Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008

Transkript

1

2 Hvad står der Ris og fuldkornshvede i flager, beriget med vitaminer (B1, B2, B3, B6, folinsyre, B12, C) og jern Nettovægt: MINDST HOLDBAR TIL juni 2008 Mængde Varebetegnelse Cereal Lite Cereal Lite Lite Cereal INGREDIENSER Ingrediensliste Ris, hvede (fuldkornshvede, hvedemel), sukker, glutenmel, mælkepulver, salt, hvedekim med lavt fedtindhold, bygmaltaroma, vitaminer (C, B3, B6, B2, B1, folinsyre, B12), jern. Allergioplysninger Indeholder mælk, hvede og byg Holdbarhed Fabrikant/ importør garanterer, at en portion på 30 g "Cereal lite" giver mindst 25 % af den anbefalede daglige tilførsel (ADT) af jern og 50 % af ADT af vitamin B1, B2, B3, B6, folinsyre, B12 og C. KVALITETSGARANTI: FULD TILFREDSHED ELLER PENGENE TILBAGE Højt fiberindhold Crunchy product Info Tlf Adresse: P.O. Box 2000 Evere Evere BELGIEN 500g

3 på etiketten? Lite Lite Cereal Cereal Lite Cereal Lite Morgenmad er dagens vigtigste måltid 6 Økologisk 7 GMO'er Fremstillet i Tyskland for: C.M.I. - 2 av. du Pacifique, Courtaboeuf, Frankrig 8 Oprindelse pr. 100 g Energi 1603 kj 376 kcal Protein 15 g Kulhydrat 75 g - heraf sukkerarter 17 g Fedt 1.5 g - heraf mættet fedt 0.5 g Kostfibre 2.5 g Natrium 0.85 g 9 10 Ernærings oplysninger Ernæringsog sundhed an prisninger:

4 EU-reglerne om mærkning af fødevarer EU har indført regler om mærkning af fødevarer, så alle forbrugerne i EU kan være bedre orienteret, når de skal vælge, hvad de skal købe. Reglerne har til formål at sikre, at man har dækkende oplysninger om de fødevarer, man køber. Producenterne har lov til at supplere de obligatoriske oplysninger med ekstra oplysninger, når blot de er korrekte og ikke vildleder forbrugeren. Nogle mærkningsregler gælder for alle fødevarer, samtidig med at der er særregler for kød, alkohol og fordærvelige fødevarer. 1. Mængde: Nettomængde af varen i rumfang, når det drejer sig om flydende varer (f.eks. liter eller centiliter), og i masse, når det drejer sig om andre varer. 2. Varebetegnelse: Den skal omfatte en oplysning om fødevarens fysiske tilstand eller den særlige behandling, som den har gennemgået (f.eks. i pulverform, dybfrosset, koncentreret, røget). Det skal altid oplyses, hvis der er anvendt behandling med ioniserende stråling.

5 Hvad står der 3. Ingrediensliste: Alle ingredienser skal anføres i faldende rækkefølge efter vægt (undtagelse: frugt- eller grøntsagsblandinger), også ingredienser, der kan udløse reaktioner hos personer, der er allergiske (f.eks. jordnødder, mælk, æg og fisk). Procentandelen skal også oplyses for ingredienser, der beskrives med varebetegnelsen (f.eks. tomatsuppe ) eller med billeder eller ord (f.eks. med jordbær ), eller som udgør en afgørende egenskab ved fødevaren (f.eks. % kød i chili con carne ). 4. Holdbarhed: Sidste anvendelsesdato og mindst holdbar til oplyser, hvor længe fødevaren er frisk og sikker at spise. Sidste anvendelsesdato anvendes for fødevarer, der fordærves hurtigt (f.eks. kød, æg og mejeriprodukter). På alle emballerede friske varer skal sidste anvendelsesdato være anført. Man må ikke indtage fødevarer efter sidste anvendelsesdato, da dette kan give fødevareforgiftning. Mindst holdbar til anvendes på fødevarer, der kan opbevares i længere tid (f.eks. kornprodukter, ris og krydderier). Det er ikke farligt at spise fødevaren efter denne dato, men den kan begynde at miste smagen og ændre konsistens. 5. Fabrikant/importør: Navn og adresse på fabrikanten eller pakkevirksomheden eller importøren skal tydeligt fremgå af emballagen, så man ved, hvem man skal kontakte, hvis man vil klage eller have yderligere oplysninger om varen.

6 på etiketten? 6. Økologisk: Der er strenge EU-regler om, hvordan ordet økologisk må anvendes i mærkningen. Det må kun anvendes som henvisning til en særlig metode til fødevarefremstilling, som overholder høje standarder for beskyttelse af miljø og dyrevelfærd. Producenter, der opfylder kravene, kan anvende EU-logoet Økologisk jordbrug - EFkontrolordning. 7. Genetisk modificerede organismer (GMO er): Det er obligatorisk at mærke varer, der har et GMO-indhold på over 0,9 %. Alle stoffer fremstillet af GMO er skal nævnes i ingredienslisten med ordene genetisk modificeret. 8. Oprindelse: For visse varekategorier, f.eks. kød, frugt og grøntsager, skal der oplyses om oprindelsesland eller region. Oprindelsen skal også oplyses, hvis varemærket eller andre elementer i mærkningen (f.eks. et billede, et flag eller en henvisning til et sted) evt. kan vildlede forbrugeren med hensyn til varens faktiske oprindelsessted.

7 9. Ernæringsoplysninger: Oplysninger om en fødevares energiindhold og indhold af næringsstoffer (f.eks. protein, fedt, kostfibre, natrium, vitaminer og mineraler). Sådanne oplysninger er obligatoriske, hvis varen er omfattet af en ernæringsanprisning (se nedenfor). 10. Ernærings- og sundhedsanprisninger: Der er EU-regler, der sikrer, at anprisninger om ernærings- og sundhedsværdi på fødevareemballage er sande og baseret på videnskabelige fakta. Anprisninger som f.eks. lavt fedtindhold eller højt fiberindhold skal overholde nogle definitioner, der er harmoniseret, så de betyder det samme i alle EU-lande. F.eks. må højt fiberindhold kun anvendes, hvis varen indeholder mindst 6 g fibre pr. 100 g. Meget fedt- og sukkerholdige fødevarer må ikke mærkes med anprisninger som indeholder vitamin C. Sundhedsanprisninger som f.eks. godt for hjertet er kun tilladt, hvis de kan videnskabeligt dokumenteres. Der må ikke en være en positiv sundhedsanprisning på en vare, der indeholder for meget salt, fedt eller sukker. Følgende sundhedsanprisninger er forbudt: anprisninger om, at fødevaren kan forebygge, behandle eller helbrede en menneskelig sygdom anprisninger, der indeholder angivelse af hastigheden eller omfanget af vægttab anprisninger, der henviser til eller indeholder anbefalinger fra individuelle læger anprisninger, der antyder, at sundheden kan påvirkes negativt, hvis man ikke indtager fødevaren.

8 E-numre Hvis et tilsætningsstof i en fødevare har et E- nummer, er det blevet sikkerhedstestet og godkendt til brug i hele EU. Godkendelsen følges op, revideres og ændres på baggrund af nye videnskabelige oplysninger. Blandt de almindelige tilsætningsstoffer er: Antioxidanter: De får fødevarerne til at holde længere ved at hindre fedt, olie og visse vitaminer i at gå i forbindelse med ilten i luften. Oxidering får fødevaren til at blive harsk og falme. Eksempel: Vitamin C, også kaldet ascorbinsyre eller E 300. Farvestoffer: De anvendes nogle gange til at give den naturlige farve, der er gået tabt ved forarbejdning eller oplagring, tilbage til fødevaren eller til at give varer en jævn farve. Eksempel: Karamel (E 150a), der anvendes i f.eks. saucer og læskedrikke. Emulgatorer, stabilisatorer, gelerings- og fortykningsmidler: Emulgatorer som f.eks. lecithiner (E 322) er en hjælp til at blande ingredienser, som normalt ville skille, f.eks. olie og vand. Stabilisatorer er en hjælp til at undgå, at ingredienser, der er blevet samlet, skiller igen. Et almindeligt geleringsmiddel er pektin (E 440), der anvendes til fremstilling af syltetøj. Fortykningsmidler gør fødevarer stivere, ligesom når man jævner sovs med mel. Smagsforstærkere: Fremhæver aromaen i fødevarer med aroma eller søder fødevarer uden at tilføje deres egen aroma. Eksempel: Mononatriumglutaminat (E 621) tilsættes ofte forarbejdede fødevarer, især supper, saucer og pølser. Konserveringsmidler: En hjælp til at undgå, at fødevarer bliver fordærvede. De fleste af de fødevarer, der har lang holdbarhed, indeholder konserveringsmidler, medmindre der er anvendt en anden konserveringsmetode, f.eks. frysning, dåseemballage eller tørring. Eksempler: Tørret frugt er ofte behandlet med svovldioxid (E 220) for at hindre mug- eller bakterievækst, og bacon, skinke, corned beef og andre saltede kødprodukter er ofte behandlet med nitrit og nitrat (E 249 til E 252) under saltningen. Sødestoffer: Anvendes ofte i stedet for sukker i varer som sodavand, yoghurt og tyggegummi. Eksempler: Aspartam (E 951), saccharin (E 954), acesulfam-k (E 950) og sorbitol (E 420). ND DA-D Yderligere oplysninger Generaldirektoratet for Sundhed og Forbrugerbeskyttelse websted om mærkning af fødevarer Generaldirektoratet for Landbrug websted om økologisk landbrug Har du spørgsmål om EU? Kontakt Copyright: De Europæiske Fællesskaber, 2007 Eftertryk tilladt med kildeangivelse, dog ikke til kommercielle formål. Generaldirektoratet for Sundhed og Forbrugerbeskyttelse Europa-Kommissionen, B-1049 Bruxelles/Brussel. Dette dokument er finansieret af Europa-Kommissionen som led i en aftale med selskabet Qwentes KANTOR. Det er udelukkende beregnet til information og er ikke Kommissionens officielle retningslinjer for fortolkningen af EU-retten eller EU s politik.