet var at undersøge om små slagtehuse overholder gældende
Læs mereDanske Slagtemestre anfører, at man fornemmer, at kontrollen er forskellig regionerne imellem og, at de enkelte regioner har forskellige kæpheste.
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri FLF alm. del - Svar på Spørgsmål 298 Offentligt Danske Slagtermestres Landsforening Poppelvej 83 Postbox 709 5230 Odense M. MINISTEREN J.nr.: 354 Den Kære Lars
Læs mereRegeringen indgik den 31. maj 2007 et tre-årigt forlig om fødevarekontrollen med alle Folketingets partier. Forliget udløber med udgangen af 2010.
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 28. juni 2010 Fødevareforlig 2.0. Regeringen indgik den 31. maj 2007 et treårigt forlig om fødevarekontrollen med alle Folketingets partier. Forliget
Læs mereFødevarestyrelsen. Nye regler for spirevirksomheder. 25.07.2013 J.nr. 2013-28-2301-01326/NLN/CAM
Fødevarestyrelsen FØDEVARESTYRELSEN 25.07.2013 J.nr. 2013-28-2301-01326/NLN/CAM Nye regler for spirevirksomheder 1 Indledning Europa Kommissionen har i marts 2013 vedtaget fire nye forordninger, som skal
Læs merePesticider i kosten 3. kvartal 2013 Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg Jensen DTU Fødevareinstituttet
Pesticidkontrol af fødevarer, 3. kvartal 2013 Pesticider i kosten 3. kvartal 2013 Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg Jensen DTU Fødevareinstituttet ISSN: 2245-1641 Ingen af de påviste sprøjterester i
Læs mereKontrollen af foder for forurening med dioxin og PCB i 2011
Kontrollen af foder for forurening med dioxin og i April Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Kolofon Denne vejledning er udarbejdet i af Fødevarestyrelsen, Foder. Fotograf(er):
Læs merePesticider i kosten 1. kvartal 2016
Pesticidkontrol af fødevarer, 1. kvartal 2016 Pesticider i kosten 1. kvartal 2016 Jens Hinge Andersen og Bodil Hamborg Jensen DTU Fødevareinstituttet ISSN: 2245-1641 Resultaterne af den danske pesticidkontrol
Læs mereV e j l e d n i n g. Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden
V e j l e d n i n g Egenkontrol for kølerum med eget isværk Branchekoden Indholdsfortegnelse Særskilt hæfte - del 1 Introduktion til egenkontrol Ordliste og definitioner Gældende program - del 2 Egenkontrol
Læs merePesticidrester i fødevarer resultater for 2004
Pesticidrester i fødevarer resultater for 2004 Indledning Pesticider eller sprøjtemidler er kemiske stoffer, som bliver brugt på marker eller i haver for at bekæmpe ukrudt, beskytte afgrøder mod angreb
Læs mereDenne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
27.11.20 Den Europæiske Unions Tidende L 312/9 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 99/20 af 26. november 20 om ændring af bilag I til forordning (EF) nr. 669/2009 om gennemførelse af Europa-Parlamentets
Læs mereUDKAST. Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer
UDKAST Vejledning om tilbagetrækning og tilbagekaldelse af fødevarer, foder og fødevarekontaktmaterialer (Tilbagetrækningsvejledningen) Med bemærkninger fra DSK- del af høringssvar 08.04.2016 1. marts
Læs mereBAGGRUND OG FORMÅL METODE OG RESULTATER
KAMPAGNER OG PROJEKTER - SLUTRAPPORT Delprojekt 2: Tilberedt kød 2012-2013 J. nr.: 2011-20-64-00328 (under hovedprojekt 2011-20-64-00326, Offentlig kontrol af mikrobiologiske kriterier for produkter i
Læs mereRegler for dyrkning og anvendelse af tang. 30. Oktober 2013
Regler for dyrkning og anvendelse af tang Disposition Hvilke regler er relevante? Hvad skal virksomhederne gøre? Hvad gør Fødevarestyrelsen? Relevante regler om: Fødevaresikkerhed og ansvar mv. Hygiejne
Læs mereNotat om sagen vedrørende hestekød deklareret som oksekød i færdigretter i EU
Institution: Fødevarestyrelsen Kontor/initialer: Kontor for Kemi og Fødevarekvalitet/SVSH/METH, Foder- og Fødevaresikkerhed/AMAR, Veterinærmedicin/TIPE, International Handel/RAM Sagsnr./dok.nr.: 2013-29-261-02477
Læs mereSpisesvampe en dansk kontrolkampagne + et fælles nordisk projekt
Spisesvampe en dansk kontrolkampagne + et fælles nordisk projekt DK kontrolkampagne: Bente Fabech, Marianne Friis Hansen, Lieane T. Jensen og Greta Leiholt, Fødevarestyrelsen, Jørn Gry (konsulent) Nordisk
Læs mereBeskrivelse af ansvarsfordeling mellem lagervirksomheder og de virksomheder, som oplægger
NOTAT 20.07.2007 Beskrivelse af ansvarsfordeling mellem lagervirksomheder og de virksomheder, som oplægger fødevarer Baggrund Fødevarevirksomheders ansvar for at overholde fødevarelovgivningen er bestemt
Læs mereLovtidende A. Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning
Lovtidende A Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning I medfør af 17, stk. 1, 20, stk. 1, 21, stk. 1, 22 og 23, 37, stk. 1, 50 og 51 og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse
Læs mereVejledning om dokumentation af kontrol i fødevareengrosvirksomheder
Vejledning om dokumentation af kontrol i fødevareengrosvirksomheder 1. Indledning... 3 1.1 Omkring bilag 11 b og begrebet dokumentation... 3 2. Offentliggørelsesdato, opgavetype og dokumentationsform...
Læs mereInformationskampagne vedr. kontrol af VA-godkendelser og VAmærkning
Informationskampagne vedr. kontrol af og VAmærkning Erhvervs- og Byggestyrelsen kommer på kontrolbesøg i september og oktober 2011 Vi kontrollerer, om vandhaner, vandbehandlingsfiltre og andet udstyr til
Læs mereVejledning om kontrol af virksomheder, der er registreret som tredjepartscertificerede
18. oktober 2018 J. nr. 2018-62-33-00221 Vejledning om kontrol af virksomheder, der er registreret som tredjepartscertificerede 1. Indledning... 2 2. Ordningen i korte træk... 2 3. Krav til virksomheder
Læs mereKOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU)
L 29/24 KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) 2017/186 af 2. februar 2017 om særlige betingelser for indførsel til Unionen af sendinger fra visse tredjelande på grund af mikrobiologisk kontaminering
Læs mereTungmetaller, arsen, fluor og melamin i foder - kontrolresultater fra fodervirksomheder 2018
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Tungmetaller, arsen, fluor og melamin i foder - kontrolresultater fra fodervirksomheder 08 J. nr.: 09-9-69-00007 FORMÅL I 08 udtog Fødevarestyrelsen 85 stikprøver på danske fodervirksomheder
Læs mereBekendtgørelse om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater
BEK nr 1528 af 09/12/2016 Udskriftsdato: 4. maj 2019 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Miljø- og Fødevareministeriet, Fødevarestyrelsen, j.nr. 2016-34-31-00267 Senere ændringer
Læs mereUDKAST af 8. september Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød
Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød I medfør af 17, stk. 1, 20, stk. 1, 21, stk. 1, 22 og 23, 37, stk. 1, 50 og 51 og 60, stk. 3, i lovbekendtgørelse nr. 43 af 12. januar
Læs mereHygiejnelovgivningen for fødevarer
Hygiejnelovgivningen for fødevarer Hygiejnelovgivningen for Toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle, (herefter: Muslinger m.m.) Thyra Bjergskov og Salima Benali Fødevarestyrelsen 28. august 2006
Læs mereBILAG. 2) at udføre inspektioner og kontrolbesøg på stedet (på regionalt og/eller lokalt niveau): Miljøstyrelsens Kemikalieinspektion
BILAG FÆLLES FORMULAR TIL FORELÆGGELSE AF DEN FØRSTE RAPPORT OM GENNEMFØRELSEN AF DIREKTIV 2004/42/EF FOR PERIODEN 1. JANUAR 2007 TIL 31. DECEMBER 2007 1. Generelle oplysninger og administrative ordninger
Læs mereVejledning om egenkontrol med salmonella og campylobacter i fersk kød Juli 2011
Vejledning om egenkontrol med salmonella og campylobacter i fersk kød Juli 2011 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Indhold 1. Område...3 2. Målgruppe...3 3. Regler...3 4. Egenkontrolprogrammet...3
Læs mereTil adressaterne på vedlagte liste Den 24. november 2005 J.nr.: PD 2203-10 IPH/ -SFG
Til adressaterne på vedlagte liste Den 24. november 2005 J.nr.: PD 2203-10 IPH/ -SFG Høring vedrørende dansk foderstoflovgivning, som ændres som følge af de nye forordninger hhv. om krav til foderstofhygiejne
Læs mereKom og hør KPMGs eksperter fortælle om, hvordan man kan implementere afgiften, og hvordan afgiften skal betales.
Fødevarenyt Februar 2011 nr. 1 årgang 5 1. Mini-seminar: Håndtering af fedtafgiften 2. Fedtafgiften ventes vedtaget i marts måned 3. Fødevarestyrelsens kontrolkampagner i 1. halvdel af 2011 4. Økologiske
Læs mereImport restriktionsprøver (1152/2009 og 669/2009) for 2014 Aflatoksin B1, B2, G1 og G2
CENTRALT KOORDINEREDE LABORATORIEPROJEKTER SLUTRAPPORT Import restriktionsprøver (1152/2009 og 669/2009) for 24 B1, B2, G1 og G2 Projektnummer 2009-20-64-00883 RESULTATER 24 BAGGRUND OG FORMÅL er findes
Læs mereNy rapport fra Fødevareøkonomisk Institut om danske forbrugeres opfattelse af tilsætningsstoffer og andre teknologier
Ny rapport fra Fødevareøkonomisk Institut om danske forbrugeres opfattelse af tilsætningsstoffer og andre teknologier Indledning Fødevareøkonomisk Institut, ved Københavns Universitet har undersøgt forbrugernes
Læs mereBekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød
BEK nr 225 af 06/03/2017 Udskriftsdato: 4. april 2019 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Miljø- og Fødevareministeriet, Fødevarestyrelsen, j.nr. 2016-15-31-00233 Senere ændringer
Læs mereStalddørssalg af æg og fjerkræ. Regler for salg af æg og fjerkræ i Danmark
Stalddørssalg af æg og fjerkræ Regler for salg af æg og fjerkræ i Danmark Hvad er reglerne for stalddørssalg af æg? Stalddørssalg er salg direkte fra primærproducenten til den endelige forbruger. Stalddørssalg
Læs mereDette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
2011R0284 DA 12.04.2011 000.002 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 284/2011 af 22. marts 2011 om fastsættelse
Læs mereKONKLUSION. I 21 besætninger blev der givet sanktioner for overtrædelse af dyrevelfærdsreglerne vedrørende opstaldning og kalve.
18-04-2016 J. nr.: 2014-11-60-00087 Veterinær kontrolkampagne Opstaldning og pasning af kalve i malkekvægsbesætninger Kalvedødeligheden er på ca. 8 % i malkekvægsbesætninger. Tallet er et gennemsnit for
Læs mere