Fusarium i korn. Ghita Cordsen Nielsen Landbrugets Rådgivningscenter Skejby

Transkript

1 Fusarium i korn Ghita Cordsen Nielsen Landbrugets Rådgivningscenter Skejby

2 Aksfusarium i hvede

3 Fusarium i hvede

4 Pct. kerner med Fusarium ,5 mm 2,5 2,75 mm 2,75 3 mm > 3 mm (Piorr, 1991)

5 Aksfusarium i byg

6 Aksfusarium i byg

7 Aksfusarium uønsket pga. udbyttetab toksiner overskumning af øl

8 Fusarium giver overskumning

9 Gode sunde varer Alle leverancer, som afregnes ifølge aftalen, skal kunne betegnes som gode sunde varer. Som eksempler på leverancer, der ikke kan betegnes, som gode og sunde varer kan nævnes kornpartier med synlige spirer, muglugt, syrlig lugt, befængt med fusarier eller anden svampesygdom, mider, skadedyr m.m. Listen er ikke udtømmende. (Kornafregningsaftalen)

10 Ikke gode sunde varer

11 Revnede kerner

12 Tendens til revnede kerner 14-25% af variationen er genetisk betinget Sort + lokalitet forklarer 36% af variationen Dyrkningsteknik (N, svampe etc.) uden betydning

13 Revnede kerner Chr. Stapel og Ole Bagger, 1971: Megen regn efter en længere tørkeperiode fremmer det.

14 Tolkning af Elisa-test Kilde: DMG

15 Hurtigmetode ved hjælp af NIT? Fusarium i maltbyg DON i korn Foss-Electric arbejder herpå

16 Producerede toksiner Fusarium Penicillium Aspergillus Vomitoksin (=DON), nivalenol, zearalenon Ochratoksin Aflatoksin

17 Forgiftningssymptomer Vomitoksin Zearalenon Ochratoksin Aflatoksin Diarre, opkast Reproduktions-problemer Nyreskader Kræft

18 EFFEKT AF DEOXYNIVALENOL (don) INDHOLD I GRISE (VOLOUNTARY FEED INTAKE IN PIGS) Feed intake (% controls) (from D Mello et al., 1999) Dietary DON levels (ppm)

19 Hævede kønslæber Effekter af Zearalenon

20 Fusariumtoksiner et hot emne Grænseværdier skal fastsættes Afregning efter toksin-indhold?

21 Hvad fremmer Fusarium? Nedbør Lejesæd Modtagelige sorter Forfrugt majs, hvede Reduceret jordbehandling efter majs, hvede

22 Vejr, der fremmer Fusarium Fugtigt og varmt (over 18 C) i vækststadium 49 (skridning) til 65 (blomstring) Forsinket høst pga. nedbør

23 DON-indhold i en hvedemark + lejesæd: - lejesæd: 400 µg/kg DON 100 µg/kg DON (Tyske data)

24 Angreb af aksfusarium i vårbyg DJF 2002

25 Tyske forsøg

26 Angreb af aksfusarium i hvede DJF 2002

27 DON indhold på 2 lokaliteter 2002 naturlig infektion 1000 Ritmo 900 mixture 800 Kris 700 Solist 600 Travix Boston 300 Bill 200 Grommit 100 Biscay 0 Baltimor Rønhave Flakkebjerg (DJF)

28 Angreb af aksfusarium og indhold af DON i kernerne, 35 sorter DON-indhold (mg/kg) Aksangreb i pct.

29 Strålængde og angreb af Angrebet aksareal, pct. Fusarium, 54 sorter

30 Hvedesorter Nordtyskland Fremover optages ingen hvedesorter med en modtagelighed mod aksfusarium på over 5 (middel) i sortsafprøvningen. Følgende sorter er derfor udgået af afprøvningen: Ritmo, Kris, Travix, Darwin, Macro

31 Aksfusarium triticalesorter Lupus Piano Lamberto Focus Modus Mundo Santop Ticino Boreas Kitaro Trimaran Trinidad Donatus Alarno Binova Gns. Angrebet aksareal, pct

32 Fusarium i hvede ved forskellig forfrugt Forfrugt Tokimbladet forfrugt Procent angreb af Fusarium Pløjet 5 (0-20) Uden pløjning 5 (0-30) Byg, havre, rug Vinterhvede Majs 5 (0-18) 12 (0-40) 17 (0-55) ikke testet 17 (5-22) 26 (0-75) (Tyske forsøg)

33

34 Hvede efter hvede Direkte sået F. graminearum pct. kerner 42,5 a DON-indhold ppm 6,1 a Grubning 31,3 a 3,5 ab Pløjning 8,0 b 1,8 b Forsøg fra Schweiz

35 Bekæmpelse af Fusarium Kun Folicur og Juventus har nogen effekt Skal ske under blomstring Specifik bekæmpelse af aksfusarium anbefales ikke

36 Folicur mod aksfusarium 100 % Effekt I-10 I-5 I I+5 I+10 dage Kunstig smitte Sprøjtetidspunkt, antal dage før og efter kunstig smitte (35 forsøg , Bayer)

37 Bekæmpelse af Fusarium med fungicider Amistar+Juventus Comet 0,5 Comet+Folicur 0,25+0,25 Juventus 0,5 Amistar+Folicur 0,25+0,25 Folicur 0,5 Amistar 0, % angreb i aks Ubehandlet (DJF)

38 DON hvede, kunstig smitte Amistar 1 l 317 Folicur 0,5 l + Amistar 0,5 l 278 Ubehandlet 222 Folicur 0,75 l + Amistar 0,25 l 180 DON,relativ Folicur 1 l (Franske forsøg)

39 DJF 2001

40 Risikofaktor for DON i hvede Forfrugt majs Pløjefri dyrkning af hvede efter forfrugt majs Modtagelig sort Vægt 2,1 4,0 1,9 Gode smittebetingelser under blomstring (vejr) Strobilurin uden 9201 til aksbeskyttelse 2,1 2,1 (Tyske data)

41 Teori Amistar bekæmper M.nivale (producerer ikke toksin), men bekæmper ikke øvrige Fusarium-svampe. Hvis M.nivale bekæmpes, bliver der mere plads til toksin-producerende Fusariumsvampe. Kun hvis M.nivale er til stede, øges toksinproduktionen efter Amistar-sprøjtning

42 Konklusion Fusarium Vejrforhold har størst betydning Sortsforskelle i modtagelighed Svampebekæmpelse har mindre betydning Relativ lave toksinniveauer i Danmark

43 Merudbytte for bekæmpelse af Fusarium med fungicider - 1 fsg Amistar+Juventus Comet 0,5 Comet+Folicur 0,25+0,25 Juventus 0,5 Amistar+Folicur 0,25+0,25 Folicur 0, Amistar 0,5 Hkg/ha LSD = 6,1

44 Don indhold - 1 fsg ubehandlet Amistar+Folicur 0,25+0,25 Folicur 0, ppm Amistar 0,5