Modulopbyggede kølerum

Transkript

1 Modulopbyggede kølerum

2 Porkka - Modulopbyggede kølerum Sikre Økonomiske Effektive

3 Porkka Modulopbyggede kølerum 3 temperaturintervaller til det professionelle køkken C +2 C +12 C M -2 C +12 C F -18 C -21 C Kølerum er designet til opbevaring af mælkeprodukter, frugt og grøntsager i plusgrader - med eller uden gulv Kølerum med mellemtemperatur er designet til fisk og kød, der skal holdes omkring 0 C - med standardgulv Fryserum er designet til opbevaring af frosne produkter under -18 C. - med standardgulve, kabler til gulvvarme kan tilvælges

4 Porkka - Modulopbyggede kølerum To slags kølemiddel: Det nye, miljøvenlige kølemiddel R290 - Ekstremt lav GWP-værdi (3) - Meget energieffektiv - RHDS og WHE klar 05/ Op til 10 m 3 volumen Traditionelt kølemiddel R404a - GWP (3922) - Til kompaktrum med indbygget køleenhed - Til CC-modeller - Til RHDS og WHE

5 Porkka - Modulopbyggede kølerum 81 forskellige standardstørrelser Ydre højder på 2100 mm og 2400 mm (80 mm) Valgfri placering af køleenheden Dør hængslet i enten venstre eller højre side Fabrikskoder henviser til ydre bredde og dybde (f.eks. SRC1815 = Kølerum B 1800 mm x D 1500 mm) Indbygget køleenhed, RHDS, WHE eller centralt køleanlæg

6 Porkka - Modulopbyggede kølerum Minimumstørrelse på dørvæg: 1200 mm Minimumstørrelse på sidevæg: 900 mm Standardudvidelse: 300 mm Udvidelse efter særønske på enkelt væg: 150 mm Maksimumstørrelsen på den korte væg: 3600 mm Ingen begrænsninger på den lange væg Enhedens maksimale kølekapacitet: 3900 mm

7 Porkka Modulopbyggede kølerum / Gulvvarianter SÆNKET GULV - Kort dørblad med sweeperliste - Enhed: Nedre front (2100/2400 mm) STANDARD GULV MED RAMPE - Kort dørblad med sweeperliste - Enhed: standard frontpanel STANDARD GULV - Standard dørblad - Enhed: standard frontpanel KØLERUM UDEN GULV - Standard dørblad med sweeperliste - Enhed: standard frontpanel

8 Modulopbyggede kølerum Køleenheder 2 størrelser: 500 mm og 750 mm Enhedens dybde ekskl. frontpanel er 750 mm På grund af bredden af C/M 940 og F 840 køleenhederne (500 mm) har den smalle hjørnedør på 1200 mm brede kølerum en åbning på 550 mm 1350 mm brede kølerum passer til 700 mm brede hjørnedøre Drager fordel af den nye pren16855-standard Hjørnedøre fås kun til 80 mm kølerum

9 Modulopbyggede kølerum Dørkonstruktion til hjørner Kun med 80 mm isolering Hængsles ALTID i hjørnet Kan fås spejlvendt Døren kan ikke drejes Bredte i rummet på kun 1200 mm og 1350 mm Åbningen har en frihøjde på 1940 (2020) mm

10 Modulopbyggede kølerum Dør med 700 mm åbning 2 størrelser køleenhed: 500 mm og 750 mm Køleenhedens dybde ekskl. frontpanel: 750 mm For at forbedre vores step-in-kølerum er der forskellige dørrammer til de to størrelser køleenhed 700 mm døre er standard i både 80 og 100 mm kølerum og har en startbredde på 1500 mm En smal dør sparer energi

11 Modulopbyggede kølerum Dør med 700 mm åbning Hængslet i højre eller venstre side Døren kan drejes 850 mm dørramme til enheder på 500 mm 900 mm dørramme til enheder på 750 mm Åbningen har en frihøjde på 1940 (2020) mm

12 Modulopbyggede kølerum Dør med 900 mm åbning (valgfri) 2 størrelser køleenhed: 500 mm og 750 mm Enhedens dybde ekskl. frontpanel: 750 mm For at forbedre vores step-in-kølerum er der forskellige dørrammer til de to størrelser køleenhed 900 mm døre kan fås til både 80 og 100 mm kølerum Startbredde på 2100 mm (1800 mm < 11 m3) Den bedste løsning til rulleborde

13 Modulopbyggede kølerum Dør med 900 mm åbning (valgfri) Hængslet i højre eller venstre side Døren kan drejes 1150 mm dørramme til enheder på 500 mm 1200 mm dørramme til enheder på 750 mm Åbningen har en frihøjde på 1940 (2020) mm Startbredde på 2100 mm (1800 mm < 11 m3)

14 Modulopbyggede kølerum Dør med 1000 mm åbning (valgfri) Hængslet i højre eller venstre side Døren kan drejes 1150 mm dørramme til enheder på 500 mm 1200 mm dørramme til enheder på 750 mm Åbningen har en frihøjde på 1940 (2020) mm Startbredde på 2100 mm (1800 <11 m3)

15 Porrka Modulopbyggede kølerum dem med fleksibiliteten Bredde Dybde Højde Isoleringstykkelse Dørplacering Døråbning Hængsler Gulvtyper Temperaturintervaller Hyldearrangementer Tilbehør

16 MSS Det modulopbyggede hyldesystem Nemt at rengøre 2 dybder: 398 mm og 488 mm 3 bredder: 87 mm, 195 mm og 300 mm 5 standardmoduler Stor bæreevne: - op til 70 kg pr. hyldemeter - op til 280 kg pr. sektion pr. meter Tåler maskinopvask

17 MSS - Det modulopbyggede hyldesystem Det består af præinstalleret vægskinner, justerbare hyldeknægte, tværstænger og hyldeplader Hyldepladerne er lavet af ABS-plast - rustfrit stål kan fås som tilvalg Alle stålkomponenter er pulverlakeret - rustfrit stål kan fås som tilvalg Der skal ikke bruges værktøj Nemme at rengøre 1. Sæt hyldeknægte i ønsket højde 2. Påsæt endestykker 3. Påsæt forbindelsesled hvis påkrævet 4. Monter tværstænger 5. Påsæt beslag og hyldeplader

18 Styreenhed indbygget HACCP Fugtstyring Ved at trykke på knappen kan brugeren vælge om blæseren til fordamper skal køre hele tiden eller sammen med kompressor. Det vil have en effekt på 20 procent på den relative fugtighed i step-inrummet, alt afhængig af brug og andre faktorer. Ægte temperaturstyring Den satte temperatur er den højeste lufttemperatur, når den er sat til normal. HACCP-måler Styreenheden er udstyret med en fjerde temperaturmåler til dataindsamling og målingshistorik. Denne værdi vises på display som fast parameter. Den er uafhængig af styrefunktion og viser den indre lufttemperatur for at opfylde kravene i EN 37/2005.

19 Styreenhed indbygget HACCP HACCP-måler (den fjerde måler/blå). Uafhængig, viser den indre lufttemperatur for at opfylde kravene i EN37/2005. Ny placering for at undgå forvirring med P1 eller andre temperaturmålere.

20 Styreenhed med indbygget HACCP Ægte temperaturstyring Den angivne temperatur er den højeste lufttemperatur, når den er indstillet til normal. 0,00-5, ,00-15,00 Traditional Normal Negative hysteresis Setpoint Indstillingsværdi -20,00-25,00

21 Rensning af filter En høj kondenseringstemperatur kan skyldes en beskidt kondensator / filter / blokeret kondenseringsstrøm etc. Brugervenlig rengøring af filter: 1. Der blinker CSD på displayet 2. Løft det nederste låg op og udad Værktøj ikke nødvendigt - CSD-besked fortæller, at rengøring er påkrævet 3. Åbn ramme med filter 4. Fjern filter og vask det Beskytter enheden Hjælper kunden med at spare energi Længere levetid

22 RHDS - System til fjernudledning af varme Fordelene fra et traditionelt, centralt køleanlæg og styrken fra et kompaktrum med indbygget køleenhed. Nedbringer støjniveauet med 4 db Fjerner varmen fra køkken / butik Nem og hurtig at installere Miljøvenlig. Nedbringer mængden af kølemiddel sammenlignet med traditionelle, centrale køleanlæg Passer til alle Porkka køle- og fryserum Afstand mellem kølerum og ekstern enhed: - Horisontalt maks. 25 meter, vertikalt maks. 4,5 m. Ekstern kondensator kan installeres uden begrænsninger. Ekstern enhed er støjsvag, da den kun består af kondensator og blæser.

23 Køleenheder En enhed, flere varianter Kompaktrum med indbygget køleenhed RHDS-systemer WHE CC-modeller

24 Kontakt Salgschef Preben Larsen Mail: Telefon: