Eksempler på fremtidens landbrug - antal, størrelser, typer og forholdet til omgivelserne

Transkript

1 Eksempler på fremtidens landbrug - antal, størrelser, typer og forholdet til omgivelserne Visionskonference den 24. september 2012 om LANDBRUGET OG LANDSKABET I KOMMUNEPLANEN Henning Otte Hansen hoh@foi.ku.dk

2 Antal, størrelser, typer Strukturudvikling

3 Hvad er strukturudvikling? Antallet af landbrugsbedrifter Landbrugsbedrifternes størrelse Specialisering (alsidig landbrug?) Koncentration (få, meget store?) Ejerformer Vertikal integration (jord-til-bord) Indsatsfaktorer (arbejdskraft m.m.) Globalisering

4 Strukturudvikling Vigtig konkurrenceparameter - måske den vigtigste Bidrager mest til konkurrenceevnen

5 Grupperinger af landbrugstyper 2,5 Bedriftsstørrelse 2 Industrilandbrug 1,5 1 0,5 Hobbylandbrug Deltidslandbrug Familielandbrug 0 0 0,5 1 1,5 2 2,5 Effektivitet og stordrift

6 Strukturudviklingen er næsten forudsigelig Foregår næsten efter en linie Er næsten upåvirket af indtjening, landbrugslov o.s.v. Samme tendenser i alle vestlige lande

7 Global tendens.. Malkekøer pr. bedrift USA Danmark

8 Landbrug med kvæg 100 Pct USA Danmark

9 Svin pr. bedrift

10 De største landbrugs andel af den samlede omsætning Pct... har ca. 70 pct. af omsætningen De 20 pct. største landbrug Landbrug Omsætning

11 De 20 pct. største landbrugs andel af den samlede omsætning i dansk landbrug Pct Anm: Databrud i 1999

12 De 20 pct. største bedrifters andel af det samlede landbrugsareal i EU En meget lige fordeling af jorden i Danmark Slovakiet Ungarn Tjekkiet Bulgarien Portugal Spanien Estland Rumænien Cypern Italien Litauen Polen Grækenland Letland Tyskland Østrig Sverige Slovenien Belgien Holland Finland UK Irland Danmark Frankrig Pct

13 Fordeling af malkekobestand hhv. på Øerne og i Jylland Pct. Jylland Øerne

14 Bedrifternes størrelse heltid og deltid Ha. pr. bedrift Heltidsbedrifter Alle bedrifter

15 Gns. antal malkekøer pr. bedrift 1000 Dyr pr. bedrift Malkekøer

16 Antal svin pr. bedrift Dyr pr. bedrift (log. skala) Svin

17 Antal landbrug i Danmark bedrifter

18 Struktur: Landbrugsbedrifternes størrelse U.K. Danmark Frankrig Tyskland Holland Spanien EU-27 Italien Polen Bulgarien Ha/bedrift

19 Hvorfor sker der en strukturudvikling? Hvad skaber strukturudviklingen? Årsager og drivkræfter Kan vi standse udviklingen?

20 Årsager til strukturudvikling Teknologi Stigende afvandring Færre bedrifter Større bedrifter Større koncentration Større specialisering Flere deltidslandbrug Vertikal integration Stordrifts-fordele Færre bedrifter Større bedrifter Indtjening Begrænser afvandring Øger tilgang Bestående bedrifter bliver større Fremmer specialisering Lønudvikling i samfundet Øger afvandring Begrænser tilgang Infrastruktur Fremmer specialisering Fremmer vertikal integration Fremmer deltidsbrug Landbrugslovgivning Vertikal integration begrænses Vertikal integration fremmes Koncentration begrænses Specialisering begrænses Specialisering fremmes Stigning i bedriftsstør. begrænses Afvandring begrænses

21 Den fremtidige struktur Færre landbrug Større landbrug Mere specialiserede Mere industrialiserede Anvender metoder som andre erhverv Mere erhverv mindre livsstil Stigende polarisering Stigende koncentration Mere globale Udsat for global konkurrence Investerer i udlandet Udsættes for stor markedsusikkerhed Stigende produktion

22 Er det ikke naivt?? Vender kurverne aldrig? Sker der ingen paradigmeskifte? Ingen kvantespring? Nej! Udviklingen bestemmes af: Fødevaremarkedet reagerer Stordriftsfordele Omkostninger

23 Strukturudvikling løser ikke alt... Konkurrenceevne: Stordrift Effektivitet Teknologi Innovation Værdikæde-optimering Bæredygtighed Fokus på omkostninger og kvalitet Globalisering Rammevilkår Ledelse Viden og videnoverførsel Klyngesamarbejde

24 Mere viden om landbrugets udvikling... Tidsskrift for Landøkonomi Marts 2010 Nr. 1